ருசியான சமையல்

உங்கள் கவனத்தை சமையல் சமையல், பயனுள்ள உணவுகள் வழங்குகிறோம். ஒவ்வொரு புரவலன் அவரது குடும்ப சுவையான உணவுகளை உணவளிக்க முயற்சிக்கிறது, இதற்காக அவர் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய வேண்டும், மேலும் சமைக்க முடியும். இந்த அனுபவம் வருகிறது, ஆனால் இன்னும் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும். பல்வேறு சமையல், பயனுள்ள உணவுகள், நேர்த்தியான காக்டெய்ல் மற்றும் மிகவும் மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. அதே முயற்சி செய்.

துருக்கி உடன் குண்டு கோடை பயனுள்ள டிஷ்

8 சேவைகளுக்கு:

• 500 கிராம் குழம்பு வான்கோழி துண்டங்கள்
• 1 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
• சாம்பினான்கள் 300 கிராம்
• வெங்காயம் 200 கிராம்
• 1 பெரிய கேரட்
• செலரி 1 தண்டு
• இளம் சீமை சுரைக்காய் 400 கிராம்
• 1 தக்காளி
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் 1/2 கொத்து

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. ஸ்டீக்ஸ் துண்டுகளாக வெட்டவும், முதலில் வெப்பத்தில் எண்ணெய் வறுக்கவும் (5 நிமிடம்), பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிக்கவும். 2. வட்டங்கள் - க்யூப்ஸ், கேரட் மற்றும் செலரி மீது வெங்காயம் வெட்டி. Champignons ஒரு துடைக்கும் கொண்டு துடைக்க, வெட்டு. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள்.

இறைச்சி பை

10 சேவைகளுக்கு:

சோதனைக்கு:

• மாவு 200 கிராம்
• உலர் ஈஸ்ட் 1/2 பாக்கெட்
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு 1 சிட்டிகை
• 100 மிலி சூடான பால்.

பூர்த்தி செய்ய:

• வெண்ணெய் 30 கிராம்
• 2 வெங்காயம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 300 கிராம் கீரை
• இறைச்சி 700 கிராம்
• 3 முட்டை
• 4 தக்காளி

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் இருந்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை ஒரு திசு துடைப்பான் கொண்டு கவர் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் 1 மணி நேரம் வைக்கவும். 2. கீரை, கொதிக்கும் தண்ணீரில் கலக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கு, வெண்ணெய் உள்ள கீரை கொண்டு saute (15 நிமிடம்). கலவை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி குளிர்ந்து மற்றும் கலக்க வேண்டும். முட்டைகளையும் பருவத்தையும் மற 3. மாவை உருட்டவும், மாவை மேற்பரப்பில் நிரப்புதல் விநியோகிக்கவும். மேலே வட்டங்கள் வட்டமிட்ட தக்காளி. 200 ° மணிக்கு 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

வறுத்த விலா

4 சேவைகளுக்கு:

• பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி 300 கிராம்
• 80 கிராம் ரொட்டி
• 1 வெங்காயம்
• 2 முட்டை
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• தாவர எண்ணெய் 50 கிராம்
• Feta சீஸ் 75 துண்டுகள்
• ஒரு கல் இல்லாமல் ஆலிவ்
• 2 eggplants மற்றும் தக்காளி
• உப்பு
• தரையில் மிளகு

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. மினுமிழியை செய். இறைச்சி, ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து வெங்காயம். பால் ரொட்டி தோய்த்து முட்டைகள், மசாலா, சேர்க்க. 2. ஃபேட்டா வட்டங்கள், இறுதியாக பருப்பு பூண்டு மற்றும் ஆலிவ்கள் இருந்து திணிப்பு 8 துண்டுகளை அமைக்க. எண்ணெய் வறுக்கவும். 3. கத்திரிக்காய் வெட்டவும், ரசிகர் மற்றும் உப்புகளை பரப்பவும். வட்டங்களில் தக்காளி வெட்டி. தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன பழச்சாறு. கிரேட் மீது துண்டுகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர துண்டுகள் ஒன்றாக திருகு. தயாரிப்பு நேரம்: 50 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதி 730 கிலோகிராம் புரதங்கள் - 41 கிராம், கொழுப்புகள் - 57 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -14 கிராம்.

பன்றி ருசியானது

4 சேவைகளுக்கு:

• 0.5 கிலோ போர்டுன் கூழ்
• 200 கிராம் சாம்பியன்கள்
• 2 தக்காளி
• பூண்டு 3 கிராம்பு
• 1 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்
• உப்பு
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. கொதிக்கும் நீர் மற்றும் தலாம் கொண்டு தக்காளி வெட்டி, துண்டுகள் சதை, சாம்பினான்கள் வெட்டி - தட்டுகள். பூண்டு தக்காளி மற்றும் சாம்பினான்கள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து பத்திரிகை மற்றும் கலவை மூலம் அனுமதிக்க. 2. இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி நன்றாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும் (ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 2 நிமிடங்கள்). 3. பின்னர் தாளில் போட, தக்காளி மற்றும் காளான் கலவையை மற்றும் நெருக்கமாக ஒரு அடுக்கு மறைக்க. 200 ° மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடங்களில் 205 கிலோ கிலோகிராம் புரதங்கள் - 28 கிராம், கொழுப்புகள் - 9 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 4 கிராம்.

கத்திரிக்காய் கொண்டு ஆட்டுக்குட்டி

8 சேவைகளுக்கு:

• 0.5 கிலோ கத்தரிக்காய்
• 0.5 கிலோ உப்புநீரை
• தக்காளி 700 கிராம்
• வெங்காயம் 200 கிராம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 0.5 கொத்து கொத்தமல்லி, துளசி மற்றும் வோக்கோசு
• இனிப்பு மிளகு 1 நெற்று
• ருசிக்க உப்பு
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

அரை காய்கறி எண்ணெய் (10 நிமிடம்) பெரிய துண்டுகளாக வெங்காயம் வெட்டவும். 2. கொதிக்கும் நீர் மற்றும் தலாம் கொண்ட தக்காளி வெட்டி, கூழ் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. பசுமைகளை வரிசைப்படுத்தவும் அரைக்கவும். க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டுவது, மற்றும் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து. பாட்டில் ஒரு இனிப்பு மிளகு வெட்டு, விதைகள், அறுப்பேன் கூழ் நீக்க. மீதமுள்ள தாவர எண்ணெய் (7 நிமிடங்கள்) இறைச்சி வறுக்கவும் துண்டுகள். உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, மூடி கீழ் இளங்கொதிவா 20-25 நிமிடங்கள். கீரை மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் குண்டு கொட்டி. தயாரிப்பு நேரம்: 40 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதி 252 கிலோகிராம் புரதங்கள் - 12 கிராம், கொழுப்புகள் -19 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -12 கிராம்.

மிளகு கொண்ட கேபாக்கள்

• 600 கிராம் கோழி வடிப்பான்
• 100 கிராம் பேக்கன் புகைபிடித்தது
• இனிப்பு மிளகு 3 காய்களுடன்
• 1 மிளகாய் மிளகாய்
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிக்காய்
• 2 வெங்காயம்
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 தக்காளி
• 200 மிலி குழம்பு
• 1 டீ. வினிகர் ஸ்பூன், தேன், மிளகு மற்றும் ஸ்டார்ச்

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. துண்டு, மிளகு கூழ் மற்றும் பிஸ்கட் துண்டுகளாக வெட்டி, மாற்றி, சணல் மற்றும் வறுத்த துண்டுகளில் ஆலிவ் எண்ணெயில் பாதி (7-10 நிமிடம்). 2. சாஸ் தயார். சில்லி மற்றும் தலாம் கூழ் இல்லாமல் தக்காளி கூழ், க்யூப்ஸ் வெள்ளரிகள் வெட்டி. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய், தக்காளி, வெள்ளரிகள், மிளகாய் மற்றும் ஊற்ற குழம்பு கலந்து browned. 5 நிமிடம் குண்டு. வினிகர், மிளகு மற்றும் தேன் பருவம். ஸ்டார்ச் உடன் தடிமன் மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். 3. ஷிஷ் கேபப்ஸ் சமைத்த சாஸ் தண்ணீரைக் கையாண்டது. தயாரிப்பு நேரம்: 25 நிமிடங்கள் ஒரு பாகத்தில் 420 கிலோகலோரி புரதங்கள் - 44 கிராம், கொழுப்பு -20 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -14 கிராம்.

உரோம கோட்டையின் கீழ் துருக்கி

6 சேவைகளுக்கு:

• வான்கோழியிலிருந்து 8 ஸ்னிட்செல்ஸ் (75 கிராம் ஒவ்வொரு)
• 3 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு
• தரையில் வெள்ளை மிளகு
• 350 கிராம் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு சீருடையில்
• 100 கிராம் சீஸ்
• 2 அட்டவணை. புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி
• ருக்கோலா 40 கிராம்
• 300 கிராம் தக்காளி
• 1 வெங்காயம்
• 2 அட்டவணை. வினிகர் ஸ்பூன்ஃபுல்

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

அரை ஆலிவ் எண்ணெய் (1 பக்கத்தில் இருந்து 1 நிமிடம்) சின்க்ஸிலை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் வெள்ளை மிளகு பருவம் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது இடம். 2. உருளைக்கிழங்கு பீல், வட்டங்களில் வெட்டு மற்றும் schnitzel மீது இடுகின்றன. புளிப்பு கிரீம் கலந்து உப்பு சீஸ், உப்பு சேர்க்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது. 200 ° மணிக்கு 12-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 3. வெங்காயம், தக்காளி, தலாம் ஆஃப் வெங்காயம் வெட்டி, - க்யூப்ஸ். வெங்காயம், தக்காளி, ருக்கோலா ஆகியவற்றில் பணியாற்றினார். வினிகர் விறகு மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்த கலவையாகும். தயாரிப்பு நேரம்: 25 நிமிடங்கள் 507 கிலோ கார்போஹைட் புரோட்டின்கள் - 25 கிராம், கொழுப்புகள் - 39 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -15 கிராம்.

வேகவைத்த கோழி மார்பகங்கள்

4 சேவைகளுக்கு:

• தக்காளி 1 கிலோ
• 1 பூண்டு கிராம்பு
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 4 கோழி மார்பகத் துண்டுகள்
• 100 கிராம்
• வெங்காயம் 50 கிராம்
• 1 தேக்கரண்டி. உலர்ந்த ஆர்கனோ ஸ்பூன்
• 3 அட்டவணை. புளிப்பு கிரீம் தேக்கரண்டி

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. கொதிக்கும் நீரில் போட்டு தக்காளி, துண்டுகளை வெட்டவும். பூண்டு தக்காளி சேர்த்து பத்திரிகை மற்றும் கலந்து மூலம் அனுமதிக்க. ஒரு கலவையை போட்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் அரை எண்ணெய் ஊற்ற. மேல் கிரில் (10 நிமிடம்) கீழ் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 2. உப்பு, மிளகு, வறுக்கவும், மீதமுள்ள ஆலிவ் எண்ணெய். 3. வெங்காயம் வெட்டுவது, கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அதை நிராகரிக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம், ஆரஞ்சு கொண்டு பருவத்தை கலந்து சலிக்கவும். 4. தக்காளி மீது வறுத்த கோழி மார்பகங்களை போட்டு, வெண்ணெய் வெகுதூரம் பரவுங்கள். வடிவம் கிரில் கீழ் வைக்க வேண்டும். சீஸ் உருகும்போது அடுப்பில் இருந்து அகற்றவும். தயாரிப்பு நேரம்: 25 நிமிடங்கள் ஒரு சேவை 380 கிலோகிராம் புரதங்கள் -41 கிராம், கொழுப்புகள் -17 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -8 கிராம்.

ratatouille

6 சேவைகளுக்கு:

• 2 வெங்காயம்
• இனிப்பு மிளகு 4 காய்களுடன்
• 2 eggplants மற்றும் சீமை சுரைக்காய்
• 1 பூண்டு கிராம்பு
• 3 தக்காளி
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 200 மில்லி தக்காளி சாறு
• துளசி 30 கிராம்
• ரோஸ்மேரி மற்றும் வறட்சியான தைம் 1 சிட்டிகை
• வோக்கோசு கீரைகள்
• தரையில் மிளகு
• உப்பு

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. தோல் இல்லாமல் தக்காளி, மிளகு கூழ், கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் வெங்காயம் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பூண்டு பத்திரிகை மூலம். கீரைகளை அரைக்கவும். 2. வெங்காயம் போட்டு, காய்கறிகளை சேர்த்து வறுக்கவும் 15 நிமிடங்கள். தக்காளி சாறு, மூலிகைகள், மசாலா மற்றும் பூண்டு கலவை. 10-12 நிமிடங்கள் ஒரு கொதிகலன் மற்றும் இளங்கொதிவா கொண்டு. தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடங்களில் 130 கிலோகலோரி புரதங்கள் - 3 கிராம், கொழுப்புகள் - 7 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -18 கிராம்.

காரட் மற்றும் grated சீஸ் ஒரு நுட்பமான பூர்த்தி கொண்டு pikeperch ரோல்ஸ்

4 சேவைகளுக்கு:

• கோதுமை ரொட்டி 2 துண்டுகள்
• 3 அட்டவணை. பால் கரண்டி
• 1 வெங்காயம், முட்டை மற்றும் கேரட்
• 600 கிராம் பைக் பெஞ்ச் fillet
• வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் 20 கிராம்
• கடினமான சீஸ் 70 கிராம்
• 1 மேஜையில். தாவர எண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஸ்பூன்
• 2 அட்டவணை. பிரட்தூள்களில் நனைந்த கரண்டி
• தரையில் வெள்ளை மிளகு
• உப்பு

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

பிரவுன் 10 நிமிடம் குளிர்ந்த பால் ஊறவைக்க. சிறு துண்டுகளாக மீன் துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி. 2. ரொட்டி, மீன் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அழுத்தவும். முட்டை, பருவம். 3. பூர்த்தி செய்ய: இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள், கேரட், மெல்லிய வைக்கோல், வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன. 4. பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ரொட்டி துண்டு போடு போட்டு, அதை மேல் அரை இறைச்சி துண்டுகளாக போட்டு, மேல் பூர்த்தி விநியோகிக்க மற்றும் புதர், புளிப்பு கிரீம் இரண்டாவது பாதியில் கவர் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம் ஒரு சேவை 340 கிலோகலோரி புரதங்கள் - 36 கிராம், கொழுப்புகள் - 15 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -15 கிராம்.

தட்டிவிட்டு கிரீம் மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் கொண்ட கேக்

• 4 முட்டை
• சர்க்கரை 1 கண்ணாடி
• மாவு 3/4 கப்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 0.5 கப் ஸ்டார்ச்
• 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் ஸ்பூன்ஃபுல்
• 3 அட்டவணை. பாப்பி ஸ்பூன்
• 750 மிலி தடித்த கிரீம்
• ஜெலட்டின் 1 தொகுப்பு
• அவுரிநெல்லிகள் 200 கிராம்
• 1 அட்டவணை. குங்குமப்பூ ஸ்பூன்
• தூள் சர்க்கரை 50 கிராம்

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. பாப்பி கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற, மூடி 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். பிறகு தண்ணீரை ஊறவைத்து, ஒரு கலவையை அரைக்கவும். முட்டை 3/4 கப் சர்க்கரைக் கொண்டு அடித்து நொறுக்குகிறது. மாவு, ஸ்டார்ச், பேக்கிங் பவுடர், பாப்பி விதைகள் மற்றும் அசை. ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் மாவு நிரப்பப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை வைக்கவும். 180 ° மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முடிக்கப்பட்ட கேக் 2 பகுதிகளாக நீண்டுள்ளது. 2. ஒரு கிரீம் தயாரிக்கவும். மீதமுள்ள சர்க்கரை கொண்ட கிரீம் விப். ஜெலட்டின் வழிமுறைகளின் படி தயாரிக்கப்பட வேண்டும். உலர்ந்த கிரீம், ஜெலட்டின் கலப்பு மற்றும் கலப்பு. Z. கிரீம் அரை, ஒரு மெல்லிய, மென்மையான, அவுரிநெல்லிகள் கொண்டு தெளிக்க. மற்றொரு கேக் வைத்து மூடி 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. கேக் மீதமுள்ள கிரீம் தவறவிட்டார், 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து 4. படிந்து உறைந்த தயார். சர்க்கரை தூள், குங்குமப்பூ 1-2 தேக்கரண்டி. தண்ணீர் மற்றும் கேக் ஊற்ற. விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும். தயாரிப்பு நேரம்: 35 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதியிலிருந்து 406 கிலோ கிலோகிராம் புரதங்கள் - 6 கிராம், கொழுப்புகள் - 26 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 41 கிராம்.

பிளம்ஸ் கொண்ட கேக்

அறுவடைக்கு:

• 3 முட்டை
• 3/4 கப் சர்க்கரை
• மாவு 150 கிராம்.

பூர்த்தி செய்ய:

• 500 கிராம் மடு
• சர்க்கரை 1 கண்ணாடி
• சாறு 2 ஆரஞ்சு
• இலவங்கப்பட்டை 1 சிட்டிகை.

சோதனைக்கு:

• 4 முட்டை
• சர்க்கரை 0.5 கப்
• மாவு 1 கப்
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• கிரீம் 200 கிராம்

தயாரிப்பு:

1. குச்சிகளை தயார் செய். புரதங்கள் இருந்து தனி yolks, whisk ஒன்றாக 1 அட்டவணை, சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன். யோக்கள் மீதமுள்ள சர்க்கரை, மாவு மற்றும் புரத கலவையுடன் தேய்க்கின்றன. 160 ° மணிக்கு 25-30 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வடிகட்டிகள் வடிவில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் கசக்கி. 2. பூர்த்தி செய்யுங்கள். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஆரஞ்சு பழச்சாறுகள் கொண்ட குழிகளை இல்லாமல் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அச்சுக்குள் நிரப்பவும். பிஸ்கட் குச்சிகளைக் கொண்டு மேல். 3. மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரித்து, வெள்ளையரை கிளறி, மஞ்சள் கரு, சர்க்கரை, மாவு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை கலக்கவும். கலவையை கொண்டு, பிஸ்கட் குச்சிகளை ஊற்றவும், 180 ° மணிக்கு 40-45 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தயாரிப்பு நேரம்: 45 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதி 366 கிலோகிராம் புரதங்கள் - 11 கிராம், கொழுப்புகள் - 12 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 57 கிராம்.

வெள்ளை கேக்

8 சேவைகளுக்கு:

கேக்:

• 4 yolks
• 1 அட்டவணை. பன்றிக்கொழுப்பு கரண்டியால்
• 1 அட்டவணை. தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• சர்க்கரை 1 கண்ணாடி
• 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் ஸ்பூன்ஃபுல்
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• மாவு 2.5-3 கப்.

கிரீம்:

• 300 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 150 கிராம் தானிய சர்க்கரை
• 200 கிராம் apricots

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

கேக்குகளுக்கு மாவை சேர்க்கவும். சர்க்கரை வெள்ளை நிறத்துடன் மஞ்சள் நிறமாக இருக்கும். தேங்காய், தேன், பேக்கிங் பவுடர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சளித்த மாவு சேர்க்கவும். 2. விளைவாக மாவை 5 பகுதிகளாக பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் 0.5 செ.மீ. தடிமன் மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைக்கவும். 180 ° மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. 3. கிரீம் தயார். கத்தரிக்காய், கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, அகற்றப்பட வேண்டும். தரையில் பட்டு. சர்க்கரை கொண்ட புளிப்பு கிரீம் வெகுஜன அளவு 1.5 மடங்கு அதிகரிக்கும் வரை. சர்க்கரையை அரைக்கவும். 4. முடிந்ததும் கேக் கிரீம் கிரீம் மற்றும் இணைக்க. தயாரிப்பு நேரம்: 40 நிமிடங்கள் ஒரு பாகத்தில் 520 கிலோகலோரி புரோட்டின்கள் - 11 கிராம், கொழுப்புகள் - 18 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 83 கிராம்.

திராட்சை கேக்

கேக்:

• 3 முட்டை
• 0.5 கப் சர்க்கரை, மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச்
• 1 அட்டவணை. கொக்கோ ஸ்பூன்
• 2 டீ. பேக்கிங் பவுடர் கரண்டி.

கிரீம்:

• 4 முட்டை
• சர்க்கரை 0.5 கப்
• திராட்சை 600 கிராம்
• 2 அட்டவணை. ஜெலட்டின் கரண்டி
• 250 மிலி வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை
• கிரீம் கிரீம் 400 மிலி

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் இருந்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 180 ° மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, 2 பாகங்கள் சேர்த்து முடிக்கப்பட்ட கேக் வெட்டி. 2. கிரீம் தயார். முட்டை வெள்ளை மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மஞ்சள் கரு. ஜெலட்டின் வழிமுறைகளின்படி, கிரீம் சாப்பிட்டேன். மஞ்சள் கரு மற்றும் புரத வெகுஜனங்கள், அரை கிரீம், ஜெலட்டின், ஒயின் மற்றும் திராட்சை பெர்ரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் நீக்க. 3. கிரீம் கொண்டு தோல் மூடி, இணைக்கவும். தடித்த கிரீம் எஞ்சிய உடன் கேக் மேல். தயாரிப்பு நேரம்: 50 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதி 376 கிலோகலோரி புரதங்கள் - 7 கிராம், கொழுப்புகள் - 19 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 42 கிராம்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வளையங்கள்

14 சேவைகளுக்கு:

• வெண்ணெய் 50 கிராம்
• மாவு 125 கிராம்
• 3 முட்டை
• 40 கிராம் சணல் சர்க்கரை
• 100 கிராம் பாதாமி ஜாம்
• 200 கிராம் தூள் சர்க்கரை
• 2 அட்டவணை. எலுமிச்சை சாறு கரண்டி
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• ராஸ்பெர்ரி 150 கிராம்
• 250 மிலி கிரீம்

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. மாவு மற்றும் 125 மில்லி நீர் கொதி, கிளறி, 10 நிமிடம். முட்டைகளை கலக்க மற்றும் கலக்க அனுமதிக்கவும். 220 ° மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் மோதிரங்கள், சுட்டுக்கொள்ள வடிவத்தில் கசக்கி மாவை. 2. சர்க்கரை தூள், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றில் அரைக் கலவையுடன் கலக்கவும். 3. மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை இருந்து ஜாம் மற்றும் மருந்து கொண்டு வளையங்களை மூடி, எலுமிச்சை சாறு தேய்க்கப்பட்டிருக்கும். 4. மோதிரங்கள் கிடைமட்டமாக வெட்டி, கிரீம் கொண்டு கீழ் அரை மூடி மேல் மேல். தயாரிப்பு நேரம்: 60 நிமிடம் ஒரு பகுதியிலுள்ள 285 கி.எல்.சி புரோட்டின்கள் - 7 கிராம், கொழுப்புகள் -10 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 39 கிராம்.

பழம் பாலாடை

4 சேவைகளுக்கு:

• உருளைக்கிழங்கு 300 கிராம்
• 45 கிராம் மாவு
• 15 கிராம் ரவை
• 1 மஞ்சள் கரு
• வெண்ணிலின் 1 சிட்டிகை
• துண்டாக்கப்பட்ட அனுபவம் 1/2 எலுமிச்சை
• வெண்ணெய் 120 கிராம்
• உப்பு 1 சிட்டிகை
• 4 ஆப்பிரிக்கர்கள்
• சர்க்கரை 4 துண்டுகள்
• 1 அட்டவணை. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• 60 கிராம் புரதங்கள்
• 60 கிராம் பருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள்
• இலவங்கப்பட்டை 1 சிட்டிகை

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. உருளைக்கிழங்கு ஒரு சீருடையில் கொதிக்க சோதிக்க, தலாம் மற்றும் நொறுக்கு 1 அட்டவணை, எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன். மாவு, மாம்பழம், மஞ்சள் கரு, வனிலின், அனுபவம், உப்பு ஆகியவற்றில் கலக்கவும். 2. சர்க்கரையைச் சர்க்கரையைச் சேர்த்து சர்க்கரையைச் சேர்த்து சர்க்கரையை அரைக்கவும். மாவை சர்க்கரையின் மீது ஒவ்வொரு ரோல், 4 பாகங்கள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. உப்பு நீரில் கொதிக்கவைத்து (7 நிமிடங்கள்), ஒரு அச்சு போட்டு. 3. மீதமுள்ள வெண்ணெய், சர்க்கரை, கொட்டைகள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு வறுக்கவும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு. பாலாடை மீது நட்டு குறுக்கு வெட்டவும். 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள் ஒன்றுக்கு 550 கிலோகிராம் புரதங்களில் - 3 கிராம், கொழுப்புகள் - 17 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 28 கிராம்.

ஆப்பிரிக்க கேக்

10 சேவைகளுக்கு:

• 500 கிராம் தயாராக பஃப் ஈஸ்ட் மாவை
• 800 கிராம் ஆப்ரிட்டுகள்
• 6 முட்டை
• 1 கிலோ உணவு பழம்
• 2 அட்டவணை. எலுமிச்சை சாறு கரண்டி
• 400 கிராம் தானிய சர்க்கரை
• வெண்ணெய் 320 கிராம்
• 2 டீ. பேக்கிங் பவுடர் கரண்டி
• புட்டு கலந்து 2 sachets
• மாவு 200 கிராம்
• 130 கிராம் தானிய சர்க்கரை

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. கிரீம், புரதங்கள் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து, ஒரு கம்பளி நுரையால் வெள்ளையரை துடைக்க. Yolks பாலாடைக்கட்டி, எலுமிச்சை சாறு, granulated சர்க்கரை 250 கிராம், 200 வெண்ணெய் கிராம், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் புட்டு ஒரு கலவை கொண்டு அரை. பல வழிகளில், விளைவான வெகுஜன புரதங்களுடன் இணைக்கவும். 2. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் சர்க்கரைச் சர்க்கரை, தலாம் மற்றும் கற்களை அகற்றவும், கூழ் அரைக்கவும். தேவையான மாவை, தேவைப்பட்டால், மாவு. கிரீம் மேலே, பின்னர் apricots விநியோகிக்க. 180 ° மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. மீதமுள்ள வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்ட மாவு கலந்து, தூள் தயார். கேக் மீது தூள் தூவி மற்றும் 200 ° மணிக்கு மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். தயாரிப்பு நேரம்: 60 நிமிடங்கள் ஒரு பகுதி 373 கிலோ கிலோகிராம் புரதங்கள் - 6 கிராம், கொழுப்பு-பி கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 77 கிராம்.

பழ கூடை

12 சேவைகளுக்கு:

• 1 தர்பூசணி (1.5 கிலோ)
• 3 அட்டவணை. எலுமிச்சை சாறு கரண்டி
• 1 ஆரஞ்சு
• 300 கிராம் திராட்சை
• 2 பீஸ் மற்றும் பீச்
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி
• 2 அட்டவணை. காக்னாக் என்ற கரண்டி

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. தர்பூசணியின் "தொப்பியை" வெட்டு, சிறிய பந்துகளின் வடிவில் ஒரு கரண்டியால் கூழ் வெட்டி விடுங்கள். சுண்ணாம்பு சாற்றை அவற்றை ஊற்றி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு தர்பூசணி "கிண்ணத்தின்" விளிம்புகளை வெட்டி வடிவில் வடித்துக்கொள். 2. ஆரஞ்சு ஒவ்வொரு துண்டு 3 துண்டுகளாக வெட்டி. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட பீஸ் மற்றும் பீச். 3. தயாரிக்கப்பட்ட பழம், தர்பூசணி "பந்துகள்", திராட்சை மற்றும் அன்னாசி கலந்த கலவை, தர்பூசணி மேலோடு இருந்து ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு காக்னாக் உடன் தெளிக்கவும். சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள் 98 கிலோகலோரி புரோட்டின்களில் - 1 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 24 கிராம்.

சாக்லேட் சாஸ் உள்ள பியர்ஸ்

6 சேவைகளுக்கு:

• 4 பியர்ஸ்
• 100 கிராம் உணவு சீஸ்
• தெளிந்த hazelnuts 30 கிராம்
• 2 தேக்கரண்டி தேன்
• 2 முட்டை மஞ்சள் கரு
• 1/4 தேநீர். எலுமிச்சை எலுமிச்சை விதைகள் கரண்டி
• சாக்லேட் 100 கிராம்
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 2 தேக்கரண்டி கலவை
• 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
• புதினா

செய்முறையின் படி சாப்பாட்டின் தயாரித்தல்:

1. பேரிக்கரைப் பிடுங்கி, அவற்றை அரைத்து வைக்கவும். கூழ் கூழ் மற்றும் பகுதி. ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்ல hazelnut மற்றும் சீஸ் கர்னல்கள் கொண்ட கூழ். தேன், மஞ்சள் மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்கவும். 180 ° மணிக்கு 20 நிமிடங்கள் கலவையை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு பேரி நிரப்பவும். 2. சாஸ் உருகுவதற்கு, கிளறி, சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் காக்னாக் சேர்க்கவும், மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சாக்லேட் சாஸ் கொண்டு பச்சையாக பேரிக்காய் மற்றும் புதினா இலைகள் அலங்கரிக்க. தயாரிப்பு நேரம்: 30 நிமிடங்கள் 252 கிலோ கார்போஹைட் புரோட்டின்கள் - 7 கிராம், கொழுப்புகள் - 18 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 27 கிராம்.

நாங்கள் ஆரோக்கியமான உணவுகளை எங்கள் சமையல் சமையல் அனுபவித்தோம் என்று நம்புகிறோம்.