அவை எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும்?
நவீன உலகில், தானியங்களின் பயன்கள் எந்த சந்தேகமும் இல்லை. உண்மை என்னவென்றால் இங்கே என்ன வகை கஞ்சி இருக்கிறது என்பதும், அவை ஒவ்வொன்றும் உடலை எப்படிக் கொடுக்கின்றன என்பதையும் தெளிவுபடுத்துவதே முக்கியம்.
- buckwheat
ராணி குங்குமப்பூ சாப்பிடுவதால் வாய்ப்பு கிடைக்கவில்லை. வைட்டமின்கள் B, B2, பிபி, தாதுக்கள் (பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மாங்கனீசு, கால்சியம், இரும்பு, மெக்னீசியம்) இதில் நிறைந்துள்ளது. அதில் 3% கொழுப்புக்கள், 67% ஸ்டார்ச் மற்றும் 14% காய்கறி புரதங்கள்! இத்தகைய கலவை இந்த தானியத்தின் மருத்துவ குணங்கள் நிறைய வழங்குகிறது. Buckwheat கஞ்சி ஒரு anttitoxic விளைவை, உடலில் இருந்து அதிக கொழுப்பு வெளிப்பாடு ஊக்குவிக்கிறது, பல்வேறு இதய நோய்கள் ஆபத்தை குறைக்கிறது. பக்ஷீட் உடலில் உள்ள நச்சுத்தன்மையையும் நச்சுத்தன்மையையும் உடலில் இருந்து பாதுகாக்கிறது, வளர்சிதை மாற்ற நோய்களுக்கு உதவுகிறது - உடல் பருமன், நீரிழிவு நோய் மற்றும் கணைய நோய்களுக்கான சிகிச்சைகள். அது உண்மை அல்லவா, உங்கள் பிள்ளையின் மெனுவில் மரியாதைக்குரிய இடத்தை எடுத்துக்கொள்வதற்கான தகுதி வாய்ந்த ஒரு தானியமா?
- ஓட்ஸ்
இந்த கஞ்சி - ஒரு சிறப்பு பெயரிடப்பட்ட. அவர் சரியாக "அழகு ராணி" என்று அழைக்கப்படுகிறார். ஓட்மீல் நரம்புகளை மென்மையாக்கி, தூக்கத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் நல்ல மனநிலையைத் தருகிறது என்பதோடு கூடுதலாக இது தோலுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் - இது டிரோடிடிடிஸ், எரிச்சல், இது பயோட்டின் (வைட்டமின் பி) நிறைந்திருப்பதால் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, குடலை வெளியேற்றுவது (நீண்ட கால மருந்துகள் குவிக்கப்பட்டாலும் கூட!), மற்றும் வளர்சிதைமாற்றத்தை சீராக்க உதவுகிறது - இது செரிமானத்தை எளிதாக்கும் ஒரு படத்துடன் வயிறு மூடுகிறது.
- அரிசி
அமினோ அமில கலவையால் அரிசி புரதங்கள் விலங்கு தோற்றத்தின் புரோட்டீன்களோடு நெருக்கமாக உள்ளன, எனவே குரூப் "சைவமா இறைச்சி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ரைஸ் தியாமின் (B2), ரிபோபலாவின், நியாசின் மற்றும் வைட்டமின் B12 ஆகியவற்றின் முக்கிய ஆதாரமாக உள்ளது. கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஃபைபர் நிறைய உள்ளது. அரிசி கஞ்சி, காபி, ஜலதோஷம் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நோய்களால் காப்பாற்றப்படுகிறது, ஜப்பானிய விஞ்ஞானிகள் கண்டுபிடித்ததைப் போல, இந்த கஞ்சி நுண்ணறிவு அதிகரிக்கிறது. இருப்பினும், அரிசி ஊட்டச்சத்து பண்புகள் அதன் வகையைப் பொறுத்து வேறுபடுகின்றன: பழுப்பு நிற மற்றும் வேகவைத்த வெள்ளை நிறத்தை விட சுவடு கூறுகள் உள்ளன.
- தினை
இந்த கஞ்சியில் இருக்கும் பயனுள்ள பொருட்கள் (அமினோ அமிலங்கள், பி குழு வைட்டமின்கள், மெக்னீசியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, சிலிக்கன், செப்பு), முடி, பற்களை, மற்றும் முக தோலின் நிலைமையை கவனித்துக்கொள். மற்றும் pyshenka dysbiosis தடுப்பு ஒரு சிறந்த கருவி (குடல் dysbiosis).
- சோளம்
சோளம் தானியமானது மிகக் குறைந்த கலோரி என்று கருதப்படுகிறது. இது உடலில் இருந்து கொழுப்பை நீக்குகிறது, இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் வேலைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, குழந்தைகளின் வயத்தை "அமைதிப்படுத்துகிறது", அழுத்தம் மற்றும் நொதித்தல் செயல்முறைகளை கட்டுப்படுத்துகிறது. மூலம், பற்களை ஒரு சிறிய பிரச்சனை என்றால், அது பெரும்பாலும் சிலிக்கான் பணக்கார ஏனெனில், அவரை சோளம் கஞ்சி வழங்க!
- முத்து பார்லி
புரதம், ஸ்டார்ச், வைட்டமின்கள் A, E, D, குழு B, இரும்பு, கால்சியம், தாமிரம், அயோடின், பாஸ்பரஸ் போன்ற பல உணவுகளில். ஆனால் இந்த தானியத்தின் முக்கிய நன்மை என்பது லைசின் முன்னிலையில் உள்ளது - ஒரு அமினோ அமிலம் ஒரு வைரஸ் விளைவு (ஹெர்பெஸ் மற்றும் கடுமையான சலிப்புகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது).
மேனி விவாதங்கள்
பழைய பயிற்சியின் குழந்தை மருத்துவர்கள் அவர்கள் அடிக்கடி கோழிப்பண்ணை ரெட்ரோனா கஞ்சி போடுவதை பரிந்துரைக்கிறார்கள். இந்த மதிப்பீட்டில் நவீன நிபுணர்களின் கருத்துக்கள் பிரிக்கப்படுகின்றன. இது குழந்தைகளின் உணவுகளில் கூடுதல் தயாரிப்பு என்று சிலர் நம்புகிறார்கள், மற்றவர்கள் அதன் முக்கியத்துவத்தை கூறுகின்றனர். யார் சரி? அதை கண்டுபிடிப்போம்! ரவை, 70% ஸ்டார்ச், பல புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், மற்றும் கஞ்சி போன்றவை தயாரிக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அவை அனைத்தும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. ஆனால் நாம் அனைவரும் தேவைப்படுகிறோமா? குரங்கு ஒரு சிறப்பு பொருள் உள்ளது - பாஸ்பரஸ், இதில் பைட்டான். இந்த உறுப்பு கால்சியம் உப்புக்களை கட்டுப்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த ஓட்டத்தில் நுழைவதைத் தடுக்கிறது. இது கஞ்சித் தொட்டிகளில் ஒன்றாகும். மேலும் உள்ளன: குழந்தைகளில் ரவை வைட்டமின் D மற்றும் இரும்பு மற்றும் செரிமானத்தை குறைக்கிறது ... மோசமாக செரிமானம். ஆனால் நாணயத்திற்கு ஒரு குறைவு உள்ளது. இரவில் கரைசலில் சிறிது ஃபைபர் உள்ளது என்பதால், சோர்வுற்ற காலத்தில், இது அறுவைசிகிச்சை காலத்தில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. புரதம் இல்லாத இலவச தானியங்களிலிருந்து (உதாரணமாக, சிறுநீரக செயலிழப்புடன்), சிறுநீரக உணவை டாக்டர் அறிவுறுத்தினார்? அது மாணிகாவைப் பார்க்கக் கூடாதது! எனவே நாங்கள் உங்களுக்கு வளைந்து கொடுக்கும்படி அறிவுறுத்துகிறோம் ... சில நேரங்களில் மங்காவில் இருந்து ஆரோக்கியமான குழந்தைகளுக்கு உணவை கொடுக்கிறோம்.
லேசான நுணுக்கங்கள்
எந்த கஞ்சி அதன் மதிப்புமிக்க சொத்துக்களை இழக்காது என்று பொருட்டு, அது ஒழுங்காக சேமிக்கப்பட்டு சமைக்கப்பட வேண்டும்.
• அரிசி, பக்ஷியில் பையில் வைக்காதே. வீட்டில் அவசியம் ஒரு இறுக்கமான மூடி கொண்ட பிளாஸ்டிக், கண்ணாடி கொள்கலன்களில் groats ஊற்ற. ஒவ்வொரு தானியத்தின் சேமிப்பு நேரம் வித்தியாசமாக இருப்பதால் வங்கியில், காலாவதி தேதியுடன் ஒரு லேபில் இணைக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது: செதில்களாக - ஆறு மாதங்களுக்கு மேல், மொத்த தானியங்கள் ஆண்டு ஒன்றிற்கு பொய் சொல்லலாம்.
• குழந்தை சாப்பிடாமலிருந்த ஒரு கஞ்சியை ஒருபோதும் தூண்டாதே. நினைவில்: குழந்தைகள் மேஜையில் மட்டுமே புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவு இருக்க வேண்டும்!
• ரமழானின் உயிரியல் மதிப்பை அதிகரிக்க, அதற்கு பழம், காய்கறிகள் அல்லது பெர்ரி சேர்க்கவும். இது கால்சியம் உறிஞ்சுவதை சாதாரணமாக்க உதவும்.
• குங்குமப்பூ கொண்ட பக்ரீத் "இனிப்பு" செய்யாதே மற்றும் நீடித்த வெப்ப சிகிச்சைக்கு அதை அம்பலப்படுத்தும்! இத்தகைய நடவடிக்கைகள் இந்த தானியத்தின் பயனுள்ள குணங்களை குறைக்கின்றன.
• முத்துப் பட்டைக்கு அதன் மதிப்புமிக்க பண்புகள் அனைத்தையும் தயாரிப்பதற்கு முன், அதை தயாரிப்பதற்கு முன் 10-12 மணி நேரம் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1 கப் தண்ணீர்) ஊற்றவும்.
• வயலில் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது, எனவே நீண்ட காலமாக அது சேமித்து வைக்கப்படும் போது அது முதுகெலும்பாக முடியும். உண்ணும் முன், கடுமையாக தண்ணீரில் தானியத்தை ஊற்றினால், இதை தவிர்க்க வேண்டும். விரும்பத்தகாத பின்னால் மறைந்துவிடும்.
• கரபுஸ் அரிசி போல் இல்லையா? கஞ்சி சில சப்பாத்தி சேர்க்க - இது சுவை மேம்படுத்த மற்றும் pectin கொண்டு டிஷ் வளப்படுத்த வேண்டும். நீங்கள் அரிசி கஞ்சி சமைக்க முடியும் prunes, உலர்ந்த apricots ... பரிசோதனை! ஓட், கோதுமை, அரிசி, ஆனால் தானியங்களின் பரந்த தேர்வு.
■ கராபுஸோவிற்காக, புதிய டிஷ் உடன் மட்டுமே பழகுவதற்கு, சமையல் செய்ய வேண்டிய தேவையில்லாத கஞ்சி தயாரிக்கிறது (அது சரியான முறையில் நடப்பட்டதால், பொதிகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது). அவர்கள் தண்ணீரில் அல்லது தாய்ப்பாலில் சமைக்கப்படலாம்.
குழந்தை அல்லது மகள் ஏற்கனவே உணவு சாப்பிடுவாரா? உடனடி porridges (1-3 நிமிடங்கள் சமைக்க) வாங்க.