சேவை : 4
1 பாகத்தில் : 84.2 கிகல், புரதங்கள் - 16.4 கிராம், கொழுப்புகள் - 35.8 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 99.1 கிராம்
உங்களுக்கு என்ன தேவை?
• 500 மிலி பால்
• 150 ml கிரீம் 22% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்
• வெண்ணெய் 25 கிராம்
• 200 கிராம் அரிசி ஆர்போரியோ
• 1 டீஸ்பூன். எல். சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி. தரையில் இலவங்கப்பட்டை
ராஸ்பெர்ரி, அவுரிநெல்லிகள், சிவப்பு currants, அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் இனிப்பு செர்ரிகளில் கலவை 250 கிராம்
• 1 டீஸ்பூன். எல். புதிய புதினா
என்ன செய்ய வேண்டும்:
1. சாட் பான், வெண்ணெய் உருக, அரிசி மற்றும் சமைக்கவும், கிளறி, 2 நிமிடம்.
பால் மற்றும் கிரீம் கொதிக்க. அரிசி மற்றும் சமைப்பதில் பால் மற்றும் கிரீம் கலவையில் ஒரு கால் சேர்க்க, திரவ உறிஞ்சப்படும் வரை கிளறி. சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் பால் மற்றும் கிரீம் உள்ள சிறிய பகுதிகள் ஊற்ற தொடர்ந்து. இது சுமார் 20 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
2. பெர்ரி கழுவும், இனிப்பு செர்ரி இருந்து செர்ரிகளில் நீக்க. அலங்காரத்திற்கு ஒட்டிக்கொள்ளும் பெர்ரிகளின் ஒரு பகுதியாக, அரிசி வெகுஜனத்தில் இலவங்கப்பட்டைச் சேர்த்து நன்றாகப் பராமரிக்கவும். மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
புதிய பெர்ரி மற்றும் புதினா கொண்ட சூடாக பரிமாறவும்.
ஜர்னல் ஜர்னல் "பள்ளி டெலி. சமையல் சேகரிப்பு »№ 14 2008