- ஸ்பாகட்டி - 360 கிராம்கள்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1/2 கப்
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- சீமை சுரைக்காய் - 650 கிராம் (சிறியது (சுமார் 4-5)
- திராட்சையும் - 3/4 கோப்பைகளும்
- உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க
- பாரமெசான் சீஸ் - 1/4 கோப்பை
- வெள்ளை தேனீ எண்ணெய் - ருசிக்க (விருப்ப)
1. ஒரு பெரிய வெந்தயத்தில் கொதிக்கும் நீர் கொதிக்கும். தண்ணீர் கொதித்தது போது, ஸ்பாகட்டி சேர்க்க மற்றும் தொகுப்பு வரை அறிவுறுத்தல்கள் தொடர்ந்து, தயார் வரை சமைக்க. தண்ணீரை ஊற்றி, கடாயில் ஸ்பாகெட்டிக்குத் திரும்பவும். பூண்டு அரைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய அரை மோதிரங்களாக வெட்டவும். பெரிய நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள். 2. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் Preheat. வால்நட் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும், அவர்கள் 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு பழுப்பு நிறத்தை பெறும் வரை கிளறி விடுங்கள். 3. பூண்டு மற்றும் சமைத்த பின், 1 நிமிடம் வரை, பழுப்பு நிறத்தைத் தொடும் வரை கிளறி விடுங்கள். 4. ஒரு வறுக்கவும் பான், உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள சீமை சுரைக்காய் மற்றும் திராட்சையும் சேர்க்கவும். வறுக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, வரை சீமை சுரைக்காய் தயாராக உள்ளது, 4 முதல் 5 நிமிடங்கள். 5. சீமை சுரைக்காய் கலவையை ஸ்பாகெட்டி மற்றும் ஒரு மெல்லிய கலவையை சேர்க்கவும். 6. சேவைக்கு முன் வறுக்கப்பட்ட பாரமேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். விரும்பியிருந்தால், வெள்ளை தேனீ எண்ணெய் ஒன்றை சேர்க்கவும்.
சேவை: 4