- ஸ்பாகட்டி - 900 கிராம்கள்
- பசில் இலைகள் - 8 துண்டுகள்
- மீட்பால்ஸுக்கு: மாட்டிறைச்சி - 330 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி - 330 கிராம்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- ரொட்டி crumbs - 3/4 கோப்பை
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- பாரமெசான் சீஸ் - 3/4 கோப்பை
- வோக்கோசு - 1/4 கப்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
- பால் - - ருசிக்க
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/2 கப்
- சாஸ்: மஞ்சள் வெங்காயம் - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- வங்கி (900 கிராம்) தக்காளி - 1 துண்டு
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி வங்கி (900 கிராம்) - 1 துண்டு
- வெள்ளை அல்லது சிவப்பு ஒயின் - 1/2 கப்
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
- வோக்கோசு - 1/4 கப்
1. உப்பு நீரில் ஒரு வெந்தயத்தில், தயாராக வரை ஸ்பாகெட்டி கொதிக்க. பூண்டு பத்திரிகை மூலம். இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது. இறைச்சி, இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, பூண்டு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, சீஸ், முட்டை, உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய பால் கலந்து. 2. உங்கள் கைகளால், நடுத்தர அளவிலான மீட்பால்ஸை உருவாக்குதல் மற்றும் அவற்றை பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். 5-10 நிமிடங்கள் உறைவிப்பியில் பான் போடவும். 3. ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது நடுத்தர வெப்ப மீது பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான். பழுப்பு வரை இறைச்சி, வறுக்கவும். ஒரு காகித துண்டு மீது மீட்பால்ஸை போட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும். 4. வெங்காயம் வெட்டு. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு தவிர். இறுதியாக வோக்கோசு வெட்டுவது. அதே வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சில நிமிடங்கள் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும், வெளிப்படையான வரை. தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் திராட்சை சேர்க்கவும். உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது சமைக்க. 5. மீட்பால்ஸைச் சேர்க்கவும், சாஸுடன் மெதுவாக கலக்கவும். மெதுவாக இரண்டு முறை கிளறி, 30 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும் குறைக்க. சேவைக்கு முன்பு துளசி கொண்டு தெளி. 6. சமைத்த ஸ்பேஹீட்டி, மீட்பால்ஸை சமைத்த தட்டுகளில் வைத்து, கூடுதல் பார்மேஷனை தூவி, பரிமாறவும்.
சேவை: 8