ஜாம் இருந்து ஜாம்

தொடங்குவதற்கு, நாம் தீர்த்துக் கொள்வது மற்றும் பெர்ரிகளை நன்றாக துவைக்க வேண்டும். நாம் அவர்களை உலர விடுவோம். அற்பமான பொருட்கள்:

• இர்கா - 1 கிலோகிராம்
• சர்க்கரை - 1 கிலோ
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி
• சிட்ரிக் அமிலம் - 1/2 டீஸ்பூன்

அறிவுறுத்தல்கள்

தொடங்குவதற்கு, நாம் தீர்த்துக் கொள்வது மற்றும் பெர்ரிகளை நன்றாக துவைக்க வேண்டும். நாம் அவர்களை உலர விடுவோம். சர்க்கரை தயாரிக்க சிறிய வழி - சர்க்கரையை தண்ணீர் சேர்த்து சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைத்துவிடும் வரை சமைக்கவும். சிரப் பெருகியதும், நாம் Irg சேர்க்கிறோம். ஒரு கொதிகையை கொண்டு, பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 10-15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். முழுமையான தயார்நிலையில், இது போதும். சமையல் முடிவுக்கு சில நிமிடங்கள் கழித்து, சிட்ரிக் அமிலத்தை சேர்த்து, கலக்கலாம். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஜாம் குளிர்ச்சியாகவும், 1 மணிநேரத்திற்கு குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும். குளிரூட்டப்பட்ட ஜாம்களை குளிர்ந்த ஜாம்களை ஊற்றினார், மூங்கில் மூடியது. Irgi இருந்து ஜாம் சேமிப்பு தயாராக உள்ளது :)

சேவை: 5-6