- ஜெருசலேம் கூனைப்பூ - 500 கிராம்
- கிரீம் - 2 பொருட்கள். கரண்டி (அல்லது குறைந்த கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம்)
- உப்பு - - ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
- மசாலா - - ருசிக்க
ஆரம்பத்தில், ஒரு எரிமலை எருசலேம் அரிச்சுவோ போல் என்னவென்று நான் உங்களுக்குக் காண்பிப்பேன். இங்கே அது - பயனுள்ள கூறுகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து ஒரு களஞ்சியமாக! ஆரம்பத்தில், ஜெருசலேம் கூனைப்பூ (ஒரு உருளைக்கிழங்கு போன்ற) உரிக்கப்பட வேண்டும். கவனமாக அதை சுத்தம். தோல் மிகவும் கசப்பாக இருக்கிறது. அந்த தடித்த ஆர்ட் போல் என்ன. நாங்கள் தண்ணீரில் எருசலேம் கூனைப்பூவை வைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு (மென்மையான வரை) சமைக்கிறோம். ஜெருசலேம் கூனைப்பூச்சு தண்ணீரில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, வடிகட்டிக்கு மீண்டும் தூக்கி எறியப்படுகிறது. இப்போது நீங்கள் வேக வைத்த ஜெருசலேம் கூனைப்பூவை பியூரிக்கு மாற்ற வேண்டும். இதை செய்ய, நீங்கள் மிகவும் பொதுவான டிராஷ் பயன்படுத்தலாம். அரைக்கும் செயல்முறை, நாம் சுவை மேம்படுத்த சிறிய அளவு கிரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க. முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான உருளைக்கிழங்கு நிலைத்தன்மையுடன் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ருசிக்க உப்பு மறக்க வேண்டாம். சுவைக்கு மசாலாவை சேர்க்கவும். நான் மசாலாவை விரும்புகிறேன், அதனால் நான் கொஞ்சம் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்கிறேன். எல்லாமே, ஜெருசலேம் கூனைப்பூ இருந்து கூழ் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சேவை: 2