புகைப்படங்கள் கொண்ட மிகவும் பிரபலமான சமையல்: அப்பத்தை எப்படி மாவை செய்ய வேண்டும்

பன்றிகளுக்கு சமையல் மாவை மிகவும் எளிதானது, ஆனால் பேக்கிங்கிற்கு குறிப்பாக பணக்காரர்களாக மாறியதற்கு, எல்லா பொருட்களும் அறை வெப்பநிலையில் இருக்க வேண்டும். மாவு அவசியம் sifted வேண்டும், பின்னர் முடிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மட்டும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் அசாதாரணமாக ஏழ்மையான, காற்றோட்டமாகவும் மற்றும் உருகும்.

ஒரு புகைப்படம் கொண்ட முட்டைகள், எளிய மற்றும் விரைவான செய்முறையை இல்லாமல் அப்பத்தை தயாரிப்பது

குளிர்சாதன பெட்டியில், அதாவது "பந்தை உருட்டவும்", கடையில் சென்று, ஆனால் மிக சுவாரசியமான ஒன்று, எப்போது வேண்டுமானாலும் செய்யலாம். செய்முறையை மிகவும் அடிப்படை பொருட்கள் உள்ளடக்கியது, மற்றும் தயாரித்தல் செயல்முறைக்கு எந்த முயற்சியும் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 2,5 டி
• கோதுமை மாவு - 1 \ 2 கிலோ
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
• தானிய சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்
• உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி

படிப்படியான படிப்பு

1. சர்க்கரை, உப்பு, வெண்ணெய் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து ஒரு சல்லடை வழியாக இரண்டு முறை மாவு மாவு.

2. தண்ணீரை சுமார் 38-40 டிகிரி செல்சியால் சூடாக்கி, மாவை சேர்க்கவும்.

3. முற்றிலும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, கட்டிகள் மற்றும் கட்டிகளுடன் உடைத்து. முடிக்கப்பட்ட வெகுஜன மிகவும் அடர்த்தியாகவும் திரவமாகவும் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் மெல்லியதாக உணர்ந்தால், சிறிது மாவு சேர்க்கலாம்.

4. அதிக வெப்பத்தில் பழுப்பு மற்றும் கிரீஸ் கொண்டு அல்லாத குச்சி பூச்சு கொண்ட வறுக்கவும் பான். ஒரு மாவு கொண்டு மாவை எலுமிச்சை மற்றும் மெதுவாக வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழே மீது ஊற்ற. விரும்பினால், ஒரு சிலிகான் தூரிகையை வெளியே மென்மையான.

5. சிவப்பு நிறத்தில் இரு பக்கங்களிலும் வறுக்கவும்.

அப்பத்தை, எளிதாக செய்முறைக்கு மாவை சுவை

சூடான கொதிக்கும் நீர் பயன்படுத்த ஒரு கூழ் பன்றி இறைச்சி சோதனை தேவைப்படுகிறது. இந்த காரணமாக, வேகவைத்த தயாரிப்பு மிகவும் அடர்த்தியான உள்ளே மற்றும் விளிம்புகளில் சற்று மிருதுவாக உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 3 துண்டுகள்
• பால் - ½ லிட்டர்
• மாவு - 500 கிராம்
• கொதிக்கும் நீர் - 1 டீஸ்பூன்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன்

படிப்படியான படிப்பு

1. முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் பால் ஒரு கலவை வைக்கப்பட்டு நன்றாக அடிக்க வேண்டும்.
2. உப்பு மற்றும், தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் நீர் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற.
3. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு மாவு மற்றும் சிறிய பகுதியிலுள்ள மாவை செருகவும். மீண்டும் கவனமாகத் துண்டித்து எண்ணெய் சேர்க்கவும். குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரத்திற்கு மேஜையில் விட்டு விடுங்கள்.
4. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். ஒரு பெரிய கரண்டியால் மாவை மூடி, கீழே ஊற்றவும், கேக்கை நன்கு வறுக்கவும். மறுபுறம் மேல் மற்றும் பழுப்பு நிறமாக.

பன்றிகளுக்கு ஒரு வீட்டில் பஞ்சுபோன்ற ஈஸ்ட் மாவை எப்படி

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து அப்பத்தை ஒரு அற்புதமான நிலைத்தன்மையும், இனிப்புத்தன்மையும், திருப்தியும் கொண்டது. இருப்பினும், அவற்றின் தயாரிப்பு மிகவும் நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் சில திறமை மற்றும் சமையல் அனுபவம் அவசியம். ஆனால் பேக்கிங் மிகவும் சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும், அது அனைத்து உழைப்பு செலவிற்கும் ஈடுகட்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்
• பால் 1.5% - 1 லிட்டர்
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• சிறந்த தரமான மாவு - ½ கிலோ
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

படிப்படியான படிப்பு

1. சிறிது பால் குவளையில் சூடாக, சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றவும். அங்கு சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி, ஈஸ்ட் மற்றும் sifted மாவு 3 தேக்கரண்டி ஊற்ற. வெகுஜன ஒற்றுமையை உருவாக்கத் தூண்டுதல். ஒரு துணி துடைப்பான் கொண்டு மூடி 15-20 நிமிடங்கள் பற்றி அணுக சமையலறை மேஜையில் விட்டு. இந்த நேரத்தில், கடற்பாசி தொகுதி அதிகரிக்கும் மற்றும் குமிழ் தொடங்கும்.
2. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் துடைத்து, உயரத்துடன் அதை இணைக்கவும். மாவு மற்றும் பால் ஆகியவற்றிற்குள் சிறிய பகுதிகளில் மாறி மாறி மாவுகளை கிளறவும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜன திரவ புளிப்பு கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் ஒத்திருக்க வேண்டும்.
3. உணவுப் படத்துடன் ஒரு மாவைக் கிண்ணத்தை மூடி, ஒரு சூடான இடத்திற்கு அனுப்புங்கள். பின்னர், இடையூறு செய்து மீண்டும் செல்லுங்கள். இந்த முறை இரண்டு முறை செய்யவும்.
4. வறுத்த பான், கொழுப்பு ஒரு துண்டு பழுப்பு மற்றும் பேக்கிங் தொடங்க.
5. நடுத்தர வெப்பத்தில், பொன்னிறமாக ஒரு புறத்தில் பொன்னிறமாக பொறிக்கவும் மற்றும் மறுபுறம், வீட்டில் புளிப்பு கிரீம், சிரப், ஜாம் அல்லது அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

பால் மீது பன்றி இறைச்சி, ஒரு உன்னதமான செய்முறையை மாவை

மிகவும் மென்மையான, மீள் மற்றும் காற்றோட்டமாக அது பால் மீது பன்றிகளுக்கு மாவை மாறிவிடும். இந்த செய்முறை உன்னதமானதாக கருதப்படுகிறது மற்றும் குடும்பத்தினர் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. நீங்கள் புதிய பால் இல்லை போது, ​​நீங்கள் உலர்ந்த அல்லது அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்த முடியும். முதல் அல்லது இரண்டாவது மாறுபாடுகளில் டிஷின் பொதுவான சுவை மோசமாகிவிட்டது. மேலும், இந்த மாவை chebureks ஒரு மாவை பொருத்தமானது

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் - 1 எல்
• மாவு - 625 கிராம்
• வெண்ணெய் - 65 கிராம்
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 60 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்

படிப்படியான படிப்பு

1. ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு மாவு, உப்பு, சோடா, சர்க்கரை, காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பாலுடன் அரை பணியாற்றும். இலேசாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு foaming.
2. மீதமுள்ள பால் கொதிக்க வைக்கப்பட்டு, மெதுவாக மெதுவாக போடப்படுகிறது.
3. மார்க்கரைன் நீரில் குளிக்கும்போது உருகும், எஞ்சியுள்ள பொருட்களோடு சேர்த்து நன்றாக கலக்க வேண்டும், இதனால் அனைத்து கட்டிகளும், கட்டிகள் கரைந்துவிடும்.
4. மாவை அடுக்கி ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்க பான் மீது ஊற்ற ஒரு கயிறு பயன்படுத்தவும். மென்மையான நெருப்பின் மீது ஒரு பக்கத்திலிருந்தும், மறுபுறத்தில் மென்மையான வெளிர் பொன்னிற வண்ணம் வரை பன்றிக்கொள்ளவும்.

கேஃபிர், செய்முறையைப் பற்றி பசலைக்கு ஏற்ற மாவு

கேஃபிர் மீது பாஸ்தா மாவை ஆடம்பரமும், பணக்காரமான சுவைகளும், கிரீம் நறுமணமும் உச்சரிக்கப்படுகிறது. விதைப்பான் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் சமைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. கேஃபிர் வெகுஜனத்தில் அதைப் பிரிக்கவும், பிறகு மற்ற பொருட்களுடன் அதை இணைக்கவும் போதுமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 250 கிராம்
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
• kefir 2,5% - 250 மிலி
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி
• கொதிக்கும் நீர் - 250 மிலி
• உப்பு - ½ தேக்கரண்டி

படிப்படியான படிப்பு

1. தகரங்கள், உப்பு மற்றும் ஒரு தடித்த நுரை உள்ள குலுக்கல் இருந்து கவனமாக பிரிக்கப்பட்ட அணில். சர்க்கரை கொண்டு கவனமாக மஞ்சள் கருவை துவைக்க, புளூபிளான புரத வெளியை சேர்த்து, உறிஞ்சுவதை நிறுத்தாமல் கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும்.
2. சூடான கேஃபிர் சேர்க்கவும். ஒரு மாதிரியாக வரை sifted மாவு, சோடா மற்றும் கலவை வைத்து. சமையலறை அட்டவணை மீது 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. மார்கரின் கொண்ட வறுக்கவும் பான் கிரீஸ். ஒரு கஞ்சி அல்லது ஒரு பெரிய கரண்டியால், ஒரு மாவை கீழே இறக்கி, இரு பக்கங்களிலும் சமமாக பனிக்கட்டி வறுக்கவும்.

தண்ணீர், ருசியான செய்முறையை மீது மெல்லிய மாவை

மிகச் சாதாரண வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரில் கூட அப்பத்தை சமைக்க முடியும். அத்தகைய பேக்கரி சாப்பிடுவதால் புளி பால்-பால் பொருட்களில் தயாரிக்கப்படும் அனலாகிவிடும், ஆனால் அமைப்பில் இது மிகவும் மெல்லிய, மென்மையான மற்றும் உருகும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாவு - 250 கிராம்
• தண்ணீர் - 2,5 டி
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்
• உப்பு - 2/3 தேக்கரண்டி

படிப்படியான படிப்பு

1. ஒரு கலப்பான் கொண்ட சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் முட்டைகள் சிறிது கலக்கலாம். மெதுவாக வெதுவெதுப்பான நீரை அறிமுகப்படுத்தி நன்றாக கலக்க வேண்டும்.
2. மாவு மாவு மற்றும் மாவை சிறிய பகுதிகளை சேர்க்க. குழப்பு மற்றும் திரவத்தில் கட்டிகள் கரைக்கப்படுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள். இறுதியில் சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
3. சிறிது சிறிதாக வறுக்கவும் பான் மற்றும் அதை சூடாக்கவும். ஒரு சீரான மற்றும் கவர்ச்சிகரமான தங்க நிறத்தில் மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர பேன்களை சரியான அளவு ஊற்ற.

துளைகள், ஒரு எளிய செய்முறையை கொண்ட அப்பத்தை ஐந்து மாவை

ஒரு ஆடம்பரமான கையால் சரிகை போல, பொதுவாக, கஷ்டமாக இருக்கும் பான்களுக்கு சமையல் மாவை. நேர்த்தியான அழகான துளைகள் மீது வறுக்கப்படும் போது திரும்ப இது kefir- மாவு வெகுஜன குமிழிகள், உருவாக்க மாவை சிறிது கொடுக்க வேண்டும், ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டி, ஆனால் நேரடியாக சமையலறை அட்டவணை மீது. 30-40 நிமிடங்கள் கழித்து, நீங்கள் பாதுகாப்பாக பேக்கிங் செய்யலாம். அப்பத்தை மிகவும் சுவையாகவும், வெளிப்படையானதாகவும், மென்மையானதாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• kefir 3,2% - ½ லிட்டர்
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• மாவு - 350 கிராம்
• சோடா - ½ தேக்கரண்டி
• உப்பு - 2/3 தேக்கரண்டி
• தானிய சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
• கனிம நீர் - 1 ஸ்டம்ப்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்

படிப்படியான படிப்பு

1. Kefir ஒரு எலுமிச்சை saucepan ஊற்ற, உப்பு மற்றும் முட்டைகள் சேர்க்க, ஒரு ஒளி நுரை உள்ள சர்க்கரை தட்டி. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது. 60 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலை, வெகுஜன எரிக்கப்படாமல், கீழ்ப்பகுதிக்கு ஒட்டவில்லை.
2. தட்டில் இருந்து நீக்கி, மெதுவாக மாவை மாவு மாவு அறிமுகப்படுத்தவும். அனைத்து துண்டுகள் தங்கள் தனி வழிகளில் செல்ல துடைப்பால் அடித்து.
3. ஒரு சூடான கனிம நீர், சோடா மற்றும் மெல்லிய ஒரு மெல்லிய trickle மெல்லிய, கிளறி நிறுத்தாமல்.
4. சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக ஒரு மர ஆரவாரத்துடன் கலந்து.
5. அரை மணி நேரம் 40 நிமிடங்கள் நிற்கவும், பேக்கிங்கைத் தொடங்கவும் சோதிக்கவும்.
6. உலர்ந்த வறுக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும், தேங்காய் துருவல் போடவும்.

ஒரு பாட்டில், வீடியோ ரெசிபி உள்ள அப்பத்தை செய்ய மாவை செய்ய கற்றல்

இது அப்பத்தை தயாரிப்பதற்காக மாவை தயாரிப்பது மிகவும் அசாதாரண வழியாகும். மற்ற சமையல் போலல்லாமல், அனைத்து பொருட்களும் ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் அல்லது எனாமால் சாஸ் பாட்டில் கலந்திருக்காது, ஆனால் மிகவும் வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பாட்டில். கூடுதலாக, இந்த விருப்பம் உங்களை சோதனை உடனடியாக பயன்படுத்த வேண்டாம். நீங்கள் அரை வறுக்கவும், மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மற்ற மூடி மற்றும் அடுத்த முறை வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

மெல்லிய அப்பத்தை எப்படி மாவை தயாரிக்க வேண்டும்

பூசணிக்காயை மூடுவதற்கு திட்டமிடப்பட்ட அப்பத்தை, மாவை பிளாஸ்டிக் மற்றும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் வலுவாகவும் இருக்க வேண்டும். இல்லையெனில், ஜாம், பழம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அல்லது வேறு எந்த நிரப்பையோ வெளியேற்றும். இந்த செய்முறையை விவரம் மற்றும் விரிவாக சொல்கிறது எப்படி ஒரு சரியான மாவை, செய்தபின் வடிவம் பாதுகாக்க மற்றும் மிக முக்கியமான நேரத்தில் உடைக்க முடியாது இது.