மிளகுத்தூள் கொண்ட உலர்ந்த ரொட்டி சில நேரங்களில் நீங்கள் தேநீர் அல்லது உப்பு உப்பு வேண்டும். நான் சீஸ் முட்டைகளை சுட வேண்டும். அவர்கள் சுவை, உண்மையில், மிளகுத்தூள் கொண்டு. மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் மாவை சேர்க்கப்படுகின்றன, இது ரசிகர்களுக்கு பின்னால் உள்ள சில பூச்சுகளை தருகிறது. பட்டாசுகளில் உள்ள வெண்ணெயை அவர்கள் சுவைப்பதும் மங்கலானதும் ஆகும்.
பொருட்கள்:- மாவு, கோதுமை 250 கிராம்
- வெண்ணெய் 150 கிராம்
- தயிர் 150 கிராம்
- கவுடா சீஸ் 70 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் 2 கிராம்
- முட்டை கோழி 1 பிசி.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை 1 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு மிளகு தூள் 3 கிராம்
- பப்பாரி இனிப்பு தரையில் 3 கிராம்
- ரோஸ்மேரி உலர் 4 கிராம்
- ஸிரா (குமின்) தரையில் 4 கிராம்
- அனிஸ் 4 கிராம்
- படி 1 பட்டாசுகளை தயாரிக்க, நீங்கள் மாவு, வெண்ணெய், கொழுப்புள்ள பாலாடைக்கட்டி, கடினமான சீஸ், பேக்கிங் பவுடர், முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, கருப்பு மிளகு மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை எடுக்க வேண்டும். தூவி, மசாலா கலவை எடுத்து: ரோஸ்மேரி, zira, சோம்பு.
- படி 2 மாவை அடுக்கி, பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
- படி 3 இறுதியாக சீஸ் வெங்காயம்.
- படி 4 வெங்காயம் சேர்த்து மாவு கலந்து.
- படி 5 இந்த மிளகு, மிளகு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். பரபரப்பை.
- படி 6 குளிர் எண்ணெயை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
- பாலாடைக்கட்டி கொண்டு படி 7 மிக்ஸ்.
- படி 8 தயிர்-வெண்ணெய் கலவையுடன் உலர்ந்த கலவையை இணைக்கவும்.
- அடி 9 மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு பந்தை உருட்டவும். 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- படி 10 பந்தை 4 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். 0.5 செமீ தடித்த ஒரு செவ்வக வடிவத்தில் ஒவ்வொரு பகுதியையும் ரோல் செய்யவும்.
- அடி 11 துண்டுகளாக வெட்டு.
- படி 12 முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் பாகங்களை உராய்ந்து மசாலா கலவையுடன் தெளிக்கவும். சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 200 ° C க்கு 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள
- படி 13 கூல். தேநீர் அல்லது காபிக்கு சேவை செய்.