பண்டைய மெனு எப்போதும் சுவை மற்றும் அதிநவீன மூலம் வேறுபடுகின்றது காளான்கள் கொண்டு சமையல் வியல் ஒரு கொண்டாட்டமான செய்முறையை. நாங்கள் எப்போதும் தயாரிப்புகளை முன்கூட்டியே தேர்ந்தெடுத்து உற்சாகத்துடன் தயார் செய்கிறோம். நான் உங்கள் கருத்தில் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி உள்ள வியல் fillet ஒரு செய்முறையை முன்வைக்கிறேன். வெள்ளை வைன் வெள்ளை வைன் மற்றும் புதிய முனிவர் இலைகள் கூடுதலாக நிரப்புதல் தயாராக உள்ளது. இந்த வடிகட்டி புகைபிடித்த ஹாம், பின்னர் பஃப் பேஸ்ட்ரி மீது மூடப்பட்டிருக்கும். நான் ஒரு நல்ல மனநிலையை விரும்புகிறேன் மற்றும் உங்கள் கருத்தை எதிர்நோக்குகிறேன்!
பொருட்கள்:- பஃப் மாவை 330 கிராம்
- ஒயின் வெள்ளை உலர் 100 மிலி
- புதியது 1 கிளை
- காளான்கள், வெள்ளை, உலர்ந்த 60 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- புகைபிடித்த ஹாம் 150 கிராம்
- கருப்பு மிளகு தூள் 3 கிராம்
- உப்பு 0.5 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 20 மிலி
- வால் 700 கிராம்
- கிரீம் 250 மிலி
- படி 1 தயாரிப்புகளை தயாரிக்கவும்: வியல் வெட்டு, ஹாம், உலர் வெள்ளை காளான்கள், கிரீம், வெள்ளை ஒயின், ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், புதிய முனிவர் இலைகள் (5 துண்டுகள்) மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி
- படி 2 சூடான தண்ணீரில் காளான்களை 15 நிமிடம் ஊறச் செய்யவும் அல்லது பேக்கேஜிங் பரிந்துரைகளை பின்பற்றவும். தண்ணீர் உப்பு மற்றும் காளான்கள் வெட்டி.
- அடி 3 ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான், அனைத்து பக்கங்களிலும் fillets வறுக்கவும், 45-60 வினாடிகள் ஒவ்வொரு பக்க. உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்க நாம் ஒருமுறை கரைசல் மற்றும் பருவத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
- படி 4 அதே வறுக்கவும் கடாயில் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள்.
- படி 5 வெட்டப்பட்ட முனிவர் காளான்கள், கலந்து கலந்து சேர்க்கவும். நாங்கள் 1 நிமிடம் பற்றி மது மற்றும் protushim ஊற்ற.
- படி 6 பின்னர் கிரீம் மற்றும் திரவ முழுமையாக ஆவியாகி வரை சராசரி வெப்ப குண்டு மீது சேர்க்க, திரவ முடிந்தவரை சிறிய இருக்க வேண்டும்.
- படி 7 ஒரு வெங்காயத்தில் ஹாம் வைத்து, நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி போட முடியும். ஹாம் துண்டுகள் இணைக்கப்பட வேண்டும்.
- படி 8 1/3 காளான் நிரப்புதல் ஹாம் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- படி 9 மேல் மேல் வியல் வைத்து.
- அடி 10 கரைசலில் மீதமுள்ள காளான்களை வைக்கவும்.
- அடி 11 இப்போது ஹாம் கொண்டு இறைச்சி போர்த்தி, அதனால் ஹாம் துண்டுகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் உள்ளன.
- படி 12 பின், பஃப் பேஸ்ட்ரியின் முன்கூட்டப்பட்ட அடுக்குகளில் அனைத்தையும் இடுவோம், அதை மூடி, விளிம்புகளை பாதுகாப்பாக இறுக்கி, பேக்கிங் தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும் பேக்கிங் தாள் மீது கீழே போட வேண்டும்.
- படி 13: 190-210 ° C க்கு ஒரு preheated அடுப்பில் 15-25 நிமிடங்கள் மாவை தங்க நிறம் வரை. நாங்கள் இறைச்சி சூடாக பரிமாறி, பகுதிகளாக வெட்டி, ஒரு இனிமையான பசியின்மை!