- பல்கேரியன் மிளகு - 4 துண்டுகள் (2 சிவப்பு மற்றும் 2 மஞ்சள்)
- இத்தாலிய பாஸ்தா ஓரேகாட்டிட் - 450 கிராம்கள் (மற்ற குறுகிய பாஸ்தா)
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
- இனிப்பு இத்தாலிய தொத்திறைச்சி - 450 கிராம்
- வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வெங்காயம் பாரமெஸன் சீஸ் - 1/3 கப்
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
அடுப்பு வெப்பம். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மிளகு போட்டு, 18 முதல் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மிளகு போட்டு, ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க. ஒரு காகித துண்டு பயன்படுத்தி, மிளகு துடைக்க மற்றும் குறுக்காக கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒதுக்கி வைக்கவும். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் பெரிய பாத்திரத்தில் பாஸ்தா கொதிக்கவும், தொகுப்புகளின் வழிமுறைகளின் படி. 1/2 கப் திரவத்தை விட்டு தண்ணீர் ஊற்றவும். இதற்கிடையில், நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் எண்ணெய் வெப்பம். சருமத்தை வறுக்கவும், ஒரு கரண்டியால் இது வெந்தயம், பழுப்பு வரை, 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை. மிளகு சேர்த்து, உறிஞ்சும் வரை உண்ணுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் கலவையை போட்டு, பாஸ்தா, வெண்ணெய், பாஸ்தா மற்றும் பர்மேஷனிலிருந்து தண்ணீர் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். குழம்பு மற்றும் மேஜைக்கு சேவை செய்.
சேவை: 6