- சிப்பிகள் - 1 கிலோகிராம்
- பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்
- லூக்கா - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பல்
- சில்லி மிளகு - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- கம்மின் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வோக்கோசு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உலர்ந்த வெள்ளை திராட்சை - 150 மில்லிலிட்டர்கள்
- பெர்னாட் - 1 தேக்கரண்டி
- பெர்னாட் - 2 கலை. கரண்டி
1. குளிர்ந்த நீரில் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சிப்பிகளை வைக்கவும். நன்கு கழுவி, "தாடிகளை" அகற்றவும். 2. இறுதியாக காய்கறிகள் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது. உங்கள் கைகளில் மிளகாய் மிளகு, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி விதைகளை அசைக்கலாம். மிளகுத்தூள் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை ஒன்றாக மடக்கி, இறுதியாக வெட்டுவது. 3. ஒரு பெரிய sauté பான் தீ மற்றும் வெப்ப ஒரு மூடி வைத்து. எண்ணெய் ஊற்ற, மிளகாய் மற்றும் சீரகம் அனைத்து காய்கறிகள் சேர்க்க. அரை நிமிடத்திற்கு சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறவும். 4. அடுப்பில், இன்னும் அதிகபட்ச நெருப்புடன், சிப்பிகளில் எறிந்து, பான் குலுக்கி, சிப்பிகள் சமமாக பொய் கூறுகின்றன. மற்றொரு 1-2 நிமிடங்கள் மூடி, சமைக்கவும். 5. மூடியை அகற்றி, திராட்சையும், திராட்சையும் சேர்ப்போம். மற்றொரு அரை நிமிடத்திற்கு ஷேக் மற்றும் சமைக்க வேண்டும், அதனால் மது அளவு பாதி குறைக்கப்படுகிறது. ஒரு நிமிடம் மூடி, சமைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் ஒரு பெரிய வடிகட்டி மற்றும் காய்கறிகளுடன் அதை சிப்பிகளில் ஊற்றுவோம். மூடியிருக்கும் அனைத்து சிப்பிகள் அகற்றவும். 6. உறிஞ்சப்பட்ட திரவத்தை வற்றலுடன் சேர்த்து வதக்கவும், கொதிக்கவும், கொழுப்புள்ள கிரீம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். சுவைக்குச் சரிபார்க்கவும். தேவைப்பட்டால், உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். சிப்பி மற்றும் சிப்பிக்கு சிப்பிகள் மற்றும் காய்கறிகள் திரும்புங்கள். இரண்டு பெரிய சூப் தகடுகளுக்கு இடையே வெந்தயத்தின் உள்ளடக்கங்களை பிரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு பரிமாறவும்.
சேவை: 2