- மாவு - 3 1/2 கப்
- தானிய சர்க்கரை - 3/4 கண்ணாடி
- சோடா - 1/2 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
- உளுத்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
- முட்டைகள் - 2 துண்டுகள் (பெரிய)
- மோர் - 3/4 கண்ணாடி
- புளிப்பு கிரீம் - 1/4 கோப்பை
- குளிர்ந்த உருகிய வெண்ணெய் - 1/4 கப்
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் - சுவைக்கு
- சர்க்கரை தூள் - 1 கண்ணாடி (வெண்ணிலா படிந்து உறைந்த)
- பால் - 1/8 கோப்பை (வெண்ணிலா படிந்து)
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன் (வெண்ணிலா படிந்து உறைந்த)
- சர்க்கரை - 3/4 கண்ணாடி (தெளித்தல்)
- இலவங்கப்பட்டை - 2 பொருட்கள். கரண்டி (தெளித்தல்)
1. பேக்கிங் தாளில் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மூடவும், காகித துண்டுகள் இரண்டு அடுக்குகளுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து மூடவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, சோடா, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து. 2. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், முட்டைகள், மோர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடிக்க. உருகிய குளிர்ந்த வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மீண்டும் அடித்து. மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு பள்ளம் செய்து, முட்டை கலவையில் ஊற்றவும். ஒரு ஒட்டும் மாவை பெறும் வரை ஒரு ரப்பர் கரடு முரடான குழாயை கொண்டு அசை. 3. ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் மாவை வைத்து, சிறிது மாவு தெளிக்கப்படும். மாவு மீது மாவு தெளி மற்றும் 1 செ.மீ. தடித்த ரோல். 2 சுற்று கட்டர் பயன்படுத்தி, டோனட்ஸ் வெட்டி. 4. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது தோற்றத்தை வைத்து காகிதத்தோடு சேர்த்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு ஆழமான வறுத்த பாணியில் தேவையான அளவு காய்கறி எண்ணெயை 2.5-3.5 செ.மீ. அளவுக்கு கொண்டுவருக. வெப்பநிலை 185-188 டிகிரி வரை அடர்த்தியான வெப்பத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். எண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, படிந்து உறைந்த தயார். 5. ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், தூள் சர்க்கரை, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சாறு அடித்தது. தெளிப்பதை தயார் செய்ய, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலந்து. எண்ணெய் தேவையான வெப்பநிலையை அடைந்தவுடன், கவனமாக ஹாட் எண்ணெயில் டோனட்ஸ் வைக்கவும். ஒரு நேரத்தில் வறுக்கவும் 3 டோனட்ஸ். 6. underside browned பிறகு, மீது திரும்ப மற்றும் மற்ற பக்கத்தில் வறுக்கவும் தொடர்ந்து. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் எடுக்கும். காகித துண்டுகள் கொண்டு டோனட்ஸ் பேக்கிங் தட்டில் அவுட் லே மற்றும் மற்ற வறுக்கவும் தொடர்ந்து. ஓட்டைகள் கொண்ட டோனட்ஸ் டவுன் டோனட்ஸ் விட வேகமாக தயாரிக்கப்படும். 7. வறுத்தலை முடித்துவிட்ட பின், வெண்ணிலா படிப்படியாக டோனட்ஸ் தோண்டி, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையுடன் கலக்கவும். உடனடியாக சமர்ப்பிக்கவும்.
சேவை: 4-6