- கோட் வடிகட்டி - 900 கிராம்கள்
- முட்டை - 3-4 துண்டுகள்
- மாவு - 2 கோப்பை
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 50 மில்லிலிட்டர்கள்
- உப்பு - - ருசிக்க
Cod fillets கழுவி மற்றும் பகுதிகளாக வெட்டி. ஒரு கிண்ணத்தில் நாம் மாவை அடுக்கி, மற்றொன்று முட்டைகளை உடைப்போம். முட்டைகள் உப்பு மற்றும் சிறிது முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து நொறுக்கப்படுகின்றன. Cod fillets நன்கு உப்பு, பின்னர் நாம் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து மாவு ஊற்ற. வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, நடுத்தர தீ அதை வைத்து. வறுத்த பான் வேகவைக்கும்போது, முட்டையிடப்பட்ட முட்டைகளில் முட்டையிடும். இப்போது நீங்கள் தயாராக வரை இரு பக்கங்களிலும் cod fillets வறுக்கவும் வேண்டும். நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். துண்டுகள் அளவு பொறுத்து - நேரம் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை எடுக்கும். துடைப்பான் துண்டு துணியால் துடைக்கிறோம், அதனால் துடைக்கும் அதிகப்படியான கொழுப்பு உறிஞ்சப்பட்டு, பின் அதை மேசையில் போடுகிறோம். பான் பசி! :)
சேவை: 4