பெரிய மற்றும் வலிமைமிக்க இத்தாலிய செஃப் "ரஷியன் மொழியின் பெருமை மற்றும் சக்தி" பற்றி நன்கு அறியப்பட்ட பாதுகாப்பாக paraphrased மற்றும் இதனால் இத்தாலிய உணவு பெருமைப்படுத்தலாம்: பெரிய மற்றும் சக்தி வாய்ந்த இத்தாலிய செஃப். உண்மையில், இத்தாலிய மக்களின் சமையல் மரபுகள் தங்கள் தாயகத்திலேயே மட்டுமல்ல, அதன் எல்லைகளுக்கு அப்பாற்பட்டது மட்டுமல்ல. இப்போது பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சிறிய கடைகள் நீங்கள் விற்பனை இத்தாலிய இத்தாலிய பொருட்கள் கண்டுபிடிக்க முடியும்: பாஸ்தா, cheeses, மசாலா. இந்த நேரத்தில், முக்கிய இத்தாலிய தயாரிப்பு, tagliatelle உள்ளன - 6 மிமீ பரந்த பற்றி மாவை பிளாட் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள். புராணத்தை நீங்கள் நம்பினால், இந்த வகையான பாஸ்தா மறுமலர்ச்சியின் போது தோன்றியது. குறிப்பாக ஒரு திருமணத்தின் நாளில் ஒரு பெண்மணியின் வெளிச்சம் மற்றும் சுருள் முடி ஆகியவற்றால் கவர்ந்த ஒரு காதல் சமையல்காரர் ஒரு புதிய வகை பாஸ்தா - டேக்லியட்லெலை உருவாக்கினார். இயற்கையாகவே, இந்த பெண் மற்றொரு திருமணம் செய்து, நன்றாக, சமையல்காரர் நித்திய மகிமை இருந்தது.
பொருட்கள்:- 300 கி
- மொஸெரெல்லா சீஸ் 100 கிராம்
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- பால் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- பசில் புதிய ஊதா 15 கிராம்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 4 சிட்டிகை
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- படி 1 இந்த செய்முறையை தயார்: tagliatelle (நூடுல்ஸ்), 1-2 தக்காளி, mozzarella, வெண்ணெய் ஒரு துண்டு, துளசி, 2-3 முட்டை, பால், மிளகு, உப்பு 2-3 sprigs.
- படி 2 துளைகளிலிருந்து துளசி இலைகளை பிரிக்கவும், கத்தியுடன் அதை அறுப்பேன்.
- படி 3 ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை, பால், துளசி கலந்து. மிளகு பருப்பு மற்றும் ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும்.
- படி 4 தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும்
- படி 5 மெல்லிய வட்டாரங்களில் தக்காளி வெட்டவும், சாறு மற்றும் விதைகள் நீக்கவும்.
- படி 6 ஒரு பெரிய grater மீது Mozzarella grate.
- படி 7 சமைக்கப்படும் வரை நூடுல்ஸ் கொதிக்கவும் (தொகுப்பு வழிமுறைகளின் படி), வெண்ணெய் கொண்ட வெண்ணெய். காகிதத்தோலில் காகிதத்தை மூடு. சமைத்த tagliatelle இருந்து படிவம் கூடுகள்.
- படி 8 மையத்தில், தக்காளி ஒரு 1-2 வட்டம் வைத்து.
- படி 9 பின்னர் முட்டை அலங்காரம் மூலம் நூடுல்ஸ் நிரப்ப.
- படி 10 Gnezdyshki 180 ° C வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் mozzarella மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர தெளிக்கப்படும்.
- படி 11 வேகவைத்த tagliatelle உடனடியாக பணியாற்ற வேண்டும்.