- ரிச்சோட்டா - 360 கிராம்கள்
- பார்மெசான் சீஸ் - 1 1/2 கப்
- முட்டை - 1 துண்டு (பிளஸ் 1 முட்டை (விருப்ப)
- உப்பு மற்றும் மிளகு - 1 ருசிக்க
- அம்புலூலா - 4 கோப்பை
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 12 துண்டுகள்
- ரவிவலி - 24 துண்டுகள்
- தண்ணீர் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
ருசியான பாலாடைக்கட்டி, சீரகம் பார்மெசான், 1 முட்டை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கவும். கலவையை இரண்டு கிண்ணங்களில் போட்டு, ஒதுக்கி வைக்கவும். 2. நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுத்த பாணியில், ஆலிவ் எண்ணெயை வெப்பமாகவும், 30-45 வினாடிகளுக்கு வறுக்கவும். வறுத்த பான் மற்றும் வெட்டு இருந்து நீக்க. 3. குளிர்விக்க அனுமதி, பின்னர் சீஸ் கலவையின் ஒரு பகுதியாக கலந்து. ஒதுக்கி வைக்கவும். 4. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், ஒன்றாக 1 முட்டை மற்றும் 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் துண்டித்து. ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் தண்ணீர் ஊற்றவும். ராவியோவை உருவாக்கவும். வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு போர்வையை போட மற்றும் நிரப்புதல் 1/2 டீஸ்பூன் மையத்தில் வைக்கவும். ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, ஒரு முட்டை கலவையை கொண்டு இடுப்புகளை மசகு. 5. இரண்டாவது போர்வையை மேலே மூடவும். காற்று குமிழ்களை அகற்ற மெதுவாக அழுத்தவும். விளிம்புகளை பாதுகாக்கவும். ஒதுக்கி வைத்து மீதமுள்ள ராவொலி மற்றும் திணிப்புடன் மீண்டும் செய். 6. முட்டை மஞ்சள் கருவுடன் ரவொயோவை தயாரிப்பதற்கு, ரோபரின் மையத்தில் மஞ்சள் கருவை அமைத்து, இரண்டாவது மடிப்பில் மேல் மூடி, மேலே குறிப்பிட்டுள்ள விளிம்புகளை சரி செய்யவும். 7. ராவொலியினைத் தயார் செய்து முடித்து, கொதிக்கும் நீரில் ஒரு முறை 4 துண்டுகளை தூக்கி எறியுங்கள். 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். 8. ஆரஞ்சு எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு - ருனோட்டா பூர்த்தி மற்றும் மஞ்சள் கருவை கொண்டு marinara சாஸ் மற்றும் grated Parmesan சீஸ், ravioli கொண்டு சீஸ் பூர்த்தி கொண்டு ரவிவளி பரிமாறவும்.
சேவை: 4