விதிவிலக்கு இல்லாமல் எல்லோரும் போன்ற மெல்லிய அப்பத்தை. அவர்கள் தயாராக மற்றும் பல்வேறு நிரப்புகளுடன், மற்றும் வெறுமனே புளிப்பு கிரீம் அல்லது பாலாடைக்கட்டி ஒரு மேஜையில் பணியாற்றினார். பெரும்பாலும் இத்தகைய அப்பத்தை இறைச்சி அல்லது சீஸ், கேவியர் அல்லது கல்லீரல், அத்துடன் அனைத்து வகையான இனிப்பு நிரப்புதல்களாலும் அடைக்கப்படுகிறது. ஒரு பிடித்த உணவை ஒரு நுட்பமான தோற்றத்தை வைத்திருப்பதற்கு, பால் அல்லது கேஃபிர் மீது சமைக்க சிறந்தது. இத்தகைய அப்பத்தை தயாரிக்கும் மாவை வழக்கமாக திரவ புளிப்பு கிரீம் போலவே இருக்கும், ஆனால் நீங்கள் அதிகமாக திரவ நிலைத்தன்மையை அனுமதிக்க கூடாது. நாங்கள் பால் மற்றும் கேபீர் கூடுதலாக, சுவையான அப்பத்தை சமைக்க எப்படி பல சமையல், வழங்கும் கீழே.
துளைகள் மூலம் மெல்லிய அப்பத்தை க்கான செய்முறையை
இந்த உணவை பல்வேறு வண்ணப்பூச்சுகளுடன் இணைக்கலாம்: இனிப்பு, இறைச்சி அல்லது காளான். வறுத்த வெங்காயம் ஒரு நடிகர்-இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறந்தது - பின்னர் அவர்கள் சரியாக துளைகள் வேலை செய்யும், ஆனால் இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் மேலும் வறுக்க ஏற்றது. துளைகள் மூலம் மெல்லிய அப்பத்தை சமைக்க அனைத்து கடினமான இல்லை!தேவையான பொருட்கள்:
- பால் - 250 மிலி
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- ஒரு முட்டை
- Kefir - 1-2 தேக்கரண்டி.
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
- மாவு - ஒரு கண்ணாடி விட சற்றே குறைவாக
- ஒரு சிறிய சோடா
- ருசிக்க உப்பு
படிப்படியான படிப்பு
- முதல் கவனமாக முட்டைகளை வெட்டி, அவர்களுக்கு உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. அரை கப் பால் மற்றும் கேஃபிர் ஊற்றவும், சோடா கொண்டு மாவு சேர்க்கவும்.
- ஒரு துடைப்பம் கொண்டு கலவையை அசைத்து, மாவை எடுத்து, சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரு மாதிரியாக மாறும் வரை மீண்டும் மாவை அசைக்கவும். மாவை திரவ போது அந்த மெல்லிய அப்பத்தை பெறலாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். நாங்கள் வறுக்கவும் பட்டைகளை தொடங்குகிறோம்.
- சோதனையின் முதல் பக்க பொறித்த உடனேயே, அதை இரண்டாவது இடத்திற்கு மாற்றவும். தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஒன்றை ஒரு முக்கோணமாக மாற்றுவோம் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புடன் அதைத் தின்போம்.
பால் மீது சுவையான மெல்லிய அப்பத்தை, ஒரு புகைப்படம் கொண்ட செய்முறையை
இந்த செய்முறையை முந்தைய விட 2 மடங்கு பால் தேவைப்படுகிறது. அதன்படி, மாவை இன்னும் திரவ, மற்றும் அப்பத்தை - மெல்லிய. பால் இந்த மெல்லிய அப்பத்தை சமைக்க முயற்சிக்கவும். தேவையான பொருட்கள்:
- முட்டை - 1-2 துண்டுகள்.
- பால் - 500 மிலி.
- மாவு - 1 கண்ணாடி
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.
- உப்பு - அரை ஸ்பூன்ஃபுல்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு துடைப்பம் கொண்ட முட்டைகள் ஒரு ஜோடி பால் மற்றும் 200 மில்லி பால் சேர்த்து, சர்க்கரை உப்பு சேர்க்கவும்.
- மாவை அடுக்கி மெதுவாக பால்-முட்டை கலவையில் போடு. ஒரு கலவை கொண்ட கலவை.
- மீதமுள்ள பால் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். மாவை திரவ புளிப்பு கிரீம் போல மாறும்.
- இப்போது இந்த மாவை போட்டு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெயில் ஊற்றவும் (அல்லது உருகிய கிரீம்).
- பொன்னிற பழுப்பு வரை இரு பக்கங்களிலும் ஒரு சூடான வறுக்கவும் பாணியில் மாவை வறுக்கவும். வறுத்த பான் ஒரு துண்டு கொழுப்பு அல்லது தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு கொண்டு தடவப்பட்ட.
- மெல்லிய பாலாடைக்கட்டைகளை சமைக்க, மாவை வெட்டப்பட்ட சீஸ் 100 கிராம் சேர்க்க - நீங்கள் மிகவும் பிடிக்கும் டிஷ் ஒரு அசாதாரண சுவை!
பால் கொண்ட எளிய மெல்லிய அப்பத்தை: ஒரு உன்னதமான செய்முறை
இந்த செய்முறையை செய்ய அப்பத்தை மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்பட்டு சிறந்த சுவை கிடைக்கும். விரும்பியிருந்தால், இனிப்பு சமைக்க விரும்பினால் சர்க்கரை சேர்க்கலாம். முட்டைகளை நிறைய வைக்க வேண்டாம், மேலும் அதிகப்படியான பொருட்களுக்கு தேவையான பொருட்களின் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கும்: பால் 1 லிட்டர் நான்கு முட்டைகளுக்கு போதும்.தேவையான பொருட்கள்:
- பால் - அரை லிட்டர்
- 3 முட்டை
- மாவு sifted - 200 கிராம்
- சர்க்கரை - 1-1,5 தேக்கரண்டி.
- காய்கறி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
- ஒரு சிறிய சோடா மற்றும் வினிகர்
படிப்படியான படிப்பு
- நாங்கள் மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து. Gasim சோடா மற்றும் கலவையை சேர்க்க.
- முட்டைகளை கலக்கவும், கலவையுடன் அல்லது துடைப்போடு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- மெதுவாக பால் ஊற்ற மற்றும் விளைவாக வெகுஜன கலந்து.
- இறுதியில், நாங்கள் மாவை காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க, அதை கலந்து வறுக்கவும் தொடங்கும்.
தயிர் மீது மெல்லிய அப்பத்தை செய்முறை
நீங்கள் எப்போதும் அப்பத்தை சமைத்திருந்தால், இந்த செய்முறையைத் தொடங்குங்கள்! தயிர் மீது செய்யப்பட்ட பன்றிகள், வாய்-நீர்ப்பாசனம் நிறைந்த முறுக்கு முனைகளைக் கொண்டு மிகவும் மெல்லியதாக இருக்கும்.தேவையான பொருட்கள்:
- Kefir - 120-150 மிலி.
- மாவு 150 கிராம்
- 2-3 முட்டைகள்
- வெண்ணெய் - 40-50 கிராம்
- சர்க்கரை - 80 கிராம்
- உப்பு ஒரு பிட்
படிப்படியான படிப்பு
- உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு மாவை ஒரு பெரிய ஆழமான கோப்பை கலந்து.
- கெஃபிரில், சிறிது தண்ணீர் (70-75 மில்லி) சேர்த்து உலர்ந்த கலவையுடன் ஒரு கப் போடவும்.
- முட்டைகளில் ஒரு ஜோடி மாவை நன்கு கலக்கவும்.
- வெண்ணெய் வெல்லு மற்றும் மாவை ஊற்ற. மென்மையான வரை அசை.
- ஒரு சூடான வறுக்கவும் பான் மாவை ஊற்ற மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை அதை வறுக்கவும்.
வீட்டில் மெல்லிய அப்பத்தை, ஒரு புகைப்படம் கொண்ட செய்முறையை
பால் ஒரு விருப்பமான சமைக்க எப்படி ஒரு எளிய கிளாசிக் செய்முறையை ,. ஜாம், பாலாடைக்கட்டி அல்லது மீன் துண்டுகள் கூட: இதன் விளைவாக அப்பத்தை திணிப்பு பணியாற்றினார். தேவையான பொருட்கள்:
- 500 மிலி பால்
- 2 முட்டை
- 250 கிராம் மாவு
- 1 டீஸ்பூன். சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2-3 தேக்கரண்டி எண்ணெய் (சூரியகாந்தி)
படிப்படியான படிப்பு
- நாம் முட்டைகளை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக சேர்த்துக் கொள்கிறோம்.
- 250 மில்லி பால் ஊற்றவும், பின்னர் மாவு போடவும். ஒரு கலவை பயன்படுத்தி நன்றாக கலந்து.
- மற்றொரு 250 மில்லி பால் சேர்த்து மீண்டும் கிளறி, கட்டிகள் அமைப்பதை அனுமதிக்காதீர்கள்.
- மாவை எண்ணெய் ஊற்ற, அசை மற்றும் 15-20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், பின்னர் நாம் ஒரு சூடான இரும்பு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வறுக்கவும்.