பால் மற்றும் கேஃபிர், ஈஸ்ட், கோதுமை மற்றும் தண்ணீரில் கூட துளையுடன் கூடிய லேசான முட்டைகளை தயார் செய்யலாம். உண்மையான சமையல் செயல்முறையின்படி, உணவை தயாரிக்கும் உணவில் சுவையாகவும், அற்புதமான சுத்தமாகவும் பேக்கிங் உள்ளது. எந்த விஷயத்திலும், புதிய மாவை உடனடியாக ஒரு பாத்திரத்திற்கு அனுப்ப வேண்டும். குறைந்தபட்சம் அரை மணி நேரமாக மூச்சுவிட வேண்டும். இந்த நேரத்தில் பன்றி இறைச்சி வெடிப்பு வளிமண்டலத்தில் சிறிய, அழகான துளைகள் மாற்றும் காற்று குமிழிகள், உருவாகின்றன.
பையில் உள்ள துளைகள், படிப்படியாக புகைப்படம் கொண்ட செய்முறையை கொண்டிருக்கும்
பால் மீது திறந்த உழைப்பு, tonjusenkie மற்றும் மென்மையான pancakes தயாரிக்க முடியும் சிறிய துளைகள். மாவை மிருதுவாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் விரும்பினால், மோர் அல்லது இனிப்பு, நடுத்தர-கொழுப்பு தயிர் கொண்ட பாலை மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
- pasteurized பால் - 500 மிலி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- தண்ணீர் கொதிக்கவைத்து - 2 தேக்கரண்டி
- கோதுமை மாவு - 3 டீஸ்பூன்
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 பேக்
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன்
படிப்படியான படிப்பு
- பால் 40 டிகிரி செல்சியஸ் வரை உலர்ந்த ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை அரைத்து நன்கு கலக்கவும்.
மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு இலேசான நுனியில் முட்டைகளுடன் அடித்து, பால்-ஈஸ்ட் திரவத்துடன் இணைக்கவும்.
மாவு அடுக்கி, சிறிய பகுதியிலுள்ள மாவை ஊற்றி, தொடர்ந்து கிளறிவிட்டு, கட்டிகள் மற்றும் கட்டைகள் உடனே கரைந்துவிடும்.
- 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் அப்பத்தை வெற்று அனுப்பவும். நேரம் முடிவில், சூடான தண்ணீரை ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
- சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரு கலவையுடன் முற்றிலும் ஒரேமாதிரியான மாவைக் கொட்டவும்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 1 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்தில் துலக்க. ஒரு குவியல் மடிய, சாறு அல்லது தேன் கொண்டு ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை சேவை.
தயிர் மிகவும் சுவையாக மெல்லிய அப்பத்தை, ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை
மென்மையான மற்றும் மென்மையான மீதமுள்ள, மற்றும் விளிம்புகள் சிறிது உலர்ந்த மற்றும் மெதுவாக மென்மையாக இருக்கும் போது kefir pancakes அழகு அவர்கள் மிகவும் சமமாக வறுத்த உண்மையில் உள்ளது. மெல்லிய, நெகிழும் மாவை அதன் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் அதை மாற்றுவதற்கான செயல்முறைகளில் கிழிந்துவிடாது.
தேவையான பொருட்கள்:
- kefir 2,5% - 500 மிலி
- கோதுமை மாவு - 8 டீஸ்பூன்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- தானிய சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்
- சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 4 டீஸ்பூன்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
படிப்படியான படிப்பு
- ஒரு நிறுவனம் நுரை உள்ள சர்க்கரை கொண்டு yolks whisk.
- சோடா கீப்பிரில் கரைந்து, 5-10 நிமிடங்கள் விட்டு, திரவ சிறிது நேரம் நெருங்கி வந்துவிடும்.
- மஞ்சள் கரு-சர்க்கரை வெகுஜன மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றை அறிமுகப்படுத்தியது. இது ஒரு சீரான, மென்மையான நிலைத்தன்மையும் கிடைப்பதால் மாவை சலிக்க வேண்டும். பின்னர் மெதுவாக அறை வெப்பநிலையில் kefir உள்ள ஊற்ற.
- ஒரு ஒளி நுரை உள்ள உப்பு வெள்ளையர் பிரித்து மற்றும் பொருட்கள் மற்ற சேர்க்க. இறுதியில், சூரியகாந்தி எண்ணெய் வைத்து, முற்றிலும் கலக்க மற்றும் அரை மணி நேரம் 20 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க.
- ஒளிரும் ஒளி தங்க வண்ண வரை ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் சுட்டுக்கொள்ள அப்பத்தை.
ஈஸ்ட், ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை மீது துளைகள் கொண்ட மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டு எப்படி
இது ஈஸ்ட் பான்கேஸ்க்கு மிகவும் அசாதாரணமான மற்றும் சிறிய அறியப்படாத செய்முறையாகும். மொராக்கோ வீட்டு வீட்டுக்காரர்களின் ருசியான சுவையாகும். தயாராக சூடான டிஷ் மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, அது ஆச்சரியமாக வாசனை மற்றும் ஒரு மென்மையான, இனிமையான சுவை உள்ளது. கோதுமை மாவுக்கு கூடுதலாக, ரவை பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் வறுத்தலின் குறிப்பிட்ட கோட்பாடு சரியாகவும் துல்லியமாகவும் துல்லியமான துளைகளை அடைய முடியும்.
தேவையான பொருட்கள்:
- மஞ்சள் கரு - 1 பிசி
- கோதுமை மாவு - 150 கிராம்
- ரவை - 50 கிராம்
- சர்க்கரை - 1/2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/3 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 1/3 தேக்கரண்டி
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1/4 தேக்கரண்டி
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 400 மிலி
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
- சூரியகாந்தி எண்ணெய்
படிப்படியான படிப்பு
- ஈஸ்ட், பேக்கிங் பவுடர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மாம்போ கொண்டு சல்லடை மூலம் சலித்து, பின்னர் முழுமையாக கலக்கவும்.
- மஞ்சள் கருவை அறிமுகப்படுத்தி, அறை வெப்பநிலையில் மெதுவாக ஊற்றவும். கட்டிகள் இல்லாமல் பாயும், unbuttoned மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை மற்றும் ஈஸ்ட் எதிர்வினை அனுமதிக்க சமையலறை மேஜையில் 1 மணி நேரம் விட்டு.
- வறுக்கவும், சிறிது அளவு காய்கறி எண்ணெய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
- கீழே மையத்தில், மாவை ஒரு பகுதியை ஊற்ற மற்றும் அதை மேற்பரப்பில் சுதந்திரமாக விநியோகிக்க அனுமதிக்க.
- ஒரு சிறிய தீ, ஒரு பக்கத்தில் கேக்கை சூடு. மாவை குமிழிக்குத் தொடங்கும் போது, உங்கள் கையில் மேலே தொடவும். வெகுஜன உங்கள் விரல்களுக்கு ஒத்துப் போகவில்லை என்றால், மறுபுறத்தில் வறுக்கவும் இல்லாமல், ஸ்பேட்டிலுடனும், டிஷைக்கு மாற்றவும்.
- உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு கிரீஸ் சுட்டுக்கொள்ள தயாராக, தேன் ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை சேவை.
துளைகள் மூலம் நீர் மீது அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள எப்படி: சிறந்த செய்முறையை
இந்த எளிய ரெசிபி படி சமைத்த அப்பத்தை மிகவும் நடுநிலை சுவை மற்றும் மிகவும் unobtrusive, அமைதியான வாசனை வேண்டும். துல்லியம் இருந்தாலும், மாவை மீளும், அது சரியாக வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது மற்றும் இனிப்பு மற்றும் உப்பு நிரப்புதல்களுடன் பூர்த்தி செய்வதற்கு மிகவும் பொருத்தமானது.
தேவையான பொருட்கள்:
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - ½ லிட்டர்
- சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி
- மாவு - 1.5 டீஸ்பூன்
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
- உப்பு - ½ தேக்கரண்டி
படிப்படியான படிப்பு
- உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் சூடான வடிகட்டப்பட்ட நீர் ஆகியவை ஆழமான கொள்கலனில் கலக்கப்படுகின்றன.
- ஒரு சல்லடை சல்லடை மூலம் மாவு மாவு மற்றும் சிறிய பகுதிகள் ஒரு இனிப்பு நிறைக்குள் நுழையவும். மிகவும் தீவிரமாக ஒரு கலவை கொண்டு அடித்து, அதனால் கட்டிகள் கலைக்க மற்றும் மாவை முற்றிலும் ஒரே மாதிரியான, மென்மையான மற்றும் பாயும் என்று. உணவுப் படத்திலுள்ள கொள்கலையை மூடிவிட்டு, 30-40 நிமிடங்களுக்கு அதை மேஜை மீது விட்டுச் செல்வது நடைமுறை அல்ல.
- வறுத்த பான் எண்ணெயுடன் நிறைய எண்ணெய் ஊற்றி, அதிக வெப்பத்தில் சூடாக வைக்கவும். ஒரு வாணலி பயன்படுத்தி, மாவை ஒரு பகுதியை கீழே போட்டு ஒரு சிலிகான் தூரிகை மூலம் மேற்பரப்பில் பரவுகிறது.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 40-60 விநாடிகளுக்கு ஒரு கேக்கை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ஒரு பணியிடத் தட்டில் பரவி, உங்கள் சொந்த சுவைக்கு அலங்கரித்து, சூடான அல்லது குளிர்ந்த பானங்கள் மூலம் பரிமாறவும்.
காற்று கிரீம், வீடியோ கொண்டு அடைத்த துளைகள், மெல்லிய அப்பத்தை சமைக்க எப்படி
துளைகள் கொண்ட சூளை அப்பத்தை கூட ஓட் தண்டு இருந்து, பொருட்கள் பல்வேறு இருந்து இருக்க முடியும். செய்முறையில் சர்க்கரை மணல் இயற்கை மற்றும் பயனுள்ள stevia மூலம் மாற்றப்படுகிறது, எனவே அது அனைத்து குணங்களை வணங்குபவர்கள் கவனத்தை செலுத்தும் மதிப்பு, ஆனால் categorically சமையல் மற்றும் மகிழ்வு பொருட்டு பொருட்டு எண்ணிக்கை கெடுக்க விரும்பவில்லை.