எனவே, "மயோனைசே" கல்வெட்டுடன் மர்மமான பிரகாசமான லேபல் கீழ் என்ன மறைக்கப்படுகிறது? முதல் மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருள் முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆகும். இது கடுகு, காய்கறி எண்ணெய், சிட்ரிக் அமிலம் ஒரு துளி மற்றும் சுவைக்கு வினிகர் சிறிது கலந்த கலவையாகும். இந்த கிளாசிக்கல் மயோனைசே கலவை இருக்க வேண்டும். எனினும், அது - அவர் உண்மையில் என்று அர்த்தம் இல்லை. உண்மையில், இருப்பினும், மயோனைசே அமைப்பதை மிகவும் துல்லியமாக படிக்கும்படி விரும்பும் எவரும் சுவாரஸ்யமான பல சுவாரஸ்யமான ஆச்சரியங்களைக் காண மாட்டார்கள்.
முதல் உணவுப் பொருட்கள், பழைய உணவுகளில் கிடைக்காததால், கொழுப்பு உள்ளது. மாறாக, அவருக்கும் சாதாரண தாவர எண்ணெய்க்கும் இடையேயுள்ள வித்தியாசத்தை உணர இது மிகவும் முக்கியம், மாறாக, மனித உடலில் ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் நிறைய வைட்டமின்கள் உள்ளன. ஆனால் இந்த கொழுப்பு, அல்லது, மிகவும் துல்லியமான, கடும் கொழுப்பு இருக்க வேண்டும் - நமக்கு தெரியாத ஒரு பறவை, உண்மையாக, அது இயற்கையில் இல்லை, எனவே நம் ஏழை உயிரினம் அதை செயல்படுத்த முடியாது. இல்லையெனில், அவரது பெயர் உயர் தரமான காய்கறி கொழுப்பு, ஆனால் அது உங்கள் உற்பத்தி போன்ற ஒரு கல்வெட்டு பார்க்கும் போது, உங்கள் கண்களை பார்க்க அங்கு இருந்து ரன், எனவே இது போன்ற ஒரு சொற்பொருள் மற்றும் அழகான பெயர் மாறும் என்று சாத்தியம் இல்லை. வயிற்றுப்போக்கு இந்த டிரான்ஸ் கொழுப்புகளை பிரித்து, செயல்பட முடியாது என்பதால், அவர்கள் உடலில் உடலில் இருக்கிறார்கள் மற்றும் நிரந்தரமான கல்லீரலில், உங்கள் இடுப்பு உள்ளிட்ட பாத்திரங்களின் சுவர்கள் மீது குவிக்கிறார்கள். மிகவும் ஆச்சரியம் என்னவென்றால், அதிகப்படியான டிரான்ஸ் கொழுப்பு மயோனைசே காணப்படுகிறது, இதனால் இந்த தயாரிப்பு வழக்கமாக பயன்படுத்தி, நீங்கள் சரியாக எதிர் விளைவுகளை அடைவதற்கான அபாயத்தை ரசித்து, இதய நோய்க்கு அல்லது ஆதியோஸ் கிளெரோசிஸ் நோய்த்தொற்று பெறலாம்.
இருப்பினும், உங்கள் தயாரிப்பாளர் காய்கறி தோற்றமுடைய உயர்தர கொழுப்புகளுடன் மட்டுமே உங்கள் தயாரிப்புகளை விரும்புவதை விரும்பும் ஒரு படிக-நேர்மையான நபராக இருந்தாலும் கூட, நீங்கள் எந்தவொரு எளிதாகவும் உணர மாட்டீர்கள், ஏனென்றால் எல்லாவற்றையும் போதிலும், மயோனைசே அவர்களின் உள்ளடக்கத்தின் சதவீதம் நம்பமுடியாத அளவிற்கு உயர்ந்தது, மேலும் உங்கள் இடுப்பு உங்கள் கேஸ்ட்ரோனமிக் மகிழ்வுகளால் எல்லாம் பாதிக்கப்படும்.
கூடுதலாக, டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மயோனைசே அமைப்பின் கடைசி தீங்கு விளைவிக்கும் பகுதியிலிருந்து இன்னும் தொலைவில் உள்ளன. இரண்டாவது இடத்தில் அவரை தைரியமாக emulsifier செயல்படுகிறது. உண்மையில், தன்னை, அவர் தன்னை எந்த ஆபத்து பிரதிநிதித்துவம் இல்லை, அவரது செயல்பாடு ஒரு ஒற்றை நிலைத்தன்மையும் தயாரிப்பு கொண்டு இருக்கிறது. சமீபத்தில், சோவியத் ஒன்றியத்தின் கீழ், ஈல்சிடின் என்ற வார்த்தையின் மூலம், அதன் செயல்பாடு செயல்திறன் ஏற்படவில்லை. ஆனால் இன்றுவரை அவருடைய நிலைப்பாடு சோயா லெசித்தின், மற்றும் சோயா என்பவரால் உறுதியாக எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டிருக்கிறது, இதுவரை அறியப்படாத ஒரு தயாரிப்பு ஆகும்; பெரும்பாலும் நம் காலத்திலேயே பொதுவாக மனித உடலுக்கு பாதுகாப்பற்றதாக கருதப்படும் சோயாபீன் மரபணு மாற்றத்தை பயன்படுத்தத் தொடங்கியது.
நுகர்வோரின் வன்முறை கோபத்தை ஏற்படுத்தும் மூன்றாவது பாகம் சுவை வளர்ச்சியாகும். இது நிச்சயமாக தீங்கு விளைவிக்கும் பண்புகளை வெளிப்படுத்துகிறது; இது டிரான்ஸ் கொழுப்பு போன்றது, அது ரசாயன எதிர்வினைகள் மூலம் பெறப்பட்டது, எனவே அது பழக்கத்தை ஏற்படுத்தும் சொத்து மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட வகையான சார்பற்ற தன்மை கொண்டது, நம் நாட்களில் இது மிகவும் தீவிரமாக விஞ்ஞானிகளில் ஈடுபட்டுள்ளது. உண்மையில், அதன் செயல்பாடு தெளிவாக பெயரிடப்பட்டிருப்பதால், ஒரு தரமான தயாரிப்புகளில் சுவை மேம்பாட்டாளரைப் பயன்படுத்துவது புத்திசாலி அல்ல - அசல் தயாரிப்புக்கான சுவை மோசமாக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் இது மயோனைசேவுக்கு உண்மையாக இருக்காது என்பதை ஒப்புக்கொள்வீர்கள்.
எங்கள் பிடித்த மயோனைசே மிக மோசமான கூறுகள் முதல் நான்கு அனைத்து நீண்ட காலமாக மற்றும் நன்கு பழக்கமான பாதுகாப்பு மூடப்பட்டது. நிச்சயமாக, உற்பத்தியாளர் புரிந்து கொள்ள முடியும், ஏனென்றால் இந்த சேர்க்கைகள் இல்லாவிட்டால், நீண்ட கால அடுப்பு வாழ்க்கையில் தயாரிப்புகளை வழங்க முடியாது, மேலும் எந்த தீங்கிழைக்கும் பூஞ்சை மற்றும் நுண்ணுயிரிகளும் வழியில் செல்லக்கூடாது என்று உத்தரவாதம் அளிக்க முடியாது. எனினும், தனது சொந்த நலனுக்காக நுகர்வோர் சுகாதார பாதிக்கப்படுவது கூட அழகாக இல்லை. ஆனால் கவசங்கள் என, ஒரு விதி, எனவே கடிதம் ஈ கீழ் பொருட்கள் எங்களுக்கு பிடிக்காது. நிச்சயமாக, நிச்சயமாக, இந்த பொருட்கள் சில எங்கள் வயிற்று தாங்க முடியாத வேலை விளைவாக சிதைக்கும் என்று உண்மையில் மூலம் ஆறுதல், ஆனால் எல்லாவற்றையும் நம் உடல் மூலம் பயணம் தொடர்கிறது, அவரை கொண்டு இல்லை நல்லது எதுவும் இல்லை.
மற்றும், நிச்சயமாக, சில மயோனைசே தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் குழந்தைகளுக்கு ஸ்டார்ச், பெக்டின் மற்றும் பிற குப்பை சேர்க்க முடியும் என்று குறிப்பிட தேவையில்லை. ஸ்டார்ச் உற்பத்தியில் இருப்பது மற்றும் அதன் தரம் மற்றும் மிகவும் சிக்கலான விலகல் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடுகிறது, எனவே மயோனைசேயின் பண்புகள் தீங்கு விளைவிக்கும் தன்மையை மட்டுமே பெறுகின்றன. இருப்பினும், இவற்றின் தீமைகள் ஒப்பிடுகையில் இன்னும் பூக்கள் தான் மேற்கூறிய கூடுதல் உங்கள் உயிரினத்திற்கு ஏற்படலாம்.
இப்போது அவர்களுக்கு பிடித்த சாஸைப் பற்றி அத்தகைய தவறான விமர்சனங்களைப் படித்த பலர் அதை ஒரு முறை மற்றும் அனைவருக்கும் முடிக்க மிகவும் புரிந்துகொள்ளக்கூடிய ஆசை இருக்க முடியும். இது சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழி, அது மயோனைசே மிகவும் கடுமையாக எதிர்க்க முற்றிலும் வீண். ஒரு தரம் மற்றும் ஆவிக்குரிய சமைத்த சாஸ் உங்களுக்கு தீங்கு செய்யாது. எங்கள் சொற்களில் சந்தேகப்படக்கூடிய அனைவருக்கும் உங்களுக்கு பிடித்த தயாரிப்பு சில சோதனைகளை நடத்த நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். இந்த சாஸ் ஒரு சாஸ் என்ற அடுக்கம் வாழ்க்கை ஒரு சில மாதங்கள் விட முடியும் என்றால் - ஒரு மாலை விளம்பரம் குதித்து பற்றி மிகவும் நம்பிக்கை உள்ளது மற்றும் உற்பத்தி மட்டுமே முட்டை, கடுகு மற்றும் வெண்ணெய் உள்ளன என்று சத்தியம், உண்மையில் நீங்கள் ஏமாற்றும்.