- தக்காளி - 3 கிலோகிராம்
- வெங்காயம் - 500 கிராம்
- வினிகர் 5% - 0,3-0.4 லிட்டர்
- கடுகு - 2 கலை. கரண்டி
- பே இலை - 2 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 350 கிராம்
- மிளகு பானை - 5 துண்டுகள்
- உப்பு - 0.5-1 தேக்கரண்டி
1. சூடான நீரில் ஒரு நிமிடம் தக்காளி எறியுங்கள். பின்னர், அவற்றைப் பெறவும், துண்டுகளை வெட்டவும். Enamelware சேர்க்கவும். 2. வெங்காயம் அரைக்கவும் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். 3. மூடி மூடப்பட்டவுடன், உள்ளடக்கங்களை அப்புறப்படுத்தி, ஒரு சல்லடை மூலம் அவற்றை அரைக்கவும். 4. வினிகரை ஒரு தனி பாத்திரத்தில் ஊற்றி, அதனுடன் மசாலாவை சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் சேர்த்து, குளிர் மற்றும் தக்காளி வெகுஜன சேர்க்க. 5. திரவ மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்படும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பாஸ்தா சமைக்க வேண்டும். கடுகு, உப்பு, சர்க்கரை பிறகு பருவம். சர்க்கரை முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 6. தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடிகளில் சூடான பாஸ்தாவை ஊற்றி, அவற்றை செருகவும். தக்காளி பேஸ்டைத் தயாரிப்பது அதிக முயற்சி தேவைப்படாது, ஆனால் இது உங்கள் தக்காளி பசை என்று உறுதியாக உங்களுக்குத் தெரியும், அதில் எந்த தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களும் இல்லை!
சேவை: 6-9