தக்காளி சாஸ் முட்டை

1. ஜாடி மற்றும் உலர் இருந்து தக்காளி எடுத்து, பின்னர் அவற்றை அரைத்து அல்லது அவற்றை தேய்க்க. நடுத்தர தேவையான பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• பூண்டு - 2 பல்
• சிவப்பு மிளகு செதில்களாக - 1 சிட்டிகை
• சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின் - 2 கலை. கரண்டி (விரும்பினால்)
• தக்காளி ஒரு வங்கி - 1 துண்டு (840 கிராம்)
• சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்க
• பெரிய முட்டை - 4 துண்டுகள்
• ரொட்டி - 4 துண்டுகள்
• Parmesan சீஸ் - ருசிக்க

அறிவுறுத்தல்கள்

1. ஜாடி மற்றும் உலர் இருந்து தக்காளி எடுத்து, பின்னர் அவற்றை அரைத்து அல்லது அவற்றை தேய்க்க. ஒரு நடுத்தர வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்ப ஆலிவ் எண்ணெய். பூண்டு மற்றும் சிவப்பு மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். பூண்டு வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வறுக்கவும் இல்லை. 2 நிமிடங்கள் வரை, கலவை ஒரு மருந்து மாறும் வரை மது (விரும்பினால்) மற்றும் இளங்கொதிவாக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட தக்காளி, சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை, சாஸ் தடிமன் வரை நடுத்தர மெதுவாக மற்றும் இளங்கொதிவிற்கான வெப்பத்தை குறைக்க. 2. முட்டைகளை தனித்தனியாக சிறிய கோப்பைகளாக உடைத்து, மஞ்சள் கருவை சேதப்படுத்தாதீர்கள். சாஸ் உள்ள பள்ளங்கள் செய்ய மற்றும் மெதுவாக பள்ளங்கள் கோப்பைகள் இருந்து முட்டைகள் நகர்த்த. பருப்பு முட்டை உப்பு மற்றும் மிளகு. 5-7 நிமிடங்கள், அல்லது புரதங்கள் கடினமாக வரை நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு மூடி மற்றும் இளங்கொதிவா கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் மூடி. 3. முட்டையிடும் போது, ​​ஒரு தனி பான், கிரில் அல்லது அடுப்பில் ரொட்டி துண்டுகளை வறுக்கவும். 4. ஸ்பூன் ஒவ்வொரு துண்டு ரொட்டி துண்டு தக்காளி சாஸ் மற்றும் முட்டை துண்டு. வறுக்கப்படும் பாரமேசன் சீஸ் கொண்டு தட்டி தட்டி மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

சேவை: 3-4