- அரிசி - 4 கோப்பை
- கோழி குழம்பு - 6 கோப்பை
- தக்காளி - 4 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 8 பற்கள்
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு
- சுவையூட்டும் சுவையானது - 1 துண்டு (ருசிக்க)
- வறுத்த பீன்ஸ் - 2 துண்டுகள் (கேன்கள்)
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 1,4 கிலோகிராம்
- சல்சா-வெர்டே - 2 துண்டுகள் (கேன்களில்)
- மெக்சிகன் டார்ட்டிலாஸ் - 6 துண்டுகள்
- மெக்சிகன் சீஸ் - 450 கிராம்
- சாஸ் enchilada - 450 கிராம்
- சோளம் - 3 துண்டுகள் (கேன்களில்)
- புளிப்பு கிரீம் - 1 துண்டு (ருசிக்க)
- கொத்தமல்லி - 1 துண்டு (ருசிக்க)
இறுதியாக வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் தக்காளி வெட்டுவது. 2 டீஸ்பூன் உப்பு. எல். வெண்ணெய் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான். வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் தக்காளி வறுக்கவும். பதனிடுதல் மற்றும் கலவை கொண்டு தெளிக்கவும். பீன்ஸ் சேர்க்கவும். அரிசி எல்லாம் கலந்து. மற்றொரு பான் வறுக்கவும் வறுக்கவும். சுவைக்குச் சாம்பலையும் சேர்க்கவும். பேக்கிங் டிஸில் சல்சா-வெர்டேவை ஊற்றவும். மெக்சிகன் டார்ட்டிலாக்களை தயார் செய். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள பிளாட் கேக் ஒரு அடிப்படை செய்ய. காய்கறிகளுடன் அரிசி ஒரு அடுக்கு கொண்ட மேல். வறுத்த சீஸ் ஒரு தாராளமான அடுக்கு மேல். பின்னர் தட்டை கேக் மற்றொரு அடுக்கு. சாஸ் ஊற்ற. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு அடுக்கு வைத்து. சமமாக சோளத்தை விநியோகிக்கவும். காய்கறிகள் அரிசி மற்றொரு அடுக்கு. இறுதியில் இறுதியில் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
சேவை: 6