கேக் "இன்ஸ்பிரேஷன்"
சோதனைக்கு:
- வெண்ணெய் 200 கிராம்
- 150 கிராம் சர்க்கரை
- 4 முட்டை
- 1,5 தேநீர். பேக்கிங் பவுடர் கரண்டி
- மாவு 1 கப்
- 80 மிலி பால்
- 3 அட்டவணை. கொக்கோ தேக்கரண்டி
கிரீம்:
- 40 கிராம் சாக்லேட் பவுடர்
- நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் 250 கிராம்
- 2 அட்டவணை. கொக்கோ தேக்கரண்டி
- 1 அட்டவணை. காக்னாக் ஸ்பூன்
- 200 மிலி காபி
- 400 மி
உணவு தயாரித்தல்:
1. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. சர்க்கரை கொண்ட எண்ணெய் பீட். மீதமுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 200 ° மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 2 கேக்குகளில் வெட்டு. 2. கிரீம் தயார். கிரீம் கிரீம் தூள் 2 தண்ணீர் குளிர்ந்த நீரில் கிளறி, கொட்டைகள், கோகோ மற்றும் காக்னாக் அரை. 3. காரியத்தை காப்பி, கிரீம் மற்றும் மடிப்பு கேக் மூலம் மூடி. கிரீம் 2 பாகங்களாக பிரித்து, ஒரு மீதமுள்ள கொக்கோ தூள் ஒன்று சேர்க்கவும். கேக் அலங்கரிக்க வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு கிரீம். தயாரிப்பு நேரம்: 130 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதியிலுள்ள 585 கிலோகலோரி புரதங்கள் - 19 கிராம், கொழுப்புகள் - 27 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 51 கிராம்.
கேக் "பனிக்கட்டி நட்சத்திரங்கள்"
சோதனைக்கு:
- 250 கிராம் குறுகிய குக்கீ
- 150 கிராம் வெண்ணெய்
- பதிவு செய்யப்பட்ட apricots 500 கிராம்.
கிரீம்:
- 20 கிராம் ஜெலட்டின்
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- 2 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
- 400 மில்லி இயற்கை தயிர் மற்றும் கிரீம் 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
- வெள்ளை மற்றும் இருண்ட சாக்லேட் 50 கிராம்
தயாரிப்பு:
1. குக்கீகள் உடைத்து வெண்ணெய் அரைத்து, உணவு வடிவில் உள்ள ஒரு வடிவத்தில் வைக்கப்படும். அரைப்புள்ளிகளை அரைக்களாக வெட்டி குக்கீகளின் கேக் மீது இடுகின்றன. 2. ஜெலட்டின் 100 மில்லி தண்ணீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் தண்ணீர் குளியல் மற்றும் குளிர்ந்த கரைக்க வேண்டும். தயிர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஜெலட்டின் கலவையுடன் கலக்கவும். இதன் விளைவாக கிரீம் கேக் மீது ஊற்ற மற்றும் 4-5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 3. காகிதத்தில் "நட்சத்திரங்கள்" வெட்டு. வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக மற்றும் காகித மீது ஒரு மெல்லிய trickle சேர்ப்பேன், "starlets" முடக்கம் அனுமதிக்க. கறுப்பு சாக்லேட் ஒரு grater மீது. 4. மற்றொரு தாள் காகிதத்தில் இருந்து asterisks ஒரு டெம்ப்ளேட் செய்ய. அச்சு வெளியே கேக் எடுத்து, படம் நீக்க, ஒரு முறை மறைக்க, இருண்ட சாக்லேட் கொண்டு தெளிக்க. காகித நீக்க, வெள்ளை சாக்லேட் நட்சத்திரங்கள் கேக் அலங்கரிக்க. சமையல் நேரம்: 200 நிமிடம் ஒரு பகுதி 520 கிலோகிராம் புரதங்கள் -22 கிராம், கொழுப்புகள் - 21 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 34 கிராம்.
கேக் "புனிதமான"
6 சேவைகளுக்கு:
சோதனைக்கு:
- 8 முட்டை
- 8 அட்டவணை. மாவு கரண்டி
- 1 கப் சர்க்கரை
- பேக்கிங் பவுடர் 1 சாக்ஸெட் (10 கிராம்)
- 1 அட்டவணை. கொக்கோ தூள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
கிரீம்:
- வெண்ணிலா புட்டுக்கு 1 தொகுப்பு (40 கிராம்) கலந்திருக்கிறது
- 1 கப் பால்
- 3 அட்டவணை. தானிய சர்க்கரை கரண்டி
- வெண்ணெய் 100 கிராம்.
அலங்காரம்:
- 2 கப் கிரீம் 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
- 2 அட்டவணை. தூள் சர்க்கரை தேக்கரண்டி
- வண்ணமயமான சடலங்கள்
உணவு தயாரித்தல்:
1. மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். கிரானிடேட் சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் 4 தேக்கரண்டி துணியை வெட்டவும். புரத வெகுஜனமானது 2 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு கலவை 4 மஞ்சள், அரை மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர், இரண்டாவது - 4 மஞ்சள், மீதமுள்ள பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கோகோ கலந்து மீதமுள்ள மாவு. ஒவ்வொரு கேக் சுவை 30 நிமிடங்கள் 180 °. தயாராக கேக்குகள் துண்டுகளாக வெட்டி. 2. கிரீம் தயார். பால் ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை சேர்த்து மிளகாய் கலந்து, பாலுடன் சேர்த்து, சமைக்கவும், தடிமனாக வரை கிளறி விடுங்கள். குளிர்ந்த மற்றும் வெண்ணெய் உடன் அரைக்க அனுமதிக்கவும். 3. வெண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு கேக் துண்டுகள் ஒரு டிஷ் மீது, மாற்று, இடுகின்றன. கேக் கிரீம் கிரீம் கிரீம் மற்றும் மற்றொரு அடுக்கு வைத்து, ஒரு கிரீம் விண்ணப்பிக்க மற்றும் கேக் மேல் அடுக்கு போட. 4. ஒரு தடித்த நுரை உள்ள சர்க்கரை தூள் கொண்டு விப்பி கிரீம். தடித்த கிரீம் கொண்டு கேக் மேல் மற்றும் வண்ணமயமான மார்கடேட் துண்டுகள் அலங்கரிக்க. சமையல் நேரம்: 170 நிமிடம். ஒரு பகுதி 560 கிலோகிராம் புரதங்கள் -30 கிராம், கொழுப்புகள் -29 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -26 கிராம்.
கிங்கர்பிரெட் "கிறிஸ்மஸ்"
12 சேவைகளுக்கு:
- தேன் 1 கப்
- சர்க்கரை 1 கண்ணாடி
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- 1 முட்டை
- 1/4 ches மீது. தரையில் இலவங்கப்பட்டை, தரையில் கிராம்பு மற்றும் ஜாதிக்காய் கரண்டி
- மாவு 500 கிராம்
- 2 டீ. பேக்கிங் பவுடர் கரண்டி
- 50 கிராம் கொட்டைகள்
- 30 கிராம் கேண்டி பழங்கள்
- 100 மிலி பால்
உணவு தயாரித்தல்:
1. தேன், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் இரண்டில் ஒரு டேபிள் சேர்த்து, ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருகிய. தண்ணீர் ஸ்பூன் வெப்ப மற்றும் குளிர் இருந்து நீக்க. குளிர்ந்த வெகுஜன உள்ள முட்டை மற்றும் மசாலா கலந்து. 2. பேக்கிங் பவுடர், கொட்டைகள் மற்றும் கேண்டி பழங்கள் கொண்ட கலவை கலந்து, வெண்ணெய் மற்றும் தேன் வெண்ணெய் மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவை சேர்க்கவும். 3. விளைவாக சோதனை இருந்து சிறிய பந்துகளில் அமைக்க. சிறிது ஒவ்வொரு பந்தை, எண்ணெயுடன் மேல் பதுங்கிக் கொள்ளுங்கள். பின்னர் மீதமுள்ள சர்க்கரை பொருட்களை குறைத்து மற்றும் பேக்கிங் தாள் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது. 180 ° மணிக்கு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 4. முடிந்ததும் கிங்கர்பிரெட் அலங்கரிக்கப்பட்டு, ஒரு அட்டைப் பெட்டியில் வைக்கவும், ஒரு காகித துண்டுடன் மூடி, ஒரு சில மணி நேரம் கழித்து, பேக்கிங் மென்மையானதாக இருக்கும். தயாரிப்பு நேரம்: 60 நிமிடங்கள் ஒரு பாகத்தில் 390 கிலோகிராம் புரதங்கள் -12 கிராம், கொழுப்புகள் -11 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -34 கிராம்.
பண்டிகை சார்லோட்
8 servings
சோதனைக்கு:
- 3 முட்டை
- சர்க்கரை 1 கண்ணாடி
- 5 அட்டவணை. மாவு கரண்டி
- 3 இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள்
- 1/2 தேநீர். பேக்கிங் பவுடர் கரண்டி
- 1 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
- தேங்காய் சவரன்.
படிந்து பார்க்க
- 3 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
- 2 அட்டவணை. கொக்கோ தேக்கரண்டி
- 3 அட்டவணை. பால் கரண்டி
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
உணவு தயாரித்தல்:
1. மாவை தயார் செய். சர்க்கரைகள் மஞ்சள் கருவிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு சர்க்கரையுடன் செங்குத்தான நுரைக்குள் துண்டிக்கப்படுகின்றன. மஞ்சள் கரு, மாவு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து மாவை சலிக்கவும். 2. ஆப்பிள்கள் சுத்தம் மற்றும் கோர் நீக்க. க்யூப்ஸ் மீது க்யூப்ஸ் வெட்டு மற்றும் மாவை கலந்து. மாவை ஒரு வடிவில் வைத்து, 180-200 ° 30-40 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய், நிலை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. 3. படிந்து உறைந்துவிடும். சர்க்கரை மற்றும் கோகோ கலந்து. வெண்ணெய் ஒரு தண்ணீர் குளியல் உருக, பால் ஊற்ற, கோகோ மீது சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் நிலையான கிளறி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 4. தேங்காய் துருவல் மற்றும் தேங்காய் சவரத்துடன் தெளிக்கவும். சமையல் நேரம்: 65 நிமிடம் 450 கிலோகலோரி புரோட்டின்களில் - 23 கிராம், கொழுப்புகள் - 8 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 42 கிராம்.
பாப்பி கேக்
12 சேவைகளுக்கு:
- 1 பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்சில் முடியும்
- வெண்ணெய் 250 கிராம்
- 200 கிராம் தானிய சர்க்கரை
- 6 முட்டை
- மாவு 400 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் 1 பையில்
- 1 தேக்கரண்டி. grated எலுமிச்சை தலாம் ஸ்பூன்
- 5 அட்டவணை. பால் கரண்டி
- பாப்பி 50 கிராம்
உணவு தயாரித்தல்:
1. ஒரு வடிகட்டி உள்ள பீச் வைத்து, திரவ வடிகால், துண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டி விடு. 2. மாவை தயார் செய். வெண்ணெய் விட்டு 10 நிமிடம் அறை வெப்பநிலையில், பின்னர் சர்க்கரை கொண்டு அரைக்கவும். முட்டைகளை அசை. பேக்கிங் பவுடர் கலந்து மாவு மாவு, முட்டை வெகுஜன, எலுமிச்சை அனுபவம், பால் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். 3. பாப்பி விதைகள் கொண்ட மாவை மூன்றில் ஒன்றாக கலந்து, ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கவும். மற்ற மாவை பேக்கிங் தாள் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பிளாட் தீட்டப்பட்டது வேண்டும். மேல் இருந்து பாப்பி விதைகள் கொண்ட மாவை இருந்து "கட்டம்" கசக்கி. 4. ஒவ்வொரு அமைப்பில் உள்ள குழாய்களின் 2 துண்டுகள் போட்டு மாவை சிறிது அழுத்தவும். 200 ° மணிக்கு 30-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. சமையல் நேரம்: 75 நிமிடங்கள் ஒரு சேவை 435 கிலோகலோரி புரோட்டீன் - 15 கிராம், கொழுப்புகள் - 17 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 46 கிராம்.
இஞ்சி பிஸ்கட்
8 சேவைகளுக்கு:
- வெண்ணெய் 130 கிராம்
- 200 கிராம் தானிய சர்க்கரை
- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்
- 2 டீ. தேக்கரண்டி சீரகம் இஞ்சி
- 4 முட்டை
- 250 கிராம் மாவு
- 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் ஸ்பூன்ஃபுல்
- 200 கிராம் திராட்சைகள்
- கறுப்பு சாக்லேட் 300 கிராம்
- 1 அட்டவணை. தாவர எண்ணெய் ஒரு கரண்டி அச்சு உயவூட்டு
- அலங்காரம் கேண்டி பழங்கள்
உணவு தயாரித்தல்:
1. வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி 10 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பின்னர் சர்க்கரை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை சர்க்கரை தானியங்கள் காணாமல் போடப்படும். முட்டைகளை சேர்க்கவும். அரிசியை அரை சாக்லேட், ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி மற்றும் மாவை திராட்சையும் கலந்து கலக்க. 2. பேக்கிங் தாள் மீது சுட்டுக்கொள்ள காய்கறி எண்ணெய், 180 ° மணிக்கு 20-25 நிமிடங்கள் உராய்வு. ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீதமுள்ள சாக்லேட் உருக. சதுரங்கள் 4 x 4 செ.மீ., சாக்லேட் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் பழங்களை அலங்கரிக்கவும். சமையல் நேரம்: 50 நிமிடம் ஒரு சேவை 475 கிலோகிராம் புரதங்கள் -14, கொழுப்புகள் - 28 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 29 கிராம்.
பீங்கான் பாதாம்
- 50 கிராம் புதிய ஈஸ்ட்
- சர்க்கரை 1.5 கப்
- பால் 2 கப்
- வெண்ணெய் 250 கிராம்
- 4 முட்டை
- விதைகள் இல்லாமல் 200 கிராம் திராட்சையும், அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் சட்லேட் கர்னல்கள்
- மாவு 5-6 கண்ணாடிகள்
உணவு தயாரித்தல்:
1. 1 டீஸ்பூன், 1/3 கப் சூடான தண்ணீரில் ஈஸ்ட் கரைசல். சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் விட்டு. 2. அரிசியை அரைக்க, கொட்டைகள் மற்றும் அரைப்புள்ளி அரைக்க. வெண்ணெய், உருகும், கலந்து பால், தயாரிக்கப்பட்ட ஈஸ்ட், 3 முட்டைகள், 1 கண்ணாடி சர்க்கரை, திராட்சை மற்றும் மாவு. 3. விளைவாக சோதனை இருந்து, 3 பட்டைகள் 5 மிமீ தடித்த உருட்ட. மீதமுள்ள சர்க்கரை, கொட்டைகள், சப்பாத்தி மற்றும் ரோல் கொண்டு தெளி. 4. பின்னல் நெசவு மற்றும் ஒரு pretzel வடிவில் பேக்கிங் தட்டில் அதை வைத்து. மீதமுள்ள முட்டை உயர்த்தி. 180 ° மணிக்கு 1 மணிநேரத்திற்கு நிற்கவும், சுட்டுக்கொள்ளவும் அனுமதிக்கவும். தயாரிப்பு நேரம்: 90 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதி 560 கிலோகலோரி புரதங்கள் - 23 கிராம், கொழுப்புகள் - 25 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 27 கிராம்.
பாதாம் கிரீம்
4 சேவைகளுக்கு:
- 2 டீ. ஜெலட்டின் கரண்டி
- வெண்ணிலின் 1 சிட்டிகை
- 1 கப் பால்
- 2 முட்டை
- 1 அட்டவணை. பாதாம் மசாலா கரண்டியால்
- 2 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
- 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தரையில் பாதாம்
- 1/4 கப் கிரீம் 35% கொழுப்பு
உணவு தயாரித்தல்:
1. ஜெலட்டின் ஊறவும். பால் கொதிக்கவைத்து, வெண்ணிலீன் சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். பால், மதுபானம், சர்க்கரை மற்றும் பாதாம் பருப்பு (15 நிமிடம்) உள்ள அரிசி மஞ்சள்தூள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ரத்தத்தில் உள்ள ஜெலட்டின் கலவையை கலந்து கலக்கவும். 3. விளைவாக கிரீம் கொண்ட கொள்கலன் குளிர்ந்த நீரில் வைக்க வேண்டும், மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் தேய்க்கப்பட்டிருந்தது. கிரீம் ஒரு புரதம் மற்றும் ஒரு குளிர்ந்த கிரீம் கலந்து கலந்து. தயாரிப்பு நேரம்: 120 நிமிடம் ஒரு கிண்ணத்தில் 260 கிலோகிராம் புரதங்கள் - 8 கிராம், கொழுப்புகள் - 19 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 25 கிராம்.
காபி meringue
- 3 புரதம்
- 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன்
- உப்பு 1 சிட்டிகை
- 3/4 தானிய கறவை சர்க்கரை
- வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட் (10 கிராம்)
- பாதாம் கர்னல்கள் ஒரு கண்ணாடி
- 1 அட்டவணை. உருளைக்கிழங்கு அல்லது cornstarch ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- 2 டீ. உடனடி காபி தூள் கரண்டி
- 2 டீ. தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 தேக்கரண்டி. கொக்கோ தூள் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
உணவு தயாரித்தல்:
1. எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்ட வெள்ளையர் ஒரு தடிமனான நுரை வடிவங்கள் வரை பிரித்து வைக்கவும். 2. பாதாம் பருப்பை நீக்கவும், இறைச்சியை சாப்பிடவும். தரையில் பாதாம், ஸ்டார்ச், காபி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து. தடித்த வெள்ளையுடன் கலக்க பல வழிகளில் நட்-ஸ்டார்ச் நசுக்கியது. பேக்கிங்கில் காகிதத்தை மூடி வைக்கவும். இதன் விளைவாக புரதம்-பாதாம் வெகுஜனம் ஒரு பெரிய முனை ஒரு confectioner பையில் வைக்கப்பட்டு மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் சிறிய பிரமிடுகள் வடிவில் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது அழுத்தும். 4. 100 ° மணிக்கு 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தயாராக meringue குளிர்விக்க, மற்றும் விரும்பினால், கொக்கோ தூள் கொண்டு தெளிக்க. தயாரிப்பு நேரம்: 90 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதி 235 கிலோகிராம் புரதங்கள் -14 கிராம், கொழுப்புகள் - பி கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 27 கிராம்.
சாக்லேட் கூடை
6 சேவைகளுக்கு:
- இருண்ட சாக்லேட் 250 கிராம்
- வெள்ளை சாக்லேட் 100 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- 2 புரதம்
- 3 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
- ஜெலட்டின் 1 சாக்ஸெட் (14 கிராம்)
- 3 அட்டவணை. நீர் கரண்டி
- 300 மிலி ஷாம்பெயின்
- 300 மிலி கிரீம்
- 100 கிராம் அலங்காரம் எந்த பழம்
உணவு தயாரித்தல்:
1. உறைவிப்பான் (1 நிமிடம்) 6 களைந்துவிடும் கண்ணாடியை வைக்கவும். கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் தனித்தனியாக ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது வெப்பம். தயாரிக்கப்பட்ட களைந்துவிடும் கப் உட்புற சுவர்களில், முதலில் வெள்ளை சாக்லேட் ஒரு சில பட்டைகள் விண்ணப்பிக்க. பின்னர் கருப்பு சாக்லேட் கொண்டு வெற்று இடத்தை நிரப்ப. ஃப்ரீஸரில் மீண்டும் கண்ணாடிகளை வைக்கவும். 2. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரை வெள்ளையர் பிரிப்பார்கள். ஷாம்பெயின் உடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளபடி, ஜெலட்டின் தயாராக இருக்க வேண்டும். ஜெலட்டின் உடன் ஷாம்பெயின் உடன் ஷேக் மற்றும் கலந்து கலக்கவும். 3. உட்செலுத்திய கண்ணாடிகளை உறைவிப்பிலிருந்து பெற, கவனமாக சாக்லேட் கூடைகளை எடுத்து ஷாம்பெயின் கிரீம் மூலம் நிரப்பவும். பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் 45 நிமிடங்கள் வைக்கவும். பழத்தோடு பரிமாறவும். தயாரிப்பு நேரம்: 95 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதியிலுள்ள 497 கி.க.எல் புரதங்கள் -8 கிராம், கொழுப்புகள் - 11 கிராம், ஜே கார்போஹைட்ரேட் - 23 கிராம்.
குருதிநெல்லி இனிப்பு
4 servings
ஜெல்லிக்கு:
- உறைந்த கரண்டியால் 250 கிராம்
- 250 கிராம் தானிய சர்க்கரை
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- 30 கிராம் ஜெலட்டின்.
ஒரு பானம்:
- உறைந்த கரண்டியால் 500 கிராம்
- 4 பெரிய கேரட்
- 5 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
- 8 கப் சமையல் சமையல்
- 1/2 அலங்காரம் எலுமிச்சை
உணவு தயாரித்தல்:
1. ஜெல்லி தயார். குருதிநெல்லி குறைபாடு மற்றும் சாறு கசக்கி. 2. கிரான்பெர்ரி சாறு சூடாக, தண்ணீர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு 1 கிளாஸ் சேர்க்க, கிளறி, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. சர்க்கரை கரைக்கும் வரை சமைக்க தொடரவும். 3. விளைவாக குருதிநெல்லி கலவை சிறிது குளிர், ஜெலட்டின் சேர்க்க. கலவை வடிகட்டி மற்றும் அச்சுகளும் அல்லது kremanki ஊற்றப்படுகிறது. 2-3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 4. ஒரு பானம் தயாரிக்கவும். குருதிநெல்லி குறைபாடு மற்றும் சாறு கசக்கி. கேரட் சுத்தமான, நன்றாக grater மீது தட்டி மற்றும் சாறு அவுட் கசக்கி. கேரட் மற்றும் குருதிநெல்லி சாறு கலந்து. சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்து வரையில் 500 மி.லி. வேகவைத்த வேகவைத்த தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் அசைவைச் சேர்க்கவும். 6. மெல்லிய துண்டுகளாக அரை எலுமிச்சை வெட்டு. இதன் விளைவாக பானம் ஒவ்வொரு 2 க்யூப்ஸ் உணவு பனி மற்றும் ஒரு காக்டெய்ல் ஒரு வைக்கோல் உள்ள கண்ணாடி, ஊற்றப்படுகிறது. எலுமிச்சை துண்டுகள் கொண்டு அழகுபடுத்த. கிரான்பெர்ரி ஜெல்லி அச்சு அல்லது க்ரெம்பங்காவில் தனித்தனியே சேவை செய்தார். தயாரிப்பு நேரம்: 140 நிமிடம் ஒரு பாகத்தில் 185 கிலோ கிலோகிராம் புரதங்கள் - 5 கிராம், கொழுப்புகள் - 3 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 22 கிராம்.
காபி பானம்
2 சேவைகளுக்கு:
- 20 மில்லி சாக்லேட் லிசியூர்
- 2 டீ. இயற்கை தரையில் அல்லது உடனடி காபியின் கரண்டி
- 3 அட்டவணை. 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கரண்டி கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கூடுதல் இல்லாமல் 1/2 கறுப்பு சாக்லேட் பார்கள்
உணவு தயாரித்தல்:
1. இயற்கை தரையில் காபி சூடான நீரில் 100 மிலி ஊற்ற, தீ வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு உடனடியாக வெப்ப இருந்து நீக்க (எப்போதும் கொதிக்க!). 2. காபி கரையக்கூடியதாக இருந்தால், அதை சூடான நீரில் கலக்கவும். இதன் விளைவாக வலுவான காபி பானம் வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் வைக்கவும், பின்னர் அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விட்டு. 3. 10-15 நிமிடங்கள் உறைவிப்பையில் இருண்ட சாக்லேட் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். பின்னர், ஒரு சிறிய துண்டு (ஒரு தேக்கரண்டி ஸ்பூன், அலங்காரம் பற்றி), ஒரு சிறிய பகுதி அடுக்கி, சதுரங்கள் மற்ற உடைத்து ஒரு தட்டில் வைத்து. 4. ஒரு நிறுவன நுரை ஒரு கலவை கொண்டு சர்க்கரை கிரீம் விப். 5. ஒரு சிறிய காபி மதுபானம் ஒரு உயரமான கண்ணாடி மீது ஊற்ற. பின்னர், கண்ணாடியில் சுவர் சேர்த்து, அடுக்குகள் கலக்க வேண்டாம் என்று, ஒரு குளிர் காபி பானம் ஊற்ற. 6. ஒரு "தொப்பி" டாப் தட்டி கிரீம் வைத்து. வெண்ணெய் சாக்லேட் உடன் பானம் அலங்கரிக்க. சாக்லேட் துண்டுகள் தனித்தனியாக வழங்கப்பட வேண்டும். தயாரிப்பு நேரம்: 60 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதி 390 கிலோகலோரி புரதங்கள் - 12 கிராம், கொழுப்புகள் - 20 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 21 கிராம்.
ஜெல்லி கேக்குகள்
- 30 கிராம் ஜெலட்டின்
- 3 மஞ்சள் கரு
- சர்க்கரை 1 கண்ணாடி
- 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
- 1 எலுமிச்சை சாறு
- 350 மில்லி இயற்கை தயிர்
- 1 கப் கிரீம் 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
- 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட பீச்
- 100 கிராம் செர்ரி சண்டை
தயாரிப்பு:
1. சர்க்கரை கொண்ட whisk மஞ்சள் கரு, கிரீம் சவுக்கை. ஜெலட்டின் 4 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஊறவைத்தல். வீங்கிய ஜெலட்டின் 2/3 நீரில் குளிக்கவும், மஞ்சள் கரு, பாலாடைக்கட்டி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தயிர் சேர்த்து கலக்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த வைத்து, பின்னர் தட்டிவிட்டு கிரீம் கலந்து. Peaches ஒரு வடிகட்டி மூலம் தேய்க்க. மீதமுள்ள ஜெலட்டின் கரைக்கப்படுகிறது மற்றும் பீச் ப்யூரி கலக்கப்படுகிறது. 3. வடிவில், உணவு படம் மூடப்பட்டிருக்கும், தயிர் மற்றும் பீச் வெகுஜன அடுக்குகளை இடுகின்றன. 3-4 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். சமையல் நேரம்: 240 நிமிடம் 385 கிலோகலோரி புரோட்டின்களில் - 23 கிராம், கொழுப்புகள் -12 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 28 கிராம்.
மார்ஷ்மால்ஸ் மற்றும் செர்ரிஸுடன் இனிப்பு
- புதிய மார்ஷ்மெல்லோவின் 300 கிராம்
- குழிகளை இல்லாமல் உறைந்த செர்ரிகளில் 300 கிராம்
- 1 அட்டவணை. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- 30 கிராம் ஜெலட்டின்
- 1/2 கப் பழம் அல்லது பெர்ரி (முன்னுரிமை செர்ரி) சாறு
- 100 கிராம் அடித்தார் கிரீம்
- புதினா
உணவு தயாரித்தல்:
1. சர்க்கரை சேர்த்து செர்ரிகளில் தெளித்து ஒரு வடிகட்டி வைக்கவும். ஒரு தனி கொள்கலனில் சாறு தனிமைப்படுத்தவும், அச்சுகளில் ஒரு அடுக்குகளில் பெர்ரிகளை வைக்கவும். 2. ஜெலட்டின் 2 அட்டவணையில் ஊறவைத்தல். குளிர் நீர் (30 நிமிடம்) கரண்டி, பின்னர் கசக்கி. ஜெலட்டின் பழம் அல்லது பெர்ரி சாறு சேர்த்து தண்ணீர் குளியல் மூலம் கரைத்து விடுகிறது. பின்னர் உறைந்த செர்ரி சாறு கலந்து. விளைவாக கலவையை பெர்ரி ஊற்ற மற்றும் 40-60 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 3. மார்ஷ்மெல்லோவின் ஒவ்வொரு அரைக்கும் 2 மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டுங்கள். பெர்ரி கொண்டு உறைந்த செர்ரி ஜெல்லி இருந்து கவனமாக marshmallow விட்டம் சமமாக விட்டம் உள்ள mugs வெட்டி. 4. ஒரு மார்ஷ்மெல்லோ வட்டம் மீது ஜெல்லி ஒரு குவளை வைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு மார்ஷ்மெல்லோ குவளையில் கவர். அதே வரிசையில் மீண்டும் அடுக்குகளை இடுங்கள். 5. 15 நிமிடம் ஒரு குளிர்சாதன பெட்டியில் இனிப்பு சமைக்க. சேவை முன், தட்டி கிரீம் மற்றும் புதினா இலைகள் அலங்கரிக்க. தயாரிப்பு நேரம்: 195 நிமிடம் ஒரு பகுதி 295 கிலோகிராம் புரதங்கள் -12 கிராம், கொழுப்புகள் -13 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -18 கிராம்.