- ரொட்டி crumbs - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- கீரை - 300 கிராம்
- வெண்ணெய் - 4 தேக்கரண்டி
- மாவு - 3 கலை. கரண்டி
- பால் - 1 1/2 கலை. ஸ்பூன் (குறைந்த கொழுப்பு)
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- புதிதாக மிளகு மிளகு - 1/4 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 2 துண்டுகள் (அணில் மற்றும் மஞ்சள் நிறமாக பிரிக்கப்பட்டது)
- பாரமெசான் சீஸ் - 1 கப்
- முட்டை வெள்ளை - 2 துண்டுகள்
- தார் - 1 சிட்டிகை
200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ஸ்ப்ரிங்க்லரில் உள்ள எண்ணெயுடன் சவஃபிளி அல்லது 6 தனிப்பட்ட உணவுகளை சாப்பிடுங்கள். பிரட்தூள்களில் நனைக்க வேண்டும். ஒதுக்கி வைக்கவும். பனி மற்றும் தண்ணீருடன் கிண்ணத்தை நிரப்பவும், ஒதுக்கி வைக்கவும். நீராவி கூடை ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க, தண்ணீர் 5 செ.மீ. நிரப்ப ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் கீரை சேர்க்க. 3 நிமிடங்கள் மூடி, சமைக்கவும். பனி நீர் ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகால் மற்றும் டங். தண்ணீரை குளிர்ச்சியாகவும், சுருங்கவும் அனுமதிக்கவும். உணவுச் சாக்கர் ஒரு கிண்ணத்தில் கீரை வைத்து அதை வெட்டுவது. நீங்கள் சுமார் 1 கப் பெற வேண்டும். நடுத்தர வெப்பத்தில் சிறிய வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக. 3 நிமிடங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, மாவு மற்றும் சமைக்கவும். படிப்படியாக பால் சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 3 நிமிடங்கள், வெகுஜன சிறிது தடித்த வரை குக்கீ, தொடர்ந்து கிளறி. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும் ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 2 முட்டை மஞ்சள் கருவை வெட்டவும். படிப்படியாக பால் சாஸ், துண்டிக்கவும். வேகவைத்த கீரை மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும். 4 முட்டை வெள்ளை மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு டார்ட்டர் ஒரு சிட்டிகை அடித்து, படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரிக்கும். கீரை ஒரு கலவையில் 1/3 முட்டை வெள்ளை வைத்து, அசை. மீதமுள்ள புரதங்களைச் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வடிவங்களில் வெகுஜனத்தை ஊற்றவும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை தங்க பழுப்பு நிறத்தில் அடுப்பில் சோஃபிளை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
சேவை: 6