- சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி - 15 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- வெள்ளை காளான்கள் - 18 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 1/2 கப்
- பூண்டு - 2 பல்
- ரொட்டி crumbs - 1/3 கோப்பை
- மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
- வோக்கோசு இலைகள் - 1/4 கோப்பை
- உலர்ந்த பசில் - 1/2 டீஸ்பூன்
- Parmesan சீஸ் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
1. அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை. இறுதியாக வெங்காயங்களை வெட்டுவது. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு தவிர். வோக்கோசு இலைகள் வெட்டுவது. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சூடான நீரில் தக்காளி ஊற்றவும், அவற்றை மூடி, 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும். மீதமுள்ள திரவத்தின் 1 தேக்கரண்டி ஊறவைத்தல் இருந்து தக்காளி இருந்து தண்ணீர் வாய்க்கால். இறுதியாக தக்காளி வெட்டுவது. காளான்கள் இருந்து தண்டுகள் ஒழுங்கமைக்க மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன், ஒதுக்கி தொப்பிகள் வைத்து. பேக்கிங் தாளில் காகிதத்தோல் தாள்களை சரிசெய்தல் அல்லது ஒரு ஸ்ப்ரேயில் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும். மேல் காளான்கள் வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் அடுப்பில் இருந்து நீக்க, மெதுவாக பான் கீழே சேகரிக்கப்பட்ட திரவ வாய்க்கால். ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் நடுத்தர வெப்ப மீது எண்ணெய் வெப்பம். வெங்காயம் மென்மையான வரை கிளறி, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கப்பட்ட தண்டுகள் வறுக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், காளான் கலவை, ரொட்டி crumbs, வெட்டப்படுகின்றன தக்காளி, ஊறவைத்தல், மஞ்சள் கரு, வோக்கோசு பச்சை, துளசி, உப்பு மற்றும் மிளகு இருந்து மீதமுள்ள திரவ கலந்து. 2. காளானின் தொப்பிகளில் திணிப்பு வைத்து அதை பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு பேக்கிங் டிஷ் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்தில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் நடுத்தர அடுக்கு மீது அடுப்பில் வறுக்கப்பட்ட Parmesan சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு காளான்கள் தூவி. 3. சிற்றுண்டி சிறிது சிறிதாக கொடுக்கவும், பரிமாறவும்.
சேவை: 6