விரைவான ஒளி உப்பு நிறைந்த வெள்ளரிக்காய் நீண்ட குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு, ருசியான கோடை காய்கறிகளுக்கு நீங்கள் காத்திருக்கிறார்கள், ஏற்கனவே அவற்றை உறிஞ்சிவிட்டீர்கள் என்றால், நீங்கள் சிறிது உப்புந்த வெள்ளரிகள் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். இலவங்கப்பட்ட உப்பு வெள்ளரிக்காய் ஒரு பாரம்பரிய ரஷ்ய டிஷ். உப்பு நிறைந்த வெள்ளரிகளுக்கு மாறாக, அவை பல மணிநேரங்களுக்கு சமைக்கப்பட்டு, தனித்துவமான சுவைக்கு உதவுகின்றன. உப்பு பல வழிகள் உள்ளன: குளிர்ந்த நீரில் (உப்பு நீடித்தது), சூடான நீரில் மற்றும் உப்பு உப்பு (உப்பு இல்லாமல்) வேகமான விருப்பங்கள். தயாராக வெள்ளரிகள் மீள், முறுமுறுப்பான மற்றும் தாகமாக இருக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:- வெள்ளரிக்காய் 1000 கிராம்
- தண்ணீர் 1 லி
- உப்பு 1.5 டீஸ்பூன். எல்.
- சர்க்கரை 0.5 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு 10 denticles
- புதிய வெந்தயம் 1 கொத்து
- படி 1 சமையல், நீங்கள் வேண்டும்: வெள்ளரி, தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, பூண்டு மற்றும் வெந்தயம்.
- படி 2 வெள்ளரி குறிப்புகள் வெட்டு.
- படி 3 ஒரு சிஸ்பங்கரில் வெள்ளரிகள் மடியுங்கள்.
- படி 4 டில் மற்றும் பூண்டு வெட்டுவது பெரியது.
- படி 5 வெள்ளரிக்காய் மீது ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் வைக்கவும்.
- படி 6 கொதிக்கும் நீரில் 1 லிட்டர் உப்பு மற்றும் 0.5 டீஸ்பூன் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி கலைக்கவும்.
- படி 7 வெள்ளரிகள் மற்றும் கவர் ஊற்ற. 4 மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் மேஜையில் பணியாற்றலாம். மீதமுள்ள வெள்ளரிகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட வேண்டும்.