பூண்டு சாஸ் உள்ள வியல்

இறைச்சி துண்டு முற்றிலும் கழுவி, அவரை முற்றிலும் உலர் விடு. இறைச்சி ஒரு துண்டு உப்பு தேய்க்க தேவையான பொருட்கள்:

• வால் - 2 கிலோகிராம்
• பல்ப் - 4 துண்டுகள்
• பூண்டு (தலை) - 6 துண்டுகள்
• உப்பு, மிளகு - - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

இறைச்சி துண்டு முற்றிலும் கழுவி, அவரை முற்றிலும் உலர் விடு. இறைச்சி ஒரு துண்டு உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. நாம் ஒரு வெங்காயம் சுத்தம், அதை வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி அதை வைத்து. 3-4 மணிநேரம் இறைச்சிக்காக இறைச்சியை விடுங்கள். ஊறுகாய் இறைச்சி வெங்காயத்தை அசைக்கின்றன. வெங்காயம், மூலம், அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும் - நான் வழக்கமாக மேலும் சமையல் செயல்முறை சாப்பிட :) நாம் சமையல் நூல் அதன் வடிவம் இழக்க இல்லை என்று உணவு உணவு நூல் ஒரு இறைச்சி துண்டு கட்டி. ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஒரு சூடான கடையில் எங்கள் பின்னிவிட்டாய் இறைச்சி வைத்து. வறுத்த உப்பு அனைத்து பக்கங்களிலும் உருவாகும் வரை வறுக்கவும். வெங்காயம் பெரிய, மிகவும் தடிமனான மோதிரங்கள் வெட்டு, பூண்டு கிராம்பு தான் சுத்தமாக இருக்கிறது. கொழுப்பு, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றைக் கொண்டு தடித்த சுவர் தாவணியை நாங்கள் உயர்த்துவோம். சோலிம், பின்னர் காய்கறி தலையணை மீது இறைச்சி வைத்து. அடுப்பில் 120 டிகிரி வெப்பம், அடுப்பில் இறைச்சி வைத்து 3.5-4 மணி நேரம் சுட. நாங்கள் உணவளிப்பதில் இருந்து ஆயத்தமாகக் கூடிய இறைச்சியை எடுத்து, படலம் கொண்டு மூடி வைக்கிறோம். இறைச்சி ஏற்கனவே தயார் நிலையில் உள்ளது, ஆனால் அது அனைத்துமே இல்லை. கோதுமை கீழே, நாம் இறைச்சி இருந்து பிரிக்கப்பட்ட அந்த SAP மற்றும் கொழுப்பு மிதக்கப்படும் உருகிய வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு விட்டு. இறைச்சிக்குப் பிறகு சாப்பாட்டில் எஞ்சியிருக்கும் எல்லாவற்றையும் ஒரு பிளெண்டர் உதவியுடன், சாஸ் ஒரு ஒத்த தன்மைக்கு அரைக்கவும். இப்போது, ​​அவ்வளவுதான். இறைச்சி ஒரு துண்டு வெட்டி (மெதுவாக - இறைச்சி மிகவும் கூர்மையான கத்தி கீழ் மற்றும் விழும் பாடுபடுகிறது), தட்டுகள் மீது வைத்து விளைவாக பூண்டு சாஸ் சேவை. தலைசிறந்தவர் தயார்! :)

சேவை: 8