பாலாடைக்கட்டி பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சோப்பர்கள் எப்படியாவது இப்போது பள்ளியிலும், உணவகங்களிலும் சோவியத் காலங்களில் இந்த பிரபலமான பேக்கிங்கை சந்திக்க அரிதானது. "பள்ளி" மற்றும் "குழந்தைகள்" கேக்குகள், கூடைகள், கேக், வைக்கோல், வைக்கோல் ஆகியவற்றால் பிரதிநிதித்துவம் செய்யப்படும் பஃபே அல்லது பணக்கார சமையல்காரரின் கூற்றுகளிலிருந்து பெரும்பாலும் இந்த யூகமற்ற பை தேர்ந்தெடுத்திருப்பதை பலர் நினைவில் கொள்கிறார்கள். யாரோ அவர்களை "தாகமாக," யாரோ என்று - "sotnikov." ருட்ரி மெட்ரிக் ஷெல் கீழ், ஒரு இனிப்பு மற்றும் மென்மையான தயிர் நிரப்புதல் இருந்தது, மற்றும் கூட சுத்தமான குடிசை சீஸ் பற்றி சூடாக இல்லை அந்த நெய்த. இந்த நிகழ்வுக்கு விளக்கினார் - தோற்றத்தில் அது மிகவும் சுவையாக இல்லை sotniki தோன்றியது, மற்றும் பிரகாசமான கிரீம் மலைகள் மற்றும் வண்ணமயமான காற்று மார்ஷ்மெல்லோ "குழந்தைகள்" கேக் கொண்ட கூடைகள். நம் உடல் நமக்கு சிறந்தது, மற்றும் அது இன்னும் பலன்களைக் கொண்டுவரும் சொற்பொழிவாளர்கள் என்று புரிந்துகொள்கிறார், மேலும் சிறந்த சுவைகளை அனுபவிப்பதை மட்டும் அனுமதிக்க மாட்டார், ஆனால் பசங்கங்களுடைய வேதனையை அனுபவிக்காமல் பாடங்கள் முடிந்த வரை அமைதியாக உட்கார்ந்துகொள்வார். மேலும் பல அதிர்ஷ்டம்: வார இறுதியில் சில தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி sotnikov வீட்டில் சுட, அல்லது dacha கோடையில். இன்று காலை "தாச்சா" சட்னிகி, மற்றும் குளிர் கிராம பால் ஒரு கண்ணாடி, வீட்டிற்குத் திரும்பாமல் தெருவில் நாள் முழுவதும் ஓட அல்லது ஆற்றில் செலவழிக்க அனுமதித்தது. பாட்டி கவனமாக ஒரு பாக்கெட் ஒரு ஜோடி அடைத்த குறிப்பாக என்றால் "ரிசர்வ்." குழந்தைப்பருவத்தை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளவும், சப்பிகளை நம்மை சுவைக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:- கோதுமை மாவு 4 டீஸ்பூன்.
- முட்டை கோழி 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் 120 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் 200 கிராம்
- சோடா 0.5 தேக்கரண்டி.
- எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன். எல்.
- பாலாடைக்கட்டி 300 கிராம்
- சர்க்கரை 4 டீஸ்பூன். எல்.
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- சர்க்கரை வெண்ணிலா 4 கிராம்
- படி 1 சூப் தயார் செய்ய, நீங்கள் மாவு, சர்க்கரை, புளிப்பு கிரீம், முட்டை, 9% கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் எடுக்க வேண்டும்.
- படி 2 மிக மெதுவான தீவையோ அல்லது தண்ணீரையோ வெண்ணெய் உருக வைக்கவும்.
- படி 3 உருகிய வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகளை கலக்கவும் - அனைத்தையும் கலக்கலாம்.
- படி 4 புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, சோடா எலுமிச்சை சாறு அணைக்கப்படுகிறது - ஒரு ஒற்றை மாநில அனைத்தையும் அசை.
- படி 5 பகுதிகளை மாவு சேர்த்து நன்றாக மாவை நன்கு கலக்கவும். மாவை 3-4 மாவு மாவுகளுடன் வருகிறது.
- படி 6 மாவு பின்னால் விழுந்து மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.
- படி 7 பூர்த்தி, குடிசை சீஸ், சர்க்கரை, முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா இணைக்க.
- படி 8 ஏராளமான கலவையை திராட்சை உற்பத்தி செய்யுங்கள்.
- அடி 9 நீங்கள் மாவு மாவை உருட்ட எந்த மேற்பரப்பு, மாவை ஒரு துண்டு சிட்டிகை மற்றும் 5-7 மிமீ தடித்த ரோல். பின்னர் 10-13 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட வட்டத்தை கசக்கிவிடுங்கள்.
- படி 10 எஞ்சிய சோதனை முக்கிய பகுதிக்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. விளைவாக வட்டம் 1-1.5 தேக்கரண்டி மீது. தயிர் நிரப்புதல்.
- அடி 11 அரை வட்டத்தில் சுருக்கு மற்றும் விளிம்புகளை மட்டுமே பாதுகாக்க. இந்த பகுதியில் இருந்து, 8-10 souvenirs பெறப்படுகின்றன.
- படி 12 வெண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ் மற்றும் அடுப்புகளை அவுட் இடுகின்றன.
- அடி 13 அடுப்பு வரை 15-20 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.