- செர்ரி தக்காளி - 220 கிராம் (அரை வெட்டப்பட்டது)
- புதிய தக்காளி இலைகள் - 4 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- வறுத்த பூண்டு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
- போர்டோபல்லோ காளான்கள் - 1.2 கிலோவாம்
- வெங்காயம் - 15 கிராம்
- ஹாம் - 4 துண்டுகள்
- சாஸ் பெஸ்டோ பசில் - 4 கலை. கரண்டி
நடுத்தர வெப்பநிலையில் கிரில்லை சூடேற்றவும். தக்காளி, வறட்சியான தைம், ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி, வறுத்த பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கலந்து கலந்து. ஒதுக்கி வைக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெய் ஒவ்வொரு காளான் மேல் மற்றும் கீழ் உயவூட்டு. காளான்கள் மென்மையாக இருக்கும் வரை உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் கிரில் உடன் தெளிக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 4 நிமிடங்கள். வெட்டும் குழுவில் காளான்களை வைக்கவும். ஒவ்வொரு பூஞ்சாணத்திலும் தக்காளி கலவையை சமமாக விநியோகிக்கவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. ஒவ்வொரு காளான் மற்றும் 1 பெஸ்டோ சாஸ் தேக்கரண்டி ஹாம் ஒரு துண்டு ஏற்பாடு. 4 தகடுகளில் ஒவ்வொன்றிலும் 1 காளான் ஏற்பாடு செய்து, பரிமாறவும்.
சேவை: 4