- கோதுமை மாவு - 300 கிராம்
- வெண்ணெய் - 180 கிராம்
- சர்க்கரை மணல் - 150 கிராம்
- சிவப்பு பிளம்ஸ் - 900 கிராம்கள்
நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்து, அதில் மாவுகளை அடுக்கி வைக்கிறோம். நாம் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட, குளிர்சாதன பெட்டி இருந்து வெண்ணெய் நீக்க. மாவுகளை வெண்ணெயாக துடைக்கிறோம். நீங்கள் ஒரு கத்தி, விரல்கள் அல்லது கலப்பான் அதை செய்ய முடியும் - இது மிகவும் வசதியாக உள்ளது. எண்ணெய் மற்றும் மாவு பிளவுகளில், ஐஸ் நீர் (சுமார் 100 மில்லி) சேர்க்க, மாவை பதப்படுத்தல் தொடங்க. நாம் ஒரு மாவை ஒரு பந்து இருந்து அமைக்க. 0.5 செ.மீ. தடிமனாக மாவை மாவை போட்டு, மாவை அசல் செய்முறைகளில் மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் சுத்தம் செய்ய வேண்டும், ஆனால் நான் அவசரமாக அதை செய்யவில்லை - எந்த குறிப்பிடத்தக்க வித்தியாசத்தையும் கவனிக்கவில்லை. இப்போது நாம் திணிப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளோம். வெண்ணெய் வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சர்க்கரை சேர்த்து, தங்க சர்க்கரை அதை சூடு. இதன் விளைவாக கேரமல் அச்சுக்கு கீழே ஊற்றப்படுகிறது, இதில் நாம் புளிப்பு சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். கேரமல் நாம் அரை மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பிளம் வெட்டு அவுட் இடுகின்றன. மாவை ஒரு அடுக்கு கொண்ட பிளம் மூடி, அச்சு உள்ளே விளிம்புகள் போர்த்தி. நாங்கள் அடுப்பில் வைத்து, 190 டிகிரி 35-40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். தயாராக கரும்பு சற்று குளிர்ந்த, துண்டுகளாக வெட்டி சேவை. பான் பசி!
சேவை: 8-10