- இளம் முட்டைக்கோஸ் - 1/3 துண்டுகள்
- மாவை (bezdozhzhevoe) பஃப் - 500 கிராம்
- மாவு - சுவைக்கு (தூள்)
- உப்பு - ருசிக்க
- முட்டை - 1 துண்டு
- வெண்ணெய் வெண்ணெய் - 30 கிராம்
- கம்மிங் - ருசிக்க
- முட்டைக்கோஸ் பை நீக்கியது பஃப் மாவை . மெல்லிய முட்டைக்கோஸ் வெட்டவும். உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் நாம் முட்டைக்கோஸ் வைத்து, வெண்ணெய் துண்டுகள், ஒரு சிறிய தண்ணீர், கிளறி, குண்டு தயார் வரை.
- ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை அடிக்கவும், முட்டைக்கோசியில் ஊற்றவும், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் முட்டையை சமமாக கலக்க வைக்கவும் நன்கு கலக்கவும்.
- மாவை ஒரு செவ்வக வடிவில் கொடுக்கிறது. செவ்வகத்தின் மையத்தில் குளிர்விக்கும் முட்டைக்கோஸ் நிரப்புவதை நாம் இடுகிறோம். பக்கங்களிலும், செவ்வக இடைவெளிகளிலும் (நான்கு முதல் ஐந்து சென்டிமீட்டர்கள்), பத்து சென்டிமீட்டர் - கீழே மற்றும் மேல். கலவையுடன் 1 செ.மீ அகலம் கொண்டிருக்கும் பட்டைகளாக மாவு பக்கத்தை குறுக்காக வெட்டவும்.
- நாங்கள் நிரப்பப்பட்ட மாவை இலவச கீழே மற்றும் மேல் விளிம்பு இடுகின்றன, மாறி மாறி மற்றொரு மீது மாவை பக்க கீற்றுகள் மடி. பை ஒரு பின்னல் இருக்க வேண்டும் (அல்லது "pigtail").
- ஒரு தாக்கப்பட்ட முட்டை, கிரீஸ் மாவை மற்றும், ஒரு preheated அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர, தெளிக்க 180 டிகிரி வெப்பநிலை. இது ஒரு தங்க நிறத்தை வாங்க வேண்டும்.
- பை தயாராக உள்ளது. பான் பசி.
சேவை: 8-9