- டாரடோ - 1 துண்டு
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு
- கீரை (மூட்டை) - 1/2 துண்டுகள்
- கிரீம் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 கலை. கரண்டி
- அரிசி - 200 கிராம்
- மசாலா - - ருசிக்க (மிளகு, உப்பு, உலர்ந்த மூலிகைகள், கறி)
தேவையான பொருட்கள். டாரடோ மீன் மிக அசாதாரணமாக தோன்றுகிறது, எனவே நீங்கள் அதை வேறுவழியில் குழப்பக்கூடும். நாம் மீன் பிரிக்கிறோம்: நாம் செதில்களை சுத்தம் செய்கிறோம், துளைகளையும் நீரினையும் அகற்றுகிறோம். கடல் பாஸ், வழக்கமான போல் இல்லாமல், மிக சுலபமாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது - ஒரு மகிழ்ச்சி. மீன்களை ஒரு சில குறுக்குவெட்டுக் குறைப்புகளால் செய்ய வேண்டும் - அவர்களுக்கு நன்றி. ஒரே மாதிரியாக ஒரு மோட்டார் வரை மசாலா மசாலா. நாம் உப்பு மற்றும் மசாலா மீன் மீன் தேய்க்க, முற்றிலும் எலுமிச்சை பாதி சாறு ஊற்ற. நாங்கள் அரை மணிநேரத்தைச் சந்திப்போம். மீன் மிளிரும் போது, அதை சாஸ் தயார் - இது முக்கியம், எனினும் பொருட்கள் இல்லாததால், சாஸ் புறக்கணிக்கப்பட்ட முடியும். பிளெண்டரின் கிண்ணத்தில் கீரை இலைகளை (கொதிக்கும் நீரில் முன் முனைக்கு நல்லது), கிரீம், உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய அளவு ஆகியவற்றை நாங்கள் போட்டுள்ளோம். ஒரே மாதிரியான ஒளியை. ஒரு வறுக்கப்படும் பாணியில், ஆலிவ் எண்ணெயை ஒரு சிறிய அளவு ஊறவைத்து, பிளெண்டரில் இருந்து எங்கள் சாஸ் சேர்க்கவும் மற்றும் அரை பற்றி நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்கவும். நிலைத்தன்மைக்கு தயாராக சாஸ் தடித்த புளிப்பு கிரீம் போல இருக்க வேண்டும். சாஸ் குளிர்விக்கப்படுகிறது, எனவே அது குளிர்ந்து வேண்டும். மார்க்கெட்டிங் மீன் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு உலர வேண்டும், அதனால் பேக்கிங் கொண்டு எரிக்க இல்லை. பிறகு மீன் ஒரு கிரில் பான் மீது வைக்கிறோம். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 6-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். மீன் தடிமனான பகுதி தயாராக இருக்கும் போது - பின்னர் அனைத்து மீன் தயாராக உள்ளது. தீ இருந்து மீன் நீக்க, சுவை, சுண்ணாம்பு சாறு தெளிக்க. அரிசி மற்றும் சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
சேவை: 1