- தானியங்கள் bulgur - 1 கண்ணாடி
- கொதிக்கும் நீர் - 1 கண்ணாடி
- துளசி இலைகள் - 1 கப்
- புதினா இலைகள் - 1 கப்
- வோக்கோசு இலைகள் - 1 கப்
- தக்காளி - 300 கிராம் (வெட்டப்பட்டது)
- பூண்டு - 1 பல்
- மது வினிகர் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- பச்சை வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு (சாறு)
- உப்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- புதிதாக மிளகு மிளகு - - ருசிக்க
220 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. வெப்ப-தடுப்பு கிண்ணத்தில் புல்டுரை வைக்கவும், கொதிக்கும் நீர் மற்றும் கலந்து ஒரு கண்ணாடி சேர்க்க. இறுக்கமாக மூடி, 1 மணி நேரம், திரவ உறிஞ்சப்படும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட bulgur கலந்து. பூண்டு, வினிகர், எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன் மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கீரைகள் 2 தேக்கரண்டி கொண்டு தக்காளி அசை. தக்காளி 12 நிமிடங்கள், மென்மையாக தொடங்கும் வரை ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது வைத்து. குளிர்விக்க அனுமதி. வேகவைத்த தக்காளி கலவையை, மீதமுள்ள வெட்டப்பட்ட கீரைகள், பச்சை வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மீதமுள்ள 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஆகியவற்றை பூமியூருக்கு சேர்க்கவும். மெதுவாக கலந்து. பச்சை இலைகளுடன் அழகுபடுத்தவும், பரிமாறவும்.
சேவை: 4