ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையின் பாகமாக ஊட்டச்சத்து

ஒரு நபர் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் காய்கறிகள் சகித்துக்கொள்ள முடியாது என்றால், அது எடை இழக்க கடினமாக இருக்கும். இருவருக்கும் சமமாக இருக்க நான் என்ன செய்ய முடியும்? ஒருவேளை, இந்த உறவின் வேர்களை புரிந்து கொள்ளலாம். எங்களுக்கு ஒவ்வொரு சுவை பழக்கம் மற்றும் விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன. நீங்கள் இதை ஏற்றுக்கொள்கிறீர்களா? நிச்சயமாக. இப்போது அவர்கள் என்ன வயதுக்கு வந்தார்கள் என்று தோன்றியது. நீங்கள் ஒரு வருடம் நினைக்கிறீர்களா? எல்லா குழந்தைகளும் வயது வந்தவர்களுக்கு உணவளிக்க ஆரம்பிக்கிறார்களா? இல்லை, இதற்கு முன்பு கூட. உங்கள் தாய் இன்னும் உன்னை சுமந்து கொண்டிருக்கும்போது, ​​நீங்கள் இன்னும் பிறக்காத போது நீங்கள் கற்றுக்கொண்ட சில சுவைகளை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அது அறிவியல் சான்று. ஆனால் முதலில் மரபணுக்களைப் பற்றி சிறிது சிறிதாக ... ஏனெனில், ஏற்றுக்கொள்ளும் இனிப்பு சுவைகளை ஏற்றுக்கொள்வதற்கும் ஏற்றுக்கொள்ளும் திறனுக்கும், வெளிப்படையாக, மரபு ரீதியாக அமைக்கப்பட்டிருக்கிறது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாக ஊட்டச்சத்து கட்டுரையின் தலைப்பு.

இயல்பு மூலம் லேபிள்கள்

இனிப்பு மற்றும் கசப்பான சுவையானது தனிச்சிறப்பான "லேபிள்கள்", இது இயற்கைக்கு விரும்பத்தக்க மற்றும் தேவையற்ற பொருட்களை மனிதர்களுக்கு வழங்கியுள்ளது. ஸ்வீட் குளுக்கோஸைப் பற்றி பழங்கால சேகரிப்பாளர்களிடம் கையெழுத்திட்டது - மூளையின் மற்றும் தசையின் வேலைக்கு தேவையான ஆற்றலின் ஆதாரமாக, ஆலை, ஒருவேளை விஷம் என்று எச்சரிக்கப்பட்டது. அவர் முதலில் மார்பக பால் (சிறிது இனிப்பு இது) முயற்சிக்கும் போது இனிப்புக்கு எதிர்வினையாற்றும் சுவை வாங்கிகள் குழந்தைக்கு வேலை செய்ய ஆரம்பிக்கின்றன. இருப்பினும், முதல் உணவுக்கு முன்பே பிறப்புக்குப் பிறகும், மகப்பேறுக்கு முந்தைய நிலையில், கருவி ஏற்கனவே பல்வேறு சுவைகளை "அடையாளம் காண முடியும்". கருவுற்ற இயக்கங்களை விழுங்கும் இயக்கவியல் ஆய்வுகளின் போது, ​​அம்னோடிக் திரவத்தில் இனிப்பு மற்றும் உப்பு பொருட்கள் அறிமுகப்படுத்தப்படுவதற்கு பதில் எதிர்கால குழந்தை இனிப்புகளை விரும்பியது. ஏற்கனவே வாழ்க்கையின் முதல் சில மணி நேரங்களில், புதிதாக பிறந்த குழந்தைகளுக்கு சுவைகளுக்கு இடையே வேறுபாடு இருப்பதைத் தெளிவுபடுத்துகின்றன. இனிப்பு முக தசைகள் மற்றும் உறிஞ்சும் இயக்கங்கள், புளிப்பு - அவர்கள் அதிருப்தி ஒரு கிரிமினல் ஓய்வெடுக்க ஏற்படுத்துகிறது. கசப்புணர்வுடன், களிமண்ணோடு கூடுதலாகவும், குழந்தையும் நாக்கை வெளியே தள்ளுகிறது, அவரது வாயில் இருந்து ஏதாவது ஒன்றை தள்ளிவிடுவது போல. ஆனால் சுவைகளை அங்கீகரிப்பதற்கான மரபணு திறன் நம் விருப்பங்களை வடிவமைக்கும் மற்றும் அவற்றை கட்டுப்படுத்தும் ஒரே வழிமுறை அல்ல. குறிப்பாக, ஏன் இரண்டு குழந்தைகள் ஒரு இனிமையான பல் வளரும், மற்றொன்று ஏன் மற்றவர்கள் விவரிக்கிறார்கள். இந்த ஆரம்பிக்கலாம் ... எதிர்கால குழந்தை சுவை விருப்பம் அவரது தாயின் உணவு அமைக்க.

அம்மாவின் இரவு உணவு

குழந்தை நீச்சல் உள்ள அம்மியோடிக் திரவம் ஒரு பெண் சாப்பிடுகிற எல்லாவற்றையும் பற்றி "அறிக்கை" ஒன்றைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் இந்த "பதிவு" பழம் தொடர்ந்து ஒருவருக்கொருவர் தெரிந்துகொள்ளும். மேலும், அதன் உள்ளடக்கத்தை நினைவுபடுத்துகிறது. எனவே, V. ஷாவால் தலைமையில் விஞ்ஞானிகள் ஒரு சர்வதேச குழுவினரின் வேலைகளில், புதிதாக பிறந்த குழந்தைகளை பரிசோதித்தனர், அவர்களது தாய்மார்கள் கர்ப்ப காலத்தில் அனிஸ் சாப்பிட்டனர். அவர்களது குழந்தைகள் ஒரு நூறு வினோதமான வாசனைக்கு எதிர்வினையாற்றினர், கர்ப்பகாலத்தின் போது பெற்றோருக்குப் பிடிக்காத குழந்தைகளைப் போலன்றி, இந்த மணம் அனைத்து வாசனையையும் விரும்பவில்லை. 2001 இல் பத்திரிகை குழந்தைகளுக்கான அமெரிக்காவில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வில், விஞ்ஞானிகள் கர்ப்பத்தின் கடைசி மூன்று மாதங்களில் பெண்களுக்கு மூன்று பிரிவுகளாக பிரித்தனர். முதல் குழுவில் இருந்து தாய்மார்கள் கேரட் சாறு குடித்து, குழந்தை பிறந்த பிறகு. குழந்தைகள் 5-6 மாதங்கள் வளர்ந்தபோது, ​​கேரட் கஞ்சி கொண்டு கஞ்சி எப்படி உணரப்படும் என்று விஞ்ஞானிகள் சோதித்தனர். மூன்றாவது குழுவிலிருந்து தாய்மார்கள் அனைவருமே மிக மோசமானவர்கள், அதாவது கேரட் சாறு குடிக்காதவர்கள். மற்றும் குறைந்தபட்சம் எதிர்மறையாக கர்ப்ப காலத்தில் சாப்பிடுவேன் யார் கர்ப்பிணி சாறு, மற்றும் உணவு முதல் இரண்டு மாதங்களில் குடித்து யார் அந்த தாய்மார்கள் கேரட் குழந்தைகள் சுவை உணர்ந்தேன் - தண்ணீர். இரண்டாவது குழுவின் குழந்தைகளால் இடைநிலை நிலைப்பாடு, கடைசியாக மூன்று மாதங்களில் தண்ணீர் குடித்து, முதல் இரண்டு மாதங்களுக்கு உணவு கொடுப்பது - கேரட் சாறு. கேரட் ஒரு கஞ்சி - - ஒரு பயனுள்ள டிஷ் என்று, இது பெற்றோர் ரீதியான காலத்தில் இந்த வேர் சுவை மற்றும் உணவு முதல் மாதங்களில் பழக்கப்படுத்தி யார் குழந்தைகள் பயன்படுத்த எளிதாக இருந்தது.

பத்தாவது முயற்சியிலிருந்து

குழந்தை தாய்ப்பால் அல்லது செயற்கை உணவு மீது உள்ளது. மார்பக - தாயின் உணவின் சுவை பண்புகளை பிரதிபலிக்கிறது, குழந்தை ஏற்கனவே உள்ள பல்வேறு வகையான சுவைகளை வழங்குகிறது. செயற்கை - சுவை அடிப்படையில் "சலிப்பான" மற்றும் சூத்திரம் மட்டுமே சுவை அறிமுகப்படுத்துகிறது. தாய்ப்பாலில் வளர்ந்து வரும் குழந்தைகளுக்கு புதிய உணவுகளின் சுவை சிறந்தது என்று கருதுவதற்கு இது அடிப்படையாகும். மேலும் "சலிப்பான" ஊட்டச்சத்து அனுபவத்துடன் செயற்கைக் கலைஞர்கள், பெரும்பாலும் புதிய கண்டுபிடிப்போடு தொடர்புடையவை. இது ஆராய்ச்சி மூலம் உறுதிப்படுத்தப்படுகிறது. இதில் ஒன்று, சல்லிவன் மற்றும் பிர்ச், உணவில் காய்கறி அறிமுகப்படுத்தப்படுபவர்களின் பிற்போக்குகள் ஆய்வு செய்யப்பட்டன, மற்றும் இரு குழுக்களின் விகிதம், தாய்ப்பாலூட்டும் குழந்தைகள் மற்றும் செயற்கை நிறங்கள் ஆகியவை ஒப்பிடுகையில், முதல் குழுவில் உள்ள குழந்தைகள் முதல் வாக்கியத்தில் ஏற்கனவே ஏற்கெனவே ஏற்றுக் கொள்ளப்பட்டனர், ஆனால் ஒரு நிபந்தனைக்குட்பட்டது: தாய்ப்பால் தாய் தாயாகவே தொடர்ந்து சாப்பிட்டால், நிரந்தரமான உணவுகள் அறிமுகப்படுத்தப்படும் காலம், மார்பக பால் அல்லது கலவையுடன் குழந்தையைப் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைப் பெறுவதற்கு தொடங்குகிறது - காய்கறி, பழம், இறைச்சி - எதிர்கால சுவை விருப்பங்களை உருவாக்குவதற்கு மிக முக்கியமானதாக கருதப்படுகிறது. "ஒரு முட்டாள் காய்கறிகள் மிகவும் கடினமாக இருக்கும் - அதிருப்தி ஒரு உடனடி கடுமையான, மற்றும் அவரது வாயில் ஒரு அறிமுகமில்லாத சுவை வெளியே இழுக்கிறது, இப்போது அவருக்கு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் அவரது எதிர்கால உருவம் டிஷ் முக்கியம். குழந்தைகள் உணவு செய்ய உதவும் சில தந்திரங்களை உள்ளன அவர்கள் மீண்டும் மீண்டும் வழங்கப்பட வேண்டும் - வரை 10-12 முறை, ஒவ்வொரு முயற்சியும் ஏற்றுக்கொள்ளப்படும் காய்கறிகள் வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது, இது தீவிர அறிவியல் ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. கூடுதலாக, பெரும்பாலான விஞ்ஞானிகள் படி, முன்னுரிமை முக்கியம்: முதல் உணவு காய்கறி மாஷ்அப் செய்யப்பட்டிருக்கிறது உருளைக்கிழங்கு அல்லது சர்க்கரை இல்லாமல் தானியங்கள் மற்றும் பின்னர் பழ தூள். பழம் மிகவும் இனிமையாக இருப்பதால், ரஸ்ரோபவோவைக் கொண்டிருப்பதால், பிள்ளைகள் காய்கறிகளிலிருந்து தானியங்களை நிராகரிக்க அதிக வாய்ப்புள்ளது. ஆனால் இப்போது, ​​வளர்ந்த பிறகு, அவர் ஒரு பொதுவான அட்டவணை சாப்பிட தொடங்குகிறார், அடுத்த காரணி வரும் நேரம் வரும். குடும்பத்தின் பழக்கவழக்கங்களும் உண்ணும் பழக்கங்களும் எங்கள் சுவை விருப்பங்களை உருவாக்குகின்றன.

வயதுவந்த தீர்வுகள்

நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்களைப் பயன்படுத்துவது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என நீங்கள் கூறலாம், ஆனால் பெரியவர்கள் அவற்றை சாப்பிடவில்லையென்றால், பெரும்பாலும், அவர்களது குழந்தைகள் சாப்பிட மாட்டார்கள். மற்றும் இந்த உணவுகளை ஒரு நேர்மறையான அணுகுமுறை போதுமான உருவாக்க முடியாது. இனிப்புக்கள் வீட்டிலேயே மொழிபெயர்க்கப்படாவிட்டால், குழந்தை சாக்லேட் அல்லது ஒரு கேக்கைப் பெற்றால், அவளது கையில் வைத்திருக்கும் திறனை அவளால் எடுக்கும் திறனைக் கொண்டிருக்கும், அவள் ஒரு இனிமையான பல் வளர வேண்டும் என்று பாதுகாப்பாக உணரலாம். என்ன மாறிவிடும்? வயது வந்த நபர் நனவாக தனது சுவை விருப்பங்களை உருவாக்கம் பாதிக்கவில்லை என்று மாறிவிடும். மரபணுக்கள் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன. உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்துடைய தாய் வாழ்ந்த சூழல்களில் செல்வாக்கு செலுத்தியது. ஊட்டமளிக்கும் வகையிலான தேர்வுத் தேர்வு - தாமரை அல்லது செயற்கையானது, நாம் பேசிய நபரிடமிருந்து, சார்ந்து இல்லை. குடும்பத்தின் ஊட்டச்சத்து பாரம்பரியம், அதன் அறிமுகத்தின் நேரம் மற்றும் வரிசைமுறை ஆகியவற்றின் செல்வாக்கு. இப்போது அவருக்கு என்ன, எவ்விதம் முடிவெடுத்தாலும் அவர் என்ன செய்ய முடியும்? அவர் தனது சுவை பழக்கங்கள் மற்றும் விருப்பங்களை நினைவில் வைத்துக்கொள்ளலாம். இனிப்புகளுக்கான பைத்தியம் காதல் என்பது போதைப்பொருள் போதை அல்ல, இது இந்த வகையான பொருட்களுக்கு ஒரு நியாயமற்ற வளர்ச்சியல்ல. காய்கறிகளுக்கு விருப்பமில்லாத வாழ்க்கை ஆயுள் அல்ல, மேல்முறையீடு ஒரு பொருள் அல்ல, ஆனால் ஒரு சிக்கல் தீர்க்கப்பட முடியும். உடல் எடையை இழக்க ஒரு நோக்கம் இருந்தால், அதன் அவசியம் உணரப்பட்டால், எல்லாம் மாறும், மற்றும் குழந்தை பருவ தவறுகள் - தவறான சாப்பாடு நடத்தையின் ஒரே மாதிரிகள் - சரி செய்ய முடியும்.