- மாட்டிறைச்சி - 1,2 கிலோ
- உப்பு கடல் - 1 தேக்கரண்டி
- பேக்கன் - 350 கிராம்
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்
- கருப்பு மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக நாங்கள் மாட்டிறைச்சி வெட்டினோம். ஸ்டாண்டர்ட் ஷிஷ் கப்பாப் துண்டுகள். உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட அரை மோதிரங்கள் Marinuyu. குளிர்காலத்தில் 6-7 மணி நேரம். பன்றி இறைச்சி மிகவும் தடித்த (அது மெல்லிய தேவை இல்லை - அல்லது பேக்கன் விரைவில் எரிக்க மற்றும் காய வரை) துண்டுகளாக வெட்டி. ஷிஷ் கப்பாப் ஒவ்வொரு துண்டு பேக்கன் ஒரு துண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் (தெளிவு, புகைப்படம் பாருங்கள்). பன்றி இறைச்சி துண்டிக்கப்படுவதில்லை அதனால் skewers மீது சரம். வெய்யில் பொடிகளில் வறுக்கவும், தொடர்ந்து தயாராக, வரை திருப்பு. பான் வணக்கம் :)
சேவை: 6