கேரமல் கொண்டு கிரீம் புளிப்பு

ஒரு கேக் கேக் செய்வது ஆரம்பிக்கலாம். நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகள் பிளம் சேர்த்து கலக்கப்படுகின்றன :

• ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள் - 250 கிராம்கள்
• கிரீம் ~ 33% - 400 மில்லிலிட்டர்கள்
• வெண்ணெய் - 125 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
• பால் கறக்கும் பால் - 380 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 3 ஸ்டம்ப். கரண்டி
• சர்க்கரை - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• சாக்லேட் வெள்ளை - 50 கிராம்
• சாக்லேட் கருப்பு - 50 கிராம்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு கேக் கேக் செய்வது ஆரம்பிக்கலாம். நறுக்கப்பட்ட குக்கீகள் வெண்ணெய் கலந்தவை. நாம் 25-27 செமீ விட்டம் பற்றி ஒரு டார்ட்டுக்கு வடிவத்தை எடுத்துக் கொண்டு, விளைவாக மணல் மற்றும் எண்ணெய் கலவையை மிகவும் இறுக்கமாக கையாளவும் வேண்டும். எலுமிச்சை இருந்து சாறு கசக்கி, குளிர் சாதன பெட்டி அதை குளிர். துடைப்பம் உண்டாக்கும் கிரீம் வரை சிகப்பு கிரீம். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அரைக்கப்பட்ட பால் சேர்க்கவும். ஒற்றுமைக்கு மிக்ஸ். விளைவாக கிரீம் கலவையை சமமாக சிறிது கடினமான கேக் மீது விநியோகிக்கப்படுகிறது. நாங்கள் அதை பரப்பி, 180 டிகிரிகளில் 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம். பிறகு நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து எடுத்து 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்புவோம். 12 மணி நேரம் கழித்து நாம் கேரமல் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம். இந்த நாம் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து, புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் அதை grated வெள்ளை சாக்லேட் வைத்து. தடித்த வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். காரமாக, உண்மையில், தயாராக உள்ளது, ஆனால் அழகுக்கு நாம் பின்வரும் செய்வோம்: நாம் கேரமல் பாதி பாதிக்கப்படுகிறது, மற்றும் மற்ற பாதி நாம் கருப்பு சாக்லேட் துண்டுகளை வைத்து குறைந்த வெப்ப மீது உருகுவோம். எனவே, வெள்ளை மற்றும் கருப்பு - நாம் இரண்டு caramels வேண்டும். கேரமல் குளிர் இல்லை என்றாலும், நாம் உறைந்த கரடுமுரடான மூடி. நாம் கேரமல் பரவி, அதை நிறுத்தப்படலாம் - மற்றும், உண்மையில், கிரீம் புளிப்பு நுகர்வு தயாராக உள்ளது. பான் பசி! :)

சேவை: 8-10