- பாலாடைக்கட்டி - 500 கிராம்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- முட்டை - 2-3 துண்டுகள்
- சர்க்கரை - 100 கிராம்
- வனிலின் - 1 டீஸ்பூன்
- கிரீம் - 100 மில்லிலிட்டர்கள்
- ரெயின்கள், கொட்டைகள், கேண்டி பழங்கள் - 100 கிராம் (ருசிக்க)
1). குடிசை சீஸ் ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்க, அசை. 2). தனித்தனியாக சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் முட்டைகளை வெட்டி, நடுத்தர வெப்பத்தில் வெகுதூரம் போட்டு, ஒரு கொதிகலனைத் தூவி, தொடர்ந்து கிளறிவிட்டு, அதைச் சுவைக்க ஆரம்பித்து விடும் வரை (சுமார் 3 நிமிடங்கள்) சமைக்கவும். பின்னர் குளிர்விக்க அனுமதிக்க. 3). கலவைப் பழங்கள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை), கொட்டைகள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை) மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து பாலாடைக்கட்டி (1) கலக்கவும். 4). பாலாடைக்கட்டி உள்ள சீஸ் முட்டை வெகுஜன மற்றும் கிரீம் மற்றும் ஒரு கலவை கலவை சேர்க்க. 5). பசோனிட்சு (அல்லது கொலாண்டர், பசோனிசிட்டி இல்லாவிட்டால்) கசிவை மூடி, 2-3 அடுக்குகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஆடையின் விளிம்புகள் செயலிழக்க வேண்டும். அங்கு குடிசை பாஸ் வெகுஜன. 6). விளிம்புகள் மடக்கு. 7). மோர் வடிகால் போல், ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க வேண்டும். 8). மேல் சுமை வைத்து. சுமை சேர்த்து வடிவம் - இரவு குளிர்சாதன பெட்டியில். 9). ஆடையின் விளிம்புகளை அகற்று, வடிவம் மீது திரும்ப, காஸ் மீதமுள்ள நீக்க. 10). ஈஸ்டர் ஈஸ்டர் அலங்கரிக்க. மகிழ்ச்சியான தருணம்!
சேவை: 7-10