மத்திய தரைக்கடல் உணவு

இத்தாலி, கிரீஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் மத்தியதரைக் கடலுக்கு அருகே அமைந்துள்ள மற்ற நாடுகளின் அருமையான சூழல் நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. சூரியன், கடல் காற்று மற்றும் வெப்பத்தின் தனித்துவமான கலவையானது நமக்கு நல்ல உணவை அனுபவிக்க வாய்ப்பளித்தது. மத்திய தரைக்கடல் உணவு தொடங்கியது இதுதான்.
நன்மை என்ன?

மத்தியதரைக்கடல் உணவை மற்றவர்களிடமிருந்து வேறுபடுத்திக் காட்டுவதுடன், பெரும்பாலான வழக்கமான பொருட்களில் இருந்து நீங்கள் பட்டினி கிடப்பதையோ அல்லது கட்டுப்படுத்துவதோ இல்லை. இது ஒரு உணவு கூட இல்லை, அது அனைத்து தேவையான சத்துக்கள் பெற அனுமதிக்கும் சரியான, சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு தான்.
நீங்கள் 2-4 வாரங்களுக்கு உணவு உட்கொள்ள வேண்டும் என்றால், நீங்கள் 5-10 கிலோகிராம் அகற்றலாம், ஆனால் மத்தியதரைக்கடல் உணவுகள் நீங்கள் ஒரு புதிய வழிமுறையாக மாறிவிடுவீர்கள், அது எடை இழக்க மட்டுமல்ல, உங்களை பெரிய வடிவத்தில் வைக்கவும் உதவும். இந்த உணவில் அயோடின், கால்சியம், வைட்டமின்கள், புரோட்டீன்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புக்கள் நிறைந்துள்ளன. அதாவது உணவின் இடையே பட்டினியால் உண்ணாவிரதம் இல்லாமல் நாள் முழுவதும் ஆற்றும் உணர்வை நீங்கள் உணருவீர்கள்.
மத்தியதரைக்கடல் உணவில் எந்தவித முரண்பாடுகளும் இல்லை, கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் ஏற்றது. விதிவிலக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்பு ஒரு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை வேண்டும் அதிர்ஷ்டசாலி மட்டுமே. உங்கள் வழக்கமான உணவு முன்மொழியப்பட்ட ஒரு மிகவும் வித்தியாசமாக இருந்தால், மற்றவர்கள் எளிதாக எந்த நேரத்தில் ஒழுங்காக சாப்பிட தொடங்க முடியும், அது புதிய உணவுக்கு உயிரினம் தழுவல் விரும்பத்தகாத வெளிப்பாடுகள் தவிர்க்க படிப்படியாக உணவு மாற்றத்தை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

மெனு

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டபடி, மத்தியதரைக்கடல் உணவில் இதயம் மற்றும் சுவையான உணவுகள் நிராகரிக்கப்படுவதில்லை. முதல் ரொட்டி ஆச்சரியம் நீங்கள் ரொட்டி மற்றும் பாஸ்தா கொடுக்க கூடாது என்று, அவர்கள் இல்லாமல் அது சூடான கடலோர நாடுகளில் ஒரு அட்டவணை கற்பனை கடினம். ஆனால் மாவைப் பொருட்கள் இனிப்பு மற்றும் நல்லதாய் இருக்கக்கூடாது என்பதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பெரும்பாலான மக்கள் வெப்பமான நாடுகளில் வசிக்காததால், அவர்களின் காலநிலை மத்தியதரைக்கடலில் இருந்து தொலைவில் உள்ளது, நாங்கள் மிகவும் அதிகமாக இறைச்சி சாப்பிட பயன்படுத்துகிறோம். இந்த உணவு முற்றிலும் இறைச்சி நுகர்வு தடை இல்லை. நீங்கள் ஒரு வாரம் 1 அல்லது 2 முறை ஒரு ஜோடி சமைத்த கோழி மார்பக ஒரு துண்டு வாங்க முடியும், ஆனால் சிவப்பு இறைச்சி விட்டு கொடுக்க நல்லது. இது மிகவும் கடினம் என்றால், வழக்கமான பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி பதிலாக ஆட்டுக்குட்டி, ஆனால் கொழுப்பு இறைச்சி இருந்து, வாத்து அல்லது வான்கோழிகளுக்கு கைவிட வேண்டும்.

மத்தியதரைக்கடல் உணவின் அடிப்படையில் பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் கீரைகள் உள்ளன. அன்றாட உணவில் நிறையப் பொருட்கள் இருக்க வேண்டும். இந்த உணவிற்கு பாரம்பரிய உணவுகள் கடல், கேரட், பூசணி, பேரி, ஆப்பிள், ஆரஞ்சு , எலுமிச்சை, தக்காளி, பீட், முட்டைக்கோஸ் போன்றவற்றிலிருந்து எந்தவொரு தயாரிப்புகளிலும் இருக்கும். சாலட், வோக்கோசு, வோட் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பிற கீரைகள் போன்றவற்றை மறந்து விடாதீர்கள். உருளைக்கிழங்கு, வாழைப்பழங்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் ஆகியவை தவிர்க்கப்பட வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் நிறைய திராட்சை சாப்பிட வேண்டும்.

மத்திய தரைக்கடல் உணவு பயனற்றதாக இல்லாத மற்றொரு புள்ளி கடல் உணவு ஆகும். நீங்கள் விரும்பும் குறைந்த கொழுப்பு வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு கடல் மீன் எந்த வகையான தேர்வு செய்யலாம். கூடுதலாக, நீங்கள் சாம்பல், சால்ஸ்கள், சிப்பி மற்றும் இதர கடல் பொருட்களிலிருந்து உங்கள் மேஜைகளை விரிவுபடுத்தலாம். மதிய உணவிற்கு உங்கள் பிரதான உணவை நீங்கள் இறைச்சியைத் தேர்வு செய்யும் நாட்களைத் தவிர தினந்தோறும் அவர்கள் மேஜையில் இருக்க வேண்டும்.

மறதி பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். மத்திய தரைக்கடலில், ஆலிவ் எண்ணெய் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது, எனவே அவர்கள் கிரீம் மற்றும் சூரியகாந்தி எண்ணெய் பதிலாக வேண்டும். சில உணவை தயாரிப்பதற்காக, எள் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படலாம். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை முடிந்தவரை சிறிது பயன்படுத்த முயற்சி செய்யுங்கள், ஆனால் சிவப்பு மிளகு, வறட்சியான தைம், புதினா மற்றும் அதிகப்படியான நிரம்பிய எந்த டிஷ் ருசியையும் செய்யும் மற்ற பருவங்களை மறந்துவிடாதே. மயோனைசே மற்றும் பிற கொழுப்பு சுவையூட்டிகள் உங்கள் உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் வெவ்வேறு சீசன்களை ஒன்றிணைக்க கற்றுக்கொள்வீர்கள், இதனால் ஒரே டிஷ், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பல்வேறு மூலிகைகள் மூலம் சமைக்கப்படும் ஒரு புதிய வழியில் உணரப்படும்.

மத்தியதரைக்கடல் உணவில் இரவு உணவுக்கு ஒரு கண்ணாடி அல்லது இரண்டு நல்ல சிவப்பு உலர் திராட்சை குடிக்க அனுமதிக்கிறது, ஆனால் மற்ற ஆல்கஹால் முரணானது. வலுவான தேநீர் மற்றும் காபி துஷ்பிரயோகம் செய்ய விரும்பத்தகாதது. கனிம நீர் நிறைய குடிக்க உங்களை பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள நல்லது - வரை 2 லிட்டர் ஒரு நாள் வரை, புதிதாக அழுத்தும் சாறுகள். நீங்கள் காஃபின் இல்லாமல் கடினமாக இருந்தால், வழக்கமான தேநீரை வெள்ளையுடன் மாற்றலாம், சர்க்கரை இல்லாமல் கறுப்பு காஃபியை மட்டும் பயன்படுத்துங்கள், ஒரு நாளைக்கு ஒரு கப்.

எனவே, மத்தியதரைக்கடல் உணவை பல கிலோ எடையை இழக்க தயாராக இருக்காதவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த தேர்வு என்பதை உறுதி செய்ய, பல வாரங்கள் இழப்பு மற்றும் பசி தாங்க. ஆனால், எந்த புதிய மின் திட்டத்தையும் போல, பழக்கம் மற்றும் அமைப்பு இங்கே முக்கியம். உண்மை, இந்த உணவில் எந்தவொரு கவர்ச்சியான தயாரிப்புகளையும் பயன்படுத்தக்கூடாது, அதனால் நீங்கள் அதை விரைவாக விரைவாகப் பயன்படுத்துவீர்கள். மேலும் கூடுதல் சென்டிமீட்டர்கள் தவிர நீங்கள் நச்சுகள் பெற முடியும்.