கிரீம் 1 கிராம், 1 டீஸ்பூன் - காளான் 500 கிராம். எண்ணெய் ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு:
புதிய காளான்கள் (வெள்ளை, காளான்கள், podberezoviki, boletus, சிப்பி காளான்கள்) சுத்தம், rinsed மற்றும் scalded, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் சிறிது வறுத்த வேண்டும். பின்னர், ஒரு பானை அல்லது பான் அவற்றை வைத்து வேகவைத்த கிரீம் ஊற்ற.
இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு, மிளகு, மிளகாய் இலைகள் நடுவில் செருகுவதன் மூலம் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தை சேர்க்கவும்.
ஒரு மிதமான சூடான அமைச்சரவை காளான்கள், கவர் மற்றும் இடத்தில் வறுக்கவும் அணைக்க 1 மணி நேரம்.
காளான்கள் தயாராக இருக்கும் போது, தொடர்புடைய பச்சைப்பசுக்கள் அகற்றப்படுகின்றன, மேலும் காளான்கள் அதே பாத்திரத்தில் பணியாற்றப்படுகின்றன.