இந்த கவனத்தில், சமையல் கட்டுரைகளை விவாதிப்பது, குறிப்பாக சமையல் மற்றும் சுவையான சாலடுகள் ஆகியவற்றைப் பற்றி சில சமையல் குறிப்புகளை வழங்குவோம்.
சரியாக தயாரிப்புகளை தயாரிப்பது எப்படி?
நாயின் இறைச்சி மிகவும் கடினமானது அல்லது சுவையற்றது என்பதால் பலர் இந்த சுவையான உணவு தயாரிப்பதை கைவிட வேண்டிய கட்டாயத்தில் உள்ளனர். இங்கே உள்ள புள்ளி என்பது தயாரிப்புகளில் இல்லை, ஆனால் அதன் தயாரிப்பிற்கான விதிகள்.
- குளிர்ந்த நீரின் ஒரு நீரோட்டத்தின் கீழ் நாக்கை துவைக்க மற்றும் தூசி மற்றும் அழுக்கு இருந்து சுத்தம். இதை செய்ய, நீங்கள் கத்தி அல்லது தூரிகை அப்பட்டமான பக்க பயன்படுத்தலாம்.
- சிறிய மொழிகள் முழுமையாக சமைக்கப்படலாம், மேலும் பெரியவை அரை அல்லது பல பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், ஒரு பெரிய கொடியை கொதிக்கவும். பெரிய குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும் போது, நீங்கள் குறைந்தபட்சமாக வாயுவைக் குறைக்கலாம், நுரை அகற்றி, தயார் செய்ய தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் குறைந்தது இரண்டரை மணி நேரம் செலவிட வேண்டும். ஆனால் பெரும்பாலான மொழி மூன்று மணி நேரம் சமைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி தயார் செய்ய, ஒரு கத்தி அதை துளைக்க. பிளேடு கூழ்மடையில் சுதந்திரமாக பொருந்த வேண்டும்.
- உண்மையில் அனைவருக்கும் மிகவும் எளிதானது என்றாலும், சிலர் சுத்தம் செய்வதில் சிக்கல்கள் உள்ளனர். இதைச் செய்ய, உடனடியாக சமைத்த பிறகு, மூன்று நிமிடங்களுக்கு, உங்கள் நாக்கை பனிக்கட்டியாக தண்ணீரில் மூழ்குங்கள். இதற்குப் பிறகு தோலை தானாக வெளியே வரும்.
- உப்பு, மிளகு மற்றும் வளைகுடா நீரை நீங்கள் முப்பது நிமிடங்களுக்கு முன் தயார் செய்தால் நன்றாக இருக்கும். பின்னர் இறைச்சி தன்னை ஒரு மசாலா சுவை வேண்டும்.
இப்போது நீங்கள் சலாட்ஸ் சமையல் தொடங்க முடியும்.
காளான்கள் மூலம்
- வேகவைத்த நாக்கு - 100 கிராம்
- சாம்பியன்கள் அல்லது மற்ற காளான்கள் - 80 கிராம்
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
- புதிய வெள்ளரி
- உப்பு வெள்ளரிக்காய்
- மயோனைசே
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு
சமையல் பொருட்டு மிகவும் எளிது. நாக்கு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. காய்கறி எண்ணெயில் காளான்களை கொண்டு காளான்கள் வறுக்கவும், மற்றும் குளிர்ச்சி பிறகு இறைச்சி சேர்க்க. வெள்ளரிகள் மூன்று ஒரு grater மீது. தேவையான பொருட்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் பருவத்தில் மயோனைசே கலந்த கலவையாகும்.
காய்கறிகள் மொழி
இந்த சாலட் உங்களுக்கு தேவை:
- மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி நாக்கு - 300 கிராம்
- கேரட் - 1 பிசி.
- உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 1 பிசி.
- செலரி ரூட்
- வேகவைத்த முட்டை - 1 பிசி.
- தாவர எண்ணெய் - 30 கிராம்
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு
- வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசின் கீரைகள்
சமையல் லெதஸ்
- அனைத்து காய்கறிகள், வெள்ளரிகள் தவிர, சற்று உப்பு தண்ணீர், குளிர் மற்றும் தலாம் உள்ள கொதிக்க.
- கலவையின் அனைத்து கூறுகளும் அதே அளவின் க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கப்பட வேண்டும்.
- பூர்த்தி செய்வதற்கு நாங்கள் தயாராக இருக்கிறோம். இதை செய்ய, வினிகர் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து தாவர எண்ணெய் கலந்து. பருப்பு கலவை பருவம், விரும்பினால், கொஞ்சம் உப்பு மற்றும் கீரைகள் கொண்ட இலைகளை அலங்கரிக்கலாம்.
இத்தாலிய சாலட்
இந்த டிஷ் நிச்சயம் உங்கள் விருந்தினர்களின் கவனத்தை ஈர்க்கும்.
பொருட்கள்:
- மொழி - 200 கிராம்
- பீட்ரூட் - 150 கிராம்
- தக்காளி - 1 பிசி.
- நார்ச்சத்து - 10 கிராம்
- கீரை இலைகள் - செலரி ரூட்
- மயோனைசே - 100 கிராம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
தயாரிப்பு:
- குளிர்ந்த நீரின் ஒரு நீரோட்டத்தின் கீழ் நாம் பீட்ஸைக் கழுவிக் கொள்கிறோம். அதன் பிறகு தோலை நீக்கி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுவோம்.
- தோராயமாக அதே துண்டுகள் grinded மற்றும் நாக்கு, முன்பு கொதித்தது மற்றும் மேலே விவரிக்கப்பட்ட முறை படி தோல் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை வேண்டும்.
- மணலில் இருந்து சாலட் கழுவவும், அதன் பெரிய ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் தோண்டவும்.
- அன்டோவியுஸ் குறைக்கப்பட முடியாது, ஆனால் இலைகளுக்கு சாலட், பீட்ரூட் மற்றும் நாக்கை சேர்க்கவும்.
- தோல் வறண்ட மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டதால், தக்காளி கொதிக்கும் நீரில் மூழ்கியது. செலரி ரூட் சமைக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு கலப்பின அல்லது மோட்டார் ஒரு ஒற்றை gruel செய்ய நசுக்கிய.
- அனைத்து கூறுகளும் கலப்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு, பின்னர் மயோனைசே பருவம்.