சமையல் சிறப்புகளுக்கான ருசியான சமையல்

சமையல் சமையல் சமையல் - நீங்கள் கட்டுரை கட்டுரை பொருள்.

பிஸ்ஸா "டரான்டேலா"

டிஷ் 8 servings ஐந்து:

• 25 கிராம் ஈஸ்ட்
• 250 கிராம் மாவு
• 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• பன்றி இறைச்சி 8 துண்டுகள்
• தக்காளி 700 கிராம்
• 1 வெங்காயம்
• 1 மிளகாய் மிளகு
• 150 கிராம் ஃபாண்டா சீஸ்
• ஆர்கனோ
• உப்பு

தயாரிப்பு:

1. ஈஸ்ட், 1/2 கப் சூடான தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய், மாவு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை இருந்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 2. அரை ஒரு தக்காளி, மிளகாய் மிளகு மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது, மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தை வறுக்கவும். வட்டங்களில் மீதமுள்ள தக்காளி வெட்டு. தக்காளி-வெங்காயம் மற்றும் ஃபேஃபா, பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளி துண்டுகள் கொண்ட ஒரு தட்டையான கேக் வடிவில் மாவை உருட்டவும். 200 ° மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
2. சமையல் நேரம்: 25 நிமிடம்.
3. ஒரு சேவையில் 337 கி.கே.
4. புரதங்கள் - 11 கிராம், கொழுப்புகள் - 22 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 23 கிராம்

சோம்பேறி வார்னிக்கி

டிஷ் 6 servings ஐந்து:

• மாவு 300 கிராம்
• 2 முட்டை
• 250 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• துளசி மற்றும் வோக்கோசு 1 கொத்து
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்
• 1 அட்டவணை. வெண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு:

1. உரித்தல் மற்றும் அரைத்தல். பாலாடைக்கட்டி, முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து நன்றாக கலக்க. Sifted மாவு சேர்த்து மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 2. மாவை பிரிக்கவும், ஒவ்வொன்றும் 2 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு நீளமான தொத்திறைச்சியைப் பிரிக்கவும். 1 செ.மீ. தடிமனாக சுமார் துண்டுகளாக வெட்டி சாஸேஜ் போட்டு, ஒவ்வொரு துண்டு துண்டு போடப்பட்டால் போதும். 4. 5 நிமிடங்கள் உப்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் பாகங்களில் குக்கீ. ஒரு சத்தமாக, வெண்ணெய் துண்டுகளை வெளியே போட மேலே இருந்து, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

சமையல் நேரம்: 15 நிமிடம்.

150 கி.க.

புரதங்கள் - 12 கிராம், கொழுப்புகள் -10 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -13 கிராம்

உருளைக்கிழங்கு

டிஷ் 4 servings:

• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு 500 கிராம்
• 200 கிராம் உரிக்கப்படுவான இறால்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 1 முட்டை
• 2 அட்டவணை. மாவு கரண்டி
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 100 கிராம்
• 20 கிராம் வெந்தயம்
• 2 அட்டவணை. பிரட்தூள்களில் நனைந்த கரண்டி
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• உப்பு

தயாரிப்பு:

சுத்திகரிக்கப்பட்ட உப்பு நீரில் (3 நிமிடம்) கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து கொதிகலன் மீது சாய்ந்திருங்கள். வெந்தியம் மற்றும் நறுக்கு. பூண்டு பத்திரிகை மூலம். உருளைக்கிழங்கு ஒரு இறைச்சி சாணை கடந்து அல்லது தட்டி, சுவை உப்பு சேர்க்க, முட்டை, பூண்டு வெகுஜன, வெந்தயம், மாவு சேர்த்து முழுமையாக கலந்து. படிவம் கேக்குகள், ஒவ்வொன்றிற்கும் நடுவில் சீஸ் மற்றும் 2-3 இறால் துண்டுகள் உள்ளன. நீளமான வெட்டுக்கட்டை சுருக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் (ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 5 நிமிடங்கள்) பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் வறுக்கவும் விளைவாக zrazy ரோல்.

சமையல் நேரம்: 20 நிமிடம்.

650 கி.மு.

புரதங்கள் - 18 கிராம், கொழுப்புகள் - 45 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 32 கிராம்

ஹெபாடி கேக்

டிஷ் 8 servings ஐந்து:

கல்லீரல் மாவுக்கான:

• கல்லீரல் 300 கிராம்
• 2 முட்டை
• பால் 2 கப்
• மாவு 1 கப்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

டிஷ் பூர்த்தி செய்ய:

• 4 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 1 வெங்காயம் விளக்கை
• 2 கேரட்
• மயோனைசே 1 பாக்கெட்
• அலங்காரம் 2 வேகவைத்த முட்டைகள்

தயாரிப்பு:

1. படங்களில் இருந்து கல்லீரலை அகற்றவும், கரடுமுரடான நாளங்களை அகற்றவும், இறைச்சி சாணை மூலம் இரண்டு முறை அதை கடக்கவும். காய்கறி எண்ணெய் அரை மீது மாவை பொருட்கள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள மெல்லிய அப்பத்தை மீதமுள்ள கலந்து. 2. வெங்காயம் அரைத்து, ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் grate. காய்கறிகள் வறுக்கவும், மீதமுள்ள காய்கறி எண்ணெய் (15 நிமிடம்). கீழே குளிர்விக்க விடுங்கள். மயோனைசே கலந்து கலந்த காய்கறிகள். 3. கல்லீரல் அடித்தளங்களை விளைவாக கலவையை கொண்டு ஸ்மியர் வேண்டும். ஒரு grater அவற்றை துடைப்பது, முட்டைகள் அலங்கரிக்க. சமையல் நேரம்: 35 நிமிடம்.

அன்னாசி

டிஷ் 8 servings ஐந்து:

• மாவு 500 கிராம்
• 300 கிராம் வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின்
• 1 கப் பால்
• 2 டீ. உலர்ந்த ஈஸ்ட் கரண்டி
• 1 அட்டவணை. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்.

பூர்த்தி செய்ய:

• 850 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்
• 1 அட்டவணை. சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• ஸ்ட்ரீமிங் செய்ய தூள் சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

1. பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களில் இருந்து, மீள் மாவை சலிக்காமல், ஒரு உணவு படத்தில் அதை போர்த்தி, 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் ஒரு மெல்லிய சுற்று கேக்கை மாவை உருட்டவும். வட்டம் துறைகள் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. நிரப்புவதற்கு, அன்னாசி க்யூப்ஸ் வெட்டி சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. 3. பிரிவுகளின் விளிம்புகளில் பூர்த்தி செய்து, பைகளில் மாவை போடு. 180 ° மணிக்கு 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. தூள் சர்க்கரை பரிமாறவும். சமையல் நேரம்: 45 நிமிடம்.

பன்றி இறைச்சி பன்றி

டிஷ் 8 servings ஐந்து:

• எலும்புடன் 600 கிராம் பன்றி
• 1 கேரட்
• 3 வெங்காயம்
• வளைகுடா இலை
• 400 கிராம் சார்க்ராட்
• சிவப்பு இனிப்பு மிளகு 2 காய்களுடன்
• 1 பூண்டு கிராம்பு
• 2 அட்டவணை. உருகிய வெண்ணெய் தேக்கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி. சீரக ஸ்பூன்
• உப்பு
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 அட்டவணை. தரையில் மிளகுத்தூள் ஸ்பூன்
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்

தயாரிப்பு:

1. எலும்பு இருந்து இறைச்சி வெட்டி ஒதுக்கி. குளிர்ந்த நீர் 750 மில்லி ஸ்ட்ரெவர், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு நுரை அகற்றவும். கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயம் சேர்க்கவும், 2.5-3 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது சமையல் சமைக்க 10 நிமிடங்கள் முன், ஒரு வளைகுடா இலை சேர்க்கவும். வடிகட்டி தயார் குழம்பு. 2. இறைச்சி வெட்டவும். மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு அறுப்பேன். ஒரு வெந்தயத்தில் உப்பு வெண்ணரை உப்பு மற்றும் இறைச்சி வறுக்கவும். பின்னர் இறைச்சி வெளியே எடுத்து, மீதமுள்ள கொழுப்பு வறுக்கவும், அசையாமலே, பூண்டு கொண்ட வெங்காயம். 3. முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும், சீரகம், தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள், சுமார் 15 நிமிடங்கள் குண்டு கொண்டு தெளிக்க. இறைச்சி வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட குழம்பு ஊற்ற, கவர் மற்றும் மற்றொரு 60 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. 4. இனிப்பு மிளகு பருப்புகளை வெட்டப்பட்டு, விதைகள் மற்றும் வெள்ளைத் துளைகளை நீக்கவும். க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட சதை, முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து மற்றொரு இறைச்சி சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் ஊற்ற. ருசிக்க உப்பு, தட்டுகளில் பரவி, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.

சமையல் நேரம்: 270 நிமிடம்.

ஒரு சேவையில் 390 கிலோகலோரில்

புரதங்கள் -13 கிராம், கொழுப்பு -34 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்-ஜி -11 கிராம்

புரூன்ஸ் கொண்ட ரோல்ஸ்

• வியல் கூழ் 500 கிராம்
• 100 கிராம் புரதங்கள்
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 100 கிராம் வாதுமை கொட்டை கர்னல்கள்
• வோக்கோசு 50 கிராம்
• மயோனைசே 100 கிராம்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 50 கிராம் சீஸ்
• உலர்ந்த மர்ஜோரம் "உப்பு

தயாரிப்பு:

1. இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டு, மார்க்கோரம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளி. 2. பூர்த்தி செய்யுங்கள். சீரமைக்க மற்றும் வெட்டுவதற்காக (3 நிமிடம்) வேகவைக்கவும். பூண்டு பத்திரிகை மூலம். கொட்டைகள் மற்றும் கீரைகள் வெட்டுவது, சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தட்டி. மயோனைசே கலந்த கலவையில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள். 3. சிறிது இறைச்சி நீக்க, ஒவ்வொரு துண்டு மீது திணிப்பு வெளியே போட்டு, ஒரு ரோல் அதை சுருட்டு மற்றும் ஒரு மர skewer அதை கட்டு. 180 ° மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தூவி.

சமையல் நேரம்: 50 நிமிடம்.

ஒரு சேவை 478 கல்கல்

புரதங்கள் - 32 கிராம், கொழுப்புகள் - 32 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -19 கிராம்

khinkali

4-6 சேவைகளுக்கு:

டிஷ் சோதனைக்கு:

• 500 கிராம் கோதுமை மாவு உயர்ந்த தரம்
• சூடான நீரில் 1 கிராம்
• உப்பு.

துண்டு துண்தாக வெண்ணெய்

• 300 கிராம் மரக்கால்
• பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி 100 கிராம்
• 50 மிலி குழம்பு
• 3 வெங்காயம்
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• உப்பு

தயாரிப்பு:

1. எலிகள் மற்றும் வெங்காயம் இரண்டு முறை இறைச்சி சாணை வழியாக செல்கின்றன. குழம்பு மற்றும் மசாலா கலவை. 2. பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் இருந்து, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, மூடி மற்றும் 20 நிமிடங்கள் விட்டு. 3. மாவை துண்டுகளாக பிரிக்கவும் (கிங்கிங்கியின் அளவைக்) பிரிக்கவும், மெல்லிய வட்ட கேக்குகளில் அதை உருட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, ஒரு முனை சேகரிக்க மற்றும் இறுக்கமாக fasten. கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.

சமையல் நேரம்: 50 நிமிடம்.

356 கி.கே.எல்

புரதங்கள் - 11 கிராம், கொழுப்புகள் - 9 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 62 கிராம்

வீட்டில் பன்றி இறைச்சி

டிஷ் 8 servings ஐந்து:

• பன்றி கூழ் 1 கிலோ
• 5 முட்டை
• பூண்டு 5 கிராம்புகள்
• மயோனைசே 100 கிராம்
• பசுமை
• உப்பு
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• 1 அட்டவணை. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்

தயாரிப்பு:

1. முட்டைகளை வேகவைத்த (10 நிமிடங்கள்). பீல் மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டி. 2. இறைச்சியை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். பூண்டு பத்திரிகை மூலம். இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு துண்டு துண்டாக, உப்பு, மிளகு, மயோனைசே மற்றும் பூண்டு வெகுஜன கவர். 15 நிமிடங்கள் ஊற விடவும். 3. இறைச்சி துண்டுகள் மீது முட்டை துண்டுகள் போடு. ரோல்ஸ் ட்விஸ்ட் மற்றும் பருத்தி நூல் அவற்றை கட்டி.

4. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது ரோல்ஸ் லே. 40-50 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் சுட வேண்டும், ஒரு முறை தங்க பொடி தோற்றமளிக்கும், அவ்வப்போது வெளியேற்றப்பட்ட சாறு நீரை.

சமையல் நேரம்: 80 நிமிடம்.

502 கி.கே.

புரோட்டீன்ஸ் -17 கிராம், கொழுப்புகள் -48 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்-0 கிராம்

BBQ சாஸ் உடன் சிக்கன்

டிஷ் 4 servings:

• 1 கோழி (1 கிலோ எடையுள்ள)
• பூண்டு 2 கிராம்பு
• 1 எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெங்காயம்
• 3 அட்டவணை. பீச் ஜாம் என்ற கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி. தரையில் மிளகாய் ஸ்பூன்
• 1 அட்டவணை. சோயா சாஸ் ஸ்பூன்
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• உப்பு
• அலங்காரத்திற்கான பச்சை புதினா

தயாரிப்பு:

1. ஒரு பார்பெக்யூ சாஸ் தயாரிக்கவும். பூண்டு பத்திரிகை மூலம். ஒரு சிறிய சூடான, ஜெஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து, தரையில் மிளகாய், சோயா சாஸ் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் விட்டு. 2. கோழி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சமைக்கவும். இதன் விளைவாக சாஸுடன் ஊற்றவும், அறை வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். 180 ° மணிக்கு 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சமையல் நேரம்: 110 நிமிடம்.

502 கி.கே.

புரதங்கள் -34 கிராம்கள், கொழுப்புகள் -35 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -12 கிராம்

உறைந்த கோழி வடிப்பான்

டிஷ் 8 servings ஐந்து:

• 800 கிராம் கோழி மார்பகக் குழம்பு
• 100 கிராம் சீஸ்
• வெண்ணெய் 50 கிராம்
• உறைந்த கிரான்பெர்ரி 400 கிராம்
• 1 வெங்காயம்
• 2 அட்டவணை. தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
• 3 அட்டவணை. சர்க்கரை கரண்டி
• 1/2 தேநீர். ஸ்டார்ச் தேக்கரண்டி
• கீரை 100 கிராம்
• உப்பு
• மிளகு

தயாரிப்பு:

1. அரை கோழி அரைப்புள்ளி வெட்டி சிறிது எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். 30 நிமிடங்கள் உப்பு, மிளகு மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இடத்தில் தேய்க்க. 2. ஒரு பெரிய பீப்பாயில் சீஸ் வெட்டி. ஒரு வடிகட்டியில் fillets வைத்து, மேல் வெண்ணெய் துண்டுகளை வைத்து. 180 ° மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் வேகவைத்த சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் தூவி. 3. வெங்காயம் வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெய் (5 நிமிடம்) சாட் செய்யவும். பின்னர் 2 நிமிடங்களுக்கு நண்டு, சர்க்கரை, குண்டு ஆகியவற்றை கலந்து கலக்கவும். ஸ்டார்க் குளிர்ந்த நீர் 2 தேக்கரண்டி நீர்த்த, Cranberries கொண்டு வெங்காயம் ஊற்ற மற்றும் தடித்த வரை சமைக்க. 4. சாக்லேட் சாஸ் நீர்ப்பாசனம், சாலட் இலைகளில் பணியாற்றினார்.

சமையல் நேரம்: 60 நிமிடம்.

300 கி.மு.

புரதங்கள் - 28 கிராம், கொழுப்புகள் - 12 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் -15 கிராம்

மீன் shashlik

டிஷ் 4 servings:

• 800 கிராம் கடல் பாஸ் fillets
• 1 மேஜையில். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய்
• 1 முட்டை
• 150 மிலி பால்
• மாவு 1/2 கப்
• 1/2 பச்சை வோக்கோசு ஒரு கொத்து
• ஆழமான வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்
• கடுகு 1 சிட்டிகை
• உப்பு
• அலங்காரம் எலுமிச்சை துண்டுகள்

தயாரிப்பு:

1. மீன் இருந்து, கவனமாக எலும்புகள் நீக்க, சிறு துண்டுகளாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. 2. உப்பு மற்றும் கடுகு, காய்கறி எண்ணெய், பருவத்தில் எலுமிச்சை சாறு கலந்து. மீன் துண்டுகள் கோட் விளைவாக கலவையை. 20-30 நிமிடங்கள் துணியை விட்டு விடுங்கள். 3. இடி தயார். மஞ்சள் கருவிலிருந்து புரதத்தை பிரிக்கவும். ஒரு செங்குத்தான நுரை புரதம் விப்பி. மஞ்சள்தூள் உப்பு, மாவு மற்றும் பால் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு அரை. ஒரு சில தந்திரங்களில், தட்டையான புரதத்தை கலக்கவும். 4. மெல்லிய மர skewers மீது மீன் அறுப்பேன். ஷிஷ் கேபாக்கள் ஆழமான வறுத்த மாடியில் வறுக்கவும். 5. வோக்கோசு வெட்டுவது, மீன் தூவி, பரிமாறவும், எலுமிச்சை ஆடையுடன் அலங்கரிக்கும்.

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்.

ஒரு கி.மு 350 கி.கே.

புரதங்கள் - 23 கிராம், கொழுப்புகள் - 20 கிராம், கார்போஹைட்ரேட் - 5 கிராம்