சமையல் "சோம்பேறி" ஒரு ஒளி கோடை இனிப்பு மற்றொரு செய்முறையை - குறைந்தபட்ச முயற்சி, குறைந்தபட்ச சிக்கலான, பொருட்கள் குறைந்தபட்ச. நுண்ணுயிரற்ற பிஸ்கட் உதடுகளில் உருகும், காற்று பளபளப்பானது சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவைக்கு புதிய குறிப்புகளை சேர்க்கிறது - அத்தகைய சுவையுணர்வு நிச்சயமாக உறவினர்களாலும் நண்பர்களாலும் பாராட்டப்படும்.
- சர்க்கரை - வெள்ளை 150 கிராம் + பழுப்பு 100 கிராம்
- சர்க்கரை பொடி - 150 கிராம்
- நான்கு முட்டைகள்
- மூன்று லைம்ஸ்
- மாவு - 260 கிராம்
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்
- இஞ்சி - 30 கிராம்
- வெண்ணெய் குறைவாக 82, 5 - 200 கிராம்
- சிட்ரஸ் தையல் இருந்து நீக்க, புதிய இஞ்சி வெட்டுவது. கப் இரண்டு வகையான சர்க்கரை, அனுபவம், இஞ்சி, மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு கலவை கொண்டு துடைப்பம் சேர்க்கவும். அடிக்கத் தொடங்கும் போதும், முட்டைகளை மாறி மாறி மாற்றி மாற்றி விடுங்கள்
- மாவு சேர்த்து பேக்கிங் பவுடர், கலந்து. படிப்படியாக முட்டை எண்ணெய் குழம்புக்கு உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க வேண்டும். மாவை, மீள், பளபளப்பான மற்றும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும். இந்த கட்டத்தில், நீங்கள் உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி, கொட்டைகள், சாக்லேட் சில்லுகள் சுவைக்கலாம்
- தயாரிக்கப்பட்ட வடிவத்தில் மாவை போடவும். நன்றாக, அது உயரமான மற்றும் செவ்வக ("ரொட்டி") என்றால் - அதனால் கப்கேக் சமமாக சுடப்படும். குறைந்தபட்சம் 45 நிமிடங்கள் - தயாராக வரை சுட்டுக்கொள்ள, 165 டிகிரி சூடான அடுப்பில் வேலைப்பாடு அனுப்பவும். ஒரு சறுக்கல் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு கேக் சரிபார்க்கவும். கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்: அடுப்பில், மாவை கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும்
- எலுமிச்சை சாறு இருந்து சாறு கசக்கி, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. தயார் கேக் சிறிது சிறிதாக உறைபனி மற்றும் அச்சு இருந்து நீக்கி இல்லாமல், பழ சாரம் திளைக்கலாம். நறுமணப் பழச்சாறு சிட்ரஸ் அல்லது பெர்ரி சாறு அல்லது அதற்கு பதிலாக மாற்றலாம் - கிளாசிக்கல் காபி அல்லது வெண்ணிலா உட்புகுத்தல். அத்தகைய ஒரு கப்கேக் உணவைத் திரைப்படத்துடன் மூடப்பட்டு ஐந்து நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்
- படிந்து உறைந்த, 150 கிராம் தூள் சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய சாறு (அல்லது தண்ணீர்) கலந்து. சிறிய பகுதிகளில் திரவ சேர்க்க - படிந்து உறைந்த நிலைத்தன்மை போதுமான தடிமனாக இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக கப்கேக் ஊற்ற, பழ துண்டுகள் மற்றும் அனுபவம் கொண்ட அலங்கரிக்க