- காளான் - 200 கிராம் (உங்கள் தேர்வு)
- ரொட்டி மீது Kvass - 1 லிட்டர்
- பீட் - 1-2 துண்டுகள்
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் - 2-3 துண்டுகள்
- பச்சை வெங்காயம் (மூட்டை) - 1 துண்டு
- மல்லிகை - - ருசிக்க
காளான்கள் கொண்ட Okroshka மிகவும் காரமான உள்ளது. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொண்ட பூஞ்சாலைகளை முழுமையாக இணைத்துக்கொள்ளவும். மற்றும் பீட் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் புத்துணர்ச்சி கொடுக்க. காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் உலரவைக்கலாம், அவற்றை முன்-ஊறவைத்தல். அது காளான்கள் okroshka அதன் மற்ற மாறுபாடுகள் இருந்து வேறுபடுகிறது என்று எனக்கு தெரிகிறது. நான் செய்முறையைப் பகிர்ந்துகொள்கிறேன், அதை முயற்சி செய்ய கடுமையாக ஆலோசனை கூறுகிறேன். எனவே, எப்படி காளான்கள் okroshka சமைக்க வேண்டும்? 1. பீட்ஸை கொதிக்கவும், தலாம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. 2. காளான்களை கொதிக்கவும். பின்னர் அவர்கள் மீண்டும் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு சிறிய அழுத்தும் வேண்டும். நன்றாக துண்டு துண்டாக. 3. தலாம் இருந்து வெள்ளரிகள் எடுத்து, விதைகள் தேர்வு மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. 4. ஒரு கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் கலந்து, kvass ஊற்றி, மீண்டும் கலக்கவும். 5. ருசிக்க ஹார்ஸார்டிஷ் சேர்க்கவும், நான் வழக்கமாக டீஸ்பூன் ஒரு ஜோடி போட. ஹார்ஸ்ராடிஷ் ஓக்ரோஷ்கே கூர்மை கொடுப்பார். 5. பச்சை வெங்காயம் துடைக்கவும், வெட்டுவதுடன், காளான்கள் அவற்றை தெளிக்கவும். எங்கள் டிஷ் தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
சேவை: 3-4