- பன்றி - 200 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி கல்லீரல் - 350 கிராம்
- பிஸ்டாச்சிஸ் - 70 கிராம்கள்
- மார்பக அல்லது பன்றி இறைச்சி (நீண்ட கீற்றுகள்) - 120 கிராம்
- காக்னக் - 30 கிராம்
- ரொட்டி - 50 கிராம்
- பால் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - ருசிக்க
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
1. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ஒரு கல்லீரல் மற்றும் பன்றி கடந்து அல்லது இணை. சிறிய துண்டுகளாக அரை பிஸ்கட் வெட்டி. பிஸ்டியோஸை பீல் செய்து பாதியிலேயே வெட்டுங்கள். ரொட்டியில் பால் ரொட்டி. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் கல்லீரல் மற்றும் இறைச்சி, பிஸ்கட் துண்டுகள், அரை பிஸ்டாச்சியோ, நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் சுவைக்கு சுவையை சேர்க்கவும். காக்னாக்ஸைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். 2. எங்கள் வெகுஜன 20 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.இந்த நேரத்தில், அடுப்பில் சூடாகவும். காகிதத்தை காகிதத்தில் வைத்து மூடி வைக்கவும். வடிவத்தில் பிஸ்கட் இலைகளை இடுங்கள் மற்றும் அரை திணிப்பு வைக்கவும். திணிப்பு இறுக்கமாக மற்றும் சமமாக வெளியே போட. பிஸ்டியோவியங்களின் எஞ்சியுள்ள எல்லாவற்றையும் பரப்பி, மீண்டும் பிஸ்கட் சீட்டுகளை விநியோகிக்கவும். 3. மீதமுள்ள துண்டு துணியில் மிதமான இறைச்சி போட்டு, இறுக்கமான கடைசி பட்டைகளுடன் மூடி வைக்கவும். தாளில் மூடி, பத்திரிகைகளை நசுக்குங்கள். பேட்ஸை தயாரிக்கும் போது எந்தவொரு குழியும் இல்லை என்பது முக்கியம். 50 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர், பேட் இருந்து படலம் நீக்க மற்றும் விளைவாக சாறு வாய்க்கால். இந்த சாறுடன், மேலே உள்ள பைட் மீது ஊற்றவும், படலம் கொண்டு மூடி, மீண்டும் 40 நிமிடம் அடுப்பில் வைக்கவும்.ஃஃஃஃபை அகற்றி மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட டெர்னைச் சுலபமாக, ஒரு டிஷ் போட்டு, 2 மணி நேரம் குளிர் சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்யும் போது, பேட் துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள்.
சேவை: 6-8