- ஒட்டு "குண்டுகள்" - 360 கிராம்கள்
- உப்பு - ருசிக்க
- இத்தாலியன் sausages - 480 கிராம்
- விளக்கை - 1 துண்டு
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- சிவப்பு மிளகு செதில்களாக - 1/4 தேக்கரண்டி
- கீரை - 150 கிராம்
- ரிச்சோட்டா - 450 கிராம்கள்
- சீஸ் ப்ரோரோலோன் - 240 கிராம்
- பாரமெசான் சீஸ் - 30 கிராம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- தக்காளி சாஸ் - 4 கப்
1. அடுப்பில் 350 டிகிரிக்கு நடுத்தர நிலையில் நிற்கும். க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி. சுமார் கீரை அறுப்பேன். ஒரு பெரிய வெந்தயம் உள்ள ஒரு கொதி நீர் கொண்டு. உப்பு மற்றும் பேஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். குக்கீ, தொகுப்பில் உள்ள வழிமுறைகளின் படி. பேஸ்ட் தயாராக இருக்கும் போது, தண்ணீர் வாய்க்கால். 2. இதற்கிடையில், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், இளஞ்சிவப்பு வரை தொத்திறைச்சி, பெரிய துண்டுகளாக அதை உடைத்து. வெங்காயம் மற்றும் உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து. வறுத்த, தொத்திறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் மென்மையாக்காது வரை. பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். 30 நொடிகளுக்கு, நறுமணம் தோன்றுவதற்கு முன்பே தொடர்ந்து கிளறி, குக்கீ. கீரை இலைகளோடு வெப்பம் மற்றும் கலவையிலிருந்து வறுக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கலவை வைத்து, ricotta, grated சீஸ் Provenol, Parmesan மற்றும் முட்டைகள் கலந்து. 3. சிறிது தக்காளி சாஸ் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் ஊற்ற. தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட 3-4 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு ஷெல் நிரப்பவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் உள்ள அடைத்த பாஸ்தா வைத்து. 4. சமமாக தண்ணீர் மீதமுள்ள தக்காளி சாஸ். அலுமினிய படலத்துடன் வடிவத்தை மூடு. 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் விளிம்புகளில் கொதிக்கும் வரை, சுமார் 10 நிமிடங்கள் படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர நீக்க. சேவை செய்வதற்கு 5 நிமிடங்கள் கழித்து குளிப்பதற்கு அனுமதிக்கவும்.
சேவை: 6