சமையல் சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு நிச்சயமாக, கம்பு முட்டைக்கோஸ் ஒரு ஆபரணம் அல்லது பண்டிகை அட்டவணை முக்கிய சிறப்பம்சமாக முடியும் ஒரு புனிதமான, நேர்த்தியான டிஷ், அழைக்க முடியாது. ஆனால் பல குடும்பங்களில் இது தினசரி உணவில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பகுதியாகும். களிமண் முட்டைக்கோஸ், திறமையான கையில் தயாரிக்கப்பட்ட, மிகவும் சுவையாக இருக்கும், அது ஒரு தனி டிஷ், மற்றும் இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு பக்க டிஷ் என, மற்றும் கேக்குகள் அல்லது பாலாடை ஒரு நிரப்பியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது ஏனெனில் இது ஆச்சரியம் இல்லை. மனித உடலில் வைட்டமின்கள் இல்லாதபோது, குளிர்கால-வசந்த காலங்களில், குறிப்பாக பயனுள்ள சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ். நிச்சயமாக, சார்க்ராட் கொடுக்கிறது எவ்வளவு நன்மை, நீங்கள் பெற முடியாது. ஆனால் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் கொண்டு சமைத்த குறிப்பாக, கூட சுத்தமாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு உள்ள, வைட்டமின்கள் அவர்களுக்கு தினசரி தேவை திருப்தி போதுமான வைக்கப்படுகின்றன. தாவர எண்ணெய் எந்த பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் unrefined சூரியகாந்தி எண்ணெய் மீது சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மேலும் நறுமண மற்றும் சுவையானவை மாறும்.
பொருட்கள்:- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் 0.5 பிசிக்கள்.
- கேரட் 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி பேஸ்ட் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 5 டீஸ்பூன். எல்.
- பே இலை 2 பிசிக்கள்.
- கார்னேஷன் 5 பிசிக்கள்.
- மிளகு மணம் 5 பிசிக்கள்.
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 கழுவப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்ய, நாங்கள் கேரட், வெங்காயம், தக்காளி விழுது மற்றும் மசாலாகளையும் எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
- அடி 2 வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வெட்டி, ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மூன்று.
- காய்கறி எண்ணெயில் கேரட்டுகளுடன் வறுத்த வெங்காயம் 3.
- படி 4 வைக்கோல் கொண்டு முட்டைக்கோஸ் வெட்டவும்.
- படி 5 தனித்தனியாக வண்டு இருந்து நாங்கள் வளைகுடா இலை, கிராம்பு மற்றும் மணம் மிளகு சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் அனுப்ப.
- படி 6 தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் சமைத்த வறுத்த, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும்.
- படி 7 மேலோட்டமாக 15 நிமிடங்களுக்கு நன்கு கலக்கவும், முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்.