குழந்தை ஏற்கனவே சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பல கவனத்தைத் திருப்பிக் கொண்டிருக்கும் புள்ளிகளுக்கு தனது கவனத்தைத் திருப்பினார், மறக்கமுடியாத மேலோட்டமான ரொட்டியில் அல்லது ஜாம் ஒரு ஜாடியில் அற்புதமாக "வளரும்".
Crumbs, அது உண்மையில் ஒரு அதிசயம் தெரிகிறது: நேற்று ரொட்டி துண்டு மிகவும் சாதாரண பார்த்து, இன்று ... சாம்பல், மஞ்சள், நீல புள்ளிகள் மூடப்பட்டிருக்கும்! "அது என்ன?" இது எங்கிருந்து வந்தது? இது போன்ற ரொட்டி சாப்பிட முடியுமா? "- ஒரு சிறிய pokachka கேட்டார், அல்லது ஒருவேளை அது அச்சு, ஆனால் நோய் உடன் தொடங்கியது:" மாலை நான் செய்தபின் ஆரோக்கியமான இருந்தது, ஆனால் இன்று? " அல்லது சிறியவர் தனது தாயாரை ஈஸ்ட் மாவை வெளியேற்றுவது கண்டார்: "அது ஏன் உருட்டிக்கொண்டு பின்னால் சுவைக்கிறது? ஏன் தொகுப்பு வெளியே இல்லை? சோதனையில் தொட்டிகளை யார் செய்தார்கள்? "எல்லாவற்றையும் கற்றுக்கொள்ள குழந்தைகள் காத்திருக்க முடியாது!
உண்மையில், ஒவ்வொரு நாளும் எங்களைச் சுற்றியுள்ள மற்ற நுண்ணுயிர்கள் பற்றியும் நாம் உண்மையில் என்ன தெரிந்து கொள்கிறோம்?
மிதக்கும் கட்டுக்கதைகள்
பல மக்கள் நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து - ஒரு தீங்கு மற்றும் எல்லாவிதமான வழிகளிலும் அழிக்க முயலுதல் வேண்டும்: பாக்டீரியா சோப்புடன் கைகளை கழுவுதல் மற்றும் குளோரின் அடங்கிய முகவர்களுடன் ஒவ்வொரு சதுர சென்டிமீட்டரின் சிகிச்சையுடன் முடிவடையும். யாரோ குழந்தைகளின் அறையில் சிறுநீரக விளக்குகளை கூட பெறுகிறார்கள், மாறாக தங்கள் கைகளைத் தேய்க்கிறார்கள்: "சரி, இப்போது நிறுத்திடுங்கள்! ஆனால், இதற்கிடையில், விஞ்ஞானிகள் நீண்டகாலமாக அறியப்பட்டிருக்கிறார்கள் - நுண்ணுயிரிகளும், அல்லது அவை நுண்ணுயிரிகளும் என அழைக்கப்படுகின்றன, அவை எல்லா இடங்களிலும் இருக்கின்றன, எனவே அவர்களுடன் போராட பயனற்றது. உங்கள் சொந்த உயிரினம்.
சில நேரங்களில் ஒவ்வொரு தாயும் நன்மை பயக்கும் பாக்டீரியாக்கள் என்ன, குழந்தைக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று கேட்கிறார். மேலும், நுண்ணுயிர்கள் இல்லாமலும், பூமியிலுள்ள உயிர்கள் அனைத்திலும் சாத்தியமில்லை!
பொருட்களின் உலகளாவிய சுழற்சி துல்லியமாக அவர்களின் செயலில் பங்களிப்புடன் நிகழ்கிறது: இந்த சிறிய உழைப்பாளிகள் மறைந்துவிட்டால், இறந்த தாவரங்கள் மற்றும் இறந்த விலங்குகளின் எஞ்சியால் புதன் விரைவில் புதைக்கப்படும். தாவரங்கள் மூலம் "வெளியேற்றப்பட்ட" கனிம பொருட்கள், அதன் வளத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதோடு தினசரி நமது அட்டவணையில் உள்ள உணவுப் பொருட்களையும் ஒழுங்குபடுத்தும்போது அவர்கள் மண்ணிற்குத் திரும்புகிறார்கள்?
ஆனால் மீண்டும் மீண்டும் நுண்ணுயிரிகளும் செயல்பட்டுள்ளன: பால், பால் பொருட்கள் பலவற்றில் பால் குடித்து, ஈஸ்ட் மாவை பசுமை, நல்ல சுடப்பட்ட மற்றும் எளிதில் இணைக்கப்பட்டு, எங்களுக்கு ஊறுகாய்களாகவும், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் பாதுகாக்கப்பட்டு, எங்கள் ஓய்வு நேரத்தை கவனித்து, மதுபானம் தயாரித்து, சுவையாகவும், உதாரணமாக, உன்னதமான அச்சு "ரோக்கர்ஃபோர்ட்" மற்றும் "கேம்ம்பெர்ட்" ஆகியவற்றுடன் முத்தங்கள். சமையல் வல்லுநர்கள் பூச்சிகள் மற்றும் பூச்செடிகளை சாகுபடி செய்யும் தாவரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் ஆகியவற்றில் இருந்து ஊட்டச்சத்து மற்றும் நீண்ட காலமாக வளர்க்கப்படும் விலங்குகளை தயாரிப்பது (பட்டு போன்றவை), மருந்தாளர்களால் தயாரிக்கப்படும் பாக்டீரியா தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. , தடுப்பூசிகள், என்சைம்கள், வைட்டமின்கள் ... நாம் நுண்ணிய செயல்பாடுகளின் இறுதி தயாரிப்புகளை ஒரு நாளில் பல முறை எதிர்கொள்கிறோம், அதைப் பற்றி சிந்திக்காமல்.
மற்றும் நம்மைப் பற்றியும் நம்முன்னும் வாழும் கண்ணுக்குத் தெரியாத தோழர்கள் ? நிச்சயமாக, பார்வையாளர்கள் எதிர்பாராத பார்வையாளர்கள் உள்ளன, ஆனால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் கௌரவக் குழுவில் "இயல்பான மனித நுண்ணுயிரி" யில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளனர்: பல இடங்களில் உள்ள நுண்ணுயிர்கள் தோலில் மற்றும் சளி சவ்வுகளில் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலான நுண்ணுயிர்கள் நுரையீரலில் வாழ்கின்றன, அங்கு அவை மனித உடலின் நலனுக்காக வேலை செய்கின்றன. சில நொதிகள் உற்பத்தி, உள்வரும் உணவிலிருந்து ஊட்டச்சத்துக்களை முழுமையாக உட்கொள்வதற்கு உதவுகிறது, மற்றவர்கள் வைட்டமின்கள் உற்பத்தி செய்கின்றன, அவை குடல் சுவரின் உறிஞ்சப்பட்டு, இந்த முழு சகோதரர்களின் புரவலன் உயிரினத்தால் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மூன்றாவது (அமோனோபிலிக் மற்றும் பிஃபிடோபா terii, அத்துடன் ஈ.கோலை) வாழ்க்கை நடவடிக்கையை அடக்குகிறது) putrefactive தொடர்புடைய பண்புகள் மற்றும் நோய்க்காரண நுண்ணுயிர்கள் ஆண்டிபயாடிக் (மீ. இ வேண்டும்..
இப்போது உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக பாக்டீரியா என்ன என்பது புரிகிறது, குறிப்பாக புளிப்பு பால் பொருட்கள், முக்கியமாக முன்னுரை "பயோ" என்ற பெயரில் (அவை, வழக்கமான லாக்டிக் அமில பாக்டீரியா, பிஃபிடோபாக்டீரியாவை தவிர) கொண்டிருப்பது முக்கியம் ஏன்? (மற்றும் பல வெற்றி பெற முடியும்), அங்கு இருக்கும் மற்றும் தற்காலிகமாக மனிதன் நன்மைக்காக ரூட் எடுத்து.
களிமண் மீது பறக்க
எனினும், எல்லாம் மிகவும் கதிரியக்க இல்லை. இயற்கையில் எந்த உயிரினத்தையும் போலவே, நுண்ணுயிர்கள் வேறுபட்டவை, "முற்றிலும் தீங்கு விளைவிக்கும்" அல்லது "முற்றிலும் பயனளிக்கும்" என்ற வரையறைக்குள் வரவில்லை. நீங்கள் பல்வேறு மற்றும் அடிக்கடி ஆபத்தான தொற்று நோய்களை தள்ளுபடி செய்ய முடியாது - மீண்டும் அவர்கள் குற்றம், கண்ணுக்கு தெரியாத நுண்ணுயிர்கள். சில இடங்களில் ஒரு கிரக வெற்றியை வென்றது, சிலர் ஒரு தற்காலிக சண்டையில் முடிந்தது (உதாரணமாக, தொழுநோய், அல்லது அது இல்லையெனில், தொழுநோய் என அழைக்கப்படுவதால், ஒவ்வொரு வருடமும் உலகில் ஏற்படும் நோய்களின் எண்ணிக்கையும் குறைந்து விடும், ஆனால் இதுவரை ஒரு நோய் ஒரு நபரின் வெற்றி பற்றி பேச முன்கூட்டியே). மருந்தின் வளர்ச்சியின் தற்போதைய அளவைப் போன்று இருந்தாலும், தொற்றுநோய்களின் மற்ற நோய்களும் இதுவரை தீவிர ஆபத்தில் உள்ளன - உதாரணமாக, காசநோய். மற்றும் புதிய நோய்கள் வருந்தத்தக்க ஒழுங்குடன் தோன்றும்: குறைந்தது எய்ட்ஸ் அல்லது பன்றி காய்ச்சலை நினைவில் கொள்ளுங்கள் (இருப்பினும் அவற்றில் பல புதிய நிபந்தனைகளுக்கு மட்டுமே அழைக்கப்படும் - பெரும்பாலும் இது நீண்ட காலமாக அறியப்பட்ட விஞ்ஞானம் ஆகும், ஆனால் இப்போது புதிய பண்புகளுடன் ஒரு மாற்றமடைந்த நுண்ணுயிரி).
நுண்ணுயிரிகள் பல்வேறு தொற்றுநோய்களுக்கு காரணமாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல் அவர்களில் பெரும்பாலோர் மனிதர்களையும் மற்ற சேதங்களையும் ஏற்படுத்துகிறார்கள் - உதாரணமாக, உணவுப் பாதிப்பிற்கு வழிவகுக்கும். பெரும்பாலும் இவை ஒரே நண்பர்களே: லாக்டிக் அமிலம் பாக்டீரியா புதினா பால்; நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் பழங்களின் புளிப்பு மற்றும் சவர்க்காரத்திற்கு வழிவகுக்கிறது; அச்சு ... எனினும், அச்சு எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது. அதிர்ஷ்டவசமாக, ஒரு நபர் சிக்கல் இந்த வகையான சமாளிக்க கற்று கொண்டது - இப்போது அற்புதமான பொருட்கள் இருந்து பாதுகாக்க மற்றும் sterilizing தயாரிப்புகள் உள்ளன: ஆச்சரியம் கொதிநிலை இருந்து அல்ட்ராசவுண்ட் சிகிச்சை, எளிய உலர்த்திய இருந்து இரசாயன கவசங்கள் விண்ணப்பிக்கும், அடுக்கில் வாழ்க்கை பல முறை அதிகரிக்க அல்லது ஒரு வரிசையில் கூட அதிகரிக்கும்.
யார் பயப்பட வேண்டும்
உண்மையில் தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து உங்களைப் பாதுகாக்க மற்றும் பயனுள்ள (அல்லது தீங்கற்ற) நபர்களுடன் நண்பர்களைச் சேர்ப்பது, எளிமையான, நன்கு அறியப்பட்ட விதிகளைக் கடைப்பிடிப்பதே போதுமானது: சாப்பாட்டிற்கு முன் கைகளை கழுவவும், கழிப்பறைக்குச் சென்ற பிறகு, வீட்டிற்குத் திரும்பிய பிறகு சந்தையில் வாங்கிய காய்கறிகள் மற்றும் பழம், பொருட்கள் அடுக்கு வாழ்க்கை கண்காணிக்க, தொற்று போது, தொற்று சாத்தியமான கேரியர்கள் தொடர்பு குறைக்க. பொதுவாக, சுகாதாரம் மற்றும் சுகாதாரம் பற்றிய பொதுவான விதிகள் இன்னும் ரத்து செய்யப்படவில்லை, ஆனால் உள்நாட்டில் நுண்ணுயிர்களை எங்கும் பரவலாகவும், அழிவுகரமாகவும் அழிக்கின்றன. இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன. முதலாவதாக, கூறப்பட்டபடி பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சை பூஞ்சை காளான்கள் எல்லா இடங்களிலும் உள்ளன, எனவே சிகிச்சையின் பயன்பாடு நீண்ட காலம் அல்ல. இரண்டாவதாக, தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை அழிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அனைத்து மீதமுள்ள (உயிரினங்களுக்கும் பயனுள்ளது மற்றும் வேறுபாடு இல்லை) மற்றும் விஞ்ஞானிகள் ஏற்கனவே நுண்ணுயிரிகளின் பிரதிநிதிகளுடன் வழக்கமான கூட்டங்கள் குழந்தைக்கு சாதாரண நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்குவதற்கு அவசியமானவை என்பதை நிரூபித்துள்ளனர். மூன்றாவதாக, கிருமிநாசினிகள் பொதுவாக மிகவும் ஆக்கிரோஷ பொருட்கள் ஆகும், அவை நுண்ணுயிரிகளிலும், செல்லப்பிராணிகளிலும் மனிதர்களிடத்திலும் மட்டும் செயல்படுகின்றன.
குழந்தையுடன் விளையாடுவோம்
நுண்ணுயிரிகளில் பல்வேறு பரிசோதனைகள் செய்த விஞ்ஞானிகளான நுண்ணுயிரியல் வல்லுநர்கள் நாங்கள் விளையாடுவோம். நுண்ணோக்கி ஒவ்வொரு வீட்டிலும் இல்லை என்பது தெளிவாகிறது, இருந்தாலும் கூட, பாக்டீரியாவும் கூட எளிதாக பார்க்க முடியாது - நமக்கு சிறப்பு கருவிகள் தேவை, சாயங்கள் ... எனினும், நுண்ணுயிர்கள் மிகவும் நன்றாக இருக்கும், அவை தங்களைக் காண்பது கடினம், ஆனால் அவற்றின் வேலைகள் - தயவுசெய்து ! முதலில், நுண்ணுயிர்கள் என்ன குழந்தைக்கு விளக்குகின்றன, அவர்கள் வாழ்கிறார்கள், அவர்கள் என்ன செய்கிறார்கள், ஏன் அவர்களைப் பார்க்கவில்லை. பின்னர் கண்கவர் மற்றும் பல்வேறு நுண்ணிய படிக்கும் தொடங்க! சில சோதனைகள் மிக இளம் வயதினருக்கும், மற்றவர்களுக்கும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன என்பதை நினைவில் வையுங்கள் - ஏற்கனவே வளர்ந்த குழந்தைகளின் புரிந்துகொள்ளுதல் கிடைக்கும்.
பால் ஏன் புளிப்பு மாறியது?
ஒரு எளிய பரிசோதனையை மேற்கொள்ளுங்கள் - பல்வேறு பால் கப் பாத்திரங்களில் ஊற்றவும்: நீண்ட கால அடுப்பு வாழ்க்கையை கிருமிகளால் சுத்தப்படுத்தவும் (மேலும் வாங்கி) மற்றும் வேகவைத்த (நீங்கள் கொதிக்கவும், பேஸ்டுரைசல் பால்) முடியும். முடிந்தால், நீங்கள் சிகிச்சை செய்யப்படாத வீட்டில் பால் சேர்க்கலாம். குழந்தை தனது சொந்த முயற்சியை பின்பற்ற அனுமதிக்க வேண்டும்: ஒவ்வொரு நாளும் அவர் "சோதனை பாடங்களில்" நிலை சரிபார்க்கிறது. ஒரு பழைய குழந்தைக்கு, அது உண்மையான விஞ்ஞானிகள் போல் - "கவனிப்பு டைரி" வைத்து சிறப்பாக இருக்கலாம்!
ஆய்வின் முடிவில், குழந்தையை முடிக்க வேண்டும் - பால் விரைவாக புளித்தாகுமா? ஏன்? பாக்டீரியா இருந்து வந்த பாக்டீரியா (வழக்கமாக இந்த பாக்டீரியா எப்போதும் பால் உள்ளது, அவர்கள் மேற்பரப்பில் இருந்து கிடைக்கும்) நொதித்தல் (கடையில் விற்கப்படும் அனைத்து புளிக்க பால் பொருட்கள் போன்ற லாக்டிக் அமிலம் பாக்டீரியாக்கள் அதே) காரணமாக என்ன விளக்க வேண்டும் (பால் 60 முதல் 80 C வரை) வெப்பமாகக் கரைக்கப்படுவதைத் தடுக்கவும், பால் விரைவாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும். இடம் (குளிர்சாதன பெட்டியில், அனைத்து பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியும் குறைகிறது, எனவே பால் நீண்ட நேரம் புளிப்பு இல்லை).
சோதனைக்கு எத்தனை துளைகள் உள்ளன?
ரொட்டியில் நிறைய ஓட்டைகள் எடுத்தவர் யார் என்பதை தெரிந்துகொள்வதில் குழந்தை மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளது. மது நுண்ணுயிர் செயல்முறையின் (அதாவது இந்த நுண்ணுயிரியால் ஈஸ்ட் ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்டல் ஏற்படுவதால் ஏற்படுவது) செயல்முறையை தெளிவாக விளக்குவதற்கு, உன்னுடன் உன்னுடன் சேர்ந்து உண்ணும் குழந்தை உன்னுடைய மேஜையில் எங்களுக்கு முன்னால் ரொட்டி கடந்து செல்லும் எல்லா வழிகளையும் மீண்டும் மீண்டும் கூறுகிறது. ஈஸ்ட் கூடுதலாக கொண்டு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அது களைத்துவிடும் (இந்த நேரத்தில் ஈஸ்ட் தேவையான அளவு மற்றும் மது மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு உள்ள மாவு உள்ள சர்க்கரை செயல்படுத்த வழிசெலுத்தல்) மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. பேக்கிங் செயல்முறை ஆல்கஹால் ஆவியாகும், மற்றும் எரிவாயு குமிழ்கள் அந்த மிகவும் வேடிக்கையான துளைகள் மாற்றும்.
பொதுவாக, ஈஸ்ட் கொண்ட, நீங்கள் பல அற்புதமான சோதனைகள் நடத்த முடியும். உதாரணமாக, மாவை அதே கட்டிகள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஆனால் வெவ்வேறு ஈஸ்ட் கூடுதலாக - உலர், ஈரமான அழுத்தும் அல்லது வீட்டில், மற்றும் மாவை வேகமாக உயரும் இது ஒப்பிட்டு. இதன் விளைவாக, தாயார் அடுத்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி மூலம் பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் கலவை முயற்சிக்க முடியும்: அதிக சர்க்கரை, வெண்ணெய் அல்லது பால் சேர்க்க, மற்றும் ஈஸ்ட் அதே எடுத்து ஈஸ்ட் என்ன மாதிரியான சிறந்த சோதிக்க சோதிக்க. நீங்கள் மாவை அதிகரிக்கும் வேகத்தின் வெப்பநிலையை ஆய்வு செய்யலாம்: குளிர்ந்த (சாளரத்தில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில்) மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் விட்டு வெப்பம் (பேட்டரி, அடுப்பு அருகில்,) மீது kneaded மாவை துண்டுகள் வைத்து. மேற்கொள்ளப்பட்ட அனைத்து சோதனைகள் தெளிவாக பெண்கள்-எதிர்கால இல்லத்தரசிகளுக்கு உதவுகின்றன! - கவனிக்கவும் மற்றும் ஈஸ்ட் மாவை சரியான kneading அடிப்படை நிலைமைகள், மற்றும் சிறுவர்கள் - - குதூகலமான பரிசோதனைகள் செய்ய - கவனிக்கப்படாத சமையலறையில் அம்மாவை உதவியுடன் சேர.
புளிப்பு கிரீம் மீது "வெல்வெட்"
ஒரு நீண்ட சேமிப்புக்குப் பிறகு பல புளி பால்-பால் பொருட்கள் (பெரும்பாலும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது தயிர்) மேற்பரப்பில், நீங்கள் சில நேரங்களில் ஒரு அழகான வெள்ளை-கிரீம் வெல்வெட் பூச்சு பார்க்க முடியும். இது எங்களுக்கு மீண்டும் தெரிந்த நுண்ணுயிரிகளாகும் - அச்சு பூஞ்சை, மேலும் துல்லியமாக, அவற்றின் பிரதிநிதி - பால் அச்சு. புளிக்கவைக்கப்பட்ட பால் பாக்டீரியாவுக்கு மாறாக, பால் அச்சு, தயாரிப்புக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டால், சமையல் அல்ல. எனவே, இயற்கை "வெல்வெட்" பாராட்டவும் மற்றும் வருத்தப்படாமல் தயாரிப்பு நிராகரிக்கவும்.
யார் kvass ல் வாழ்கின்றனர்?
அனுபவத்திற்கு, ஒரு பழைய kvass அல்லது பீர், ஒரு நிபந்தனை: kvass இயற்கை இருக்க வேண்டும், அது நேரடி நொதித்தல் என்று அழைக்கப்படும்.
அதை செய்ய சிறப்பு எதுவும் அவசியம் இல்லை - ஒரு கொள்கலன் மீது ஊற்ற மற்றும் மேஜையில் சமையலறையில் வைத்து. மூடி இறுக்கமாக மூட வேண்டாம். காலப்போக்கில், ஒரு மெல்லிய படம் kvass மேற்பரப்பில் உருவாகிறது, பல அசிட்டிக் அமிலம் பாக்டீரியா கொண்டிருக்கிறது. அதே சமயத்தில், அசிட்டிக் அமிலத்தின் ஒரு பண்பு மணம் தோன்றும். இந்த பாக்டீரியாவை ஆக்சிசனைப் போன்ற காற்றில் உள்ளடக்கியிருக்கும் குழந்தைக்கு விளக்கவும், அதனால் மேற்பரப்பில் மிதக்கவும், கீழே மூழ்க வேண்டாம்; அவர்கள் குவாஸில் உள்ள ஆல்கஹால், மெல்லிய அசிட்டிக் அமிலத்திற்கு மாற்றப்பட்டனர்.
ஏன் முட்டையை கெடுக்கவில்லை?
குழந்தைகளின் பரவலான இயற்கையிலும், வாழ்க்கை நிகழ்வுகளிலும் கவனத்தை செலுத்துவதன் பின்னர் அனுபவங்கள் நடத்தப்படலாம் - பொருட்களின் நீக்கம். நம் மேஜையில், ஒரு வழி அல்லது இன்னொருவர் நடக்கும் எல்லாவற்றையும் விரைவில் அல்லது பின்னர் கழிவறைக்குச் செல்கிறது - அது உப்பு, களைப்பு, அச்சுப்பொறிகள். அனைத்து, ஆனால் அனைத்து! மற்றும் ரசாயன பாதுகாப்பற்ற பயன்பாடு இல்லாமல், நீங்கள் இயல்பு தன்னை மூலம் கெட்டுப்போன பாதுகாக்கப்படும் அற்புதமான பொருட்கள், காணலாம் - வெங்காயம், பூண்டு, தேன், முட்டை ...
இது கடைசி மற்றும் விவாதிக்கப்படும். ஒரு கோழி முட்டை உடைக்க ஒரு இளம் விஞ்ஞானி அழைக்க, மஞ்சள் கருவை பிரிக்க மற்றும் மூல புரத ஒரு சோதனை நடத்த. நீங்கள் சில உணவுகள் மற்றும் ஒப்பிட்டு அதை ஊற்ற வேண்டும், அதே பாத்திரத்தில் வேறு தயாரிப்பு வைத்து, எடுத்துக்காட்டாக பால். புரதம் சீர்குலைக்கும் வரை குழந்தை காத்திருக்க வேண்டும். இது எப்போது நடக்கும்? முட்டையை முந்திய கோழி ஆரோக்கியமானதாக இருந்தால், அது ஒருபோதும் - புரதம், மாறாக, வெறுமனே அழுகும் தொடங்கி விடாது. இந்த சிறப்பு பொருட்கள் அவருக்கு உதவுகின்றன, அவற்றில் மிக முக்கியமானது லைசோசைம் (இது, மனித உடலில் உள்ளது - இது உமிழ்நீர் மற்றும் கண்ணீர் திரவத்தில் உள்ளது), இது பாக்டீரியா இருந்து முட்டை உள்ளடக்கங்களை பாதுகாக்கிறது.
ஒருவேளை, இந்த அனுபவம் கடைசியாக, ஒரு சிறிய நியோச்சூஹு ஒரு பயனுள்ள வினையை சாப்பிட முடியுமா? ஒரு வார்த்தையில், நுண்ணுயிரிகளை தங்களை நண்பர்களாக ஆக்கிக் கொள்ளுங்கள் மற்றும் உங்கள் குழந்தைக்கு இது கற்பிக்க - இது வேடிக்கையானது மற்றும் பயனுள்ளது. குழந்தை பருவத்தில் இருந்து அறிவியல் அனுபவிக்க குழந்தை ஊக்குவிக்க!