- பேக்கன் - 5 துண்டுகள்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- செலரி படப்பிடிப்பு - 1 துண்டு
- மாவு - 1/4 கண்ணாடி
- காய்கறி அல்லது கோழி குழம்பு - 4 கண்ணாடிகள்
- காலிஃபிளவர் மஞ்சரி - 3 கப்
- பால் - 1 கண்ணாடி
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப் (குறைந்த கொழுப்பு)
- பாரமெசான் சீஸ் - 1/2 கப்
- எலுமிச்சை தலாம் - 1/2 கலை. கரண்டி
- உப்பு - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - 1/4 கலை. கரண்டி
1. ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில், ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் பழுப்பு அதை பன்றி இறைச்சி. முடிந்ததும் துண்டுகள் கிடைக்கும், அவர்கள் குளிர் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடு. 2. பன்றி இறைச்சி வறுத்தெடுக்கும் இடத்தில் 1 தேக்கரண்டி கொழுப்பு விடவும். நொறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் செலரிலைச் சேர்க்கவும், காய்கறிகள் குறைந்தது 4 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 3. பாண்டில் மாவு சேர்க்கவும், தொடர்ந்து வெகுதூரம் கிளறவும். ஒரு குளிர் குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறும் வரை, வெகுஜனத்திற்கு முட்டைக்கோஸ் மஞ்சளையைச் சேர்க்கவும், தீ அணைக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஊறவும். 5. மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் விளைவாக சூப் விப்பி. பாரி மீண்டும் பால், புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, சீஸ், அனுபவம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்க. சூடு மற்றும் சூடு, சூப் கொதிக்க அனுமதிக்க முடியாது. 6. தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பை தட்டுகளில் ஊற்றவும், வெட்டப்பட்ட பேக்கன் சிதைந்து, மேஜையில் உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 6-8