பேஸ்ட் பேஸ்ட்ரி தயாரித்த பேஸ்ட்ரி சார்க்ராட் உடன் இரவு உணவிற்கு பை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியைப் பயன்படுத்துகிறோம், நிரப்பப்பட்டதில், நீங்கள் ஜூசி வெங்காயம் மற்றும் சார்க்ராட் எடுக்க வேண்டும். சார்க்ராட் மிகவும் அமிலமாக இருந்தால், அது 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க நல்லது. பிரகாசம் மற்றும் சுவைக்காக, நீங்கள் இனிப்பு மிளகுத்தூள் பயன்படுத்தலாம். பழுத்த இனிப்பு வெங்காயம் மற்றும் சார்க்ராட் கலவை பை நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை உருவாக்குகிறது. புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரீம் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:- முட்டைக்கோஸ் வெள்ளை புளிப்பு 400 கிராம்
- வெங்காயம் 3 பிசிக்கள்.
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- மாவை பஃப் ஈஸ்ட் 900 கிராம்
- கொத்தமல்லி புதிய 4 sprigs
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 50 மிலி
- தண்ணீர் 20 மிலி
- வெள்ளை ஒயின் வினிகர் 20 மிலி
- வெண்ணெய் 5 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 100 கிராம்
- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 ஒரு கேக் செய்ய, நீங்கள் தயாராக செய்யப்பட்ட ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி, சார்க்ராட், வெங்காயம், கொத்தமல்லி, இனிப்பு மிளகு, ஒயின் வினிகர் மற்றும் நீர் எடுக்க வேண்டும்; ஊற்றுவதற்கு - புளிப்பு கிரீம், முட்டை, உப்பு; ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு மாவு உயர்த்தி, வெண்ணெய் 5 கிராம் பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு.
- படி 2 வெங்காயம் பீல், அரை மோதிரங்கள் வெட்டி.
- படி 3 இனிப்பு மிளகு, சுத்தமான, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- Step 4 மென்மையாக்கும் வரை 20 மி.லி. தண்ணீருடன் 20 மில்லி வினிகர் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- படி 5 வறுக்கவும், திரவ ஆவியாகும் வரை கிளறி. வெங்காயம் ஒரு கிண்ணத்தில் போடப்பட்டது. அதைச் சுருக்கவும்.
- படி 6 மிளகாய் வறுக்கவும், 5 மி.லி. வற்றலுடன் வறுக்கவும்.
- படி 7 முட்டைக்கோசுக்கு வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. வறுக்கவும், கிளறி, 5 நிமிடங்கள். கூல், நறுக்கிய பச்சை கொத்தமல்லி சேர்க்கவும்.
- படி 8 நிரப்புதல் தயார்: 2 முட்டைகளை வெட்டி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். கிளறி, துடைத்தல்.
- படி 9 அச்சு தயார்: வெண்ணெய் கொண்டு அச்சு சுவர்கள் மற்றும் கீழே உயவூட்டு. அச்சு பஃப் பேஸ்ட்ரி போடு. ஒரு முள் கொண்டு மாவை தைத்து.
- படி 10 முதல் அடுக்குடன் அரை முடிக்கப்பட்ட வெங்காயத்தை அடுக்கி வைக்கவும்.
- படி 11 மிளகுத்தூள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் இரண்டாவது அடுக்கு வைக்கவும்.
- படி 12 மேல், மீதமுள்ள வெங்காயங்களை போடு.
- படி 13 முட்டை-புளிப்பு கலவையுடன் நிரப்பவும்.
- படி 14 மாவை மிச்சங்கள் ஒரு கட்டம் கொண்டு கேக் மூட. ஒரு மஞ்சள் கருடன் மேல் உயவூட்டு. ஒரு சூடான அடுப்பில் கேக் வைத்து. 180 ° C க்கு 45-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
- படி 15 சமைத்த பை நீக்கவும். அதைச் சுருக்கவும். இரவு உணவுக்கு சேவை செய்.