- புதிய கொத்தமல்லி இலைகள் - 2 கப்
- தாவர எண்ணெய் - 1/4 கப்
- சில்லி ஜலப்பனோ - 1/2 துண்டுகள்
- துண்டாக்கப்பட்ட புதிய இஞ்சி - 1 தேக்கரண்டி
- புதிய எலுமிச்சை சாறு - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- பச்சை வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- டோஃபு - 420 கிராம்கள் (12 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன)
- ஸ்குவாஷ் - 2 துண்டுகள்
நீங்கள் மர skewers பயன்படுத்தினால், அவற்றை பயன்படுத்த முன் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் ஊற. நடுத்தர வெப்பநிலையில் கிரில்லை சூடேற்றவும். உணவுச் செயலி கலந்த கலவையில் இலைகள், 1/4 கப் எண்ணெய், சில்லி ஜெலப்புனோ, இஞ்சி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெங்காயம் கீரைகள் மென்மையாக்கும் வரை. உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, டோஃபு, வெள்ளை வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி, பருப்பு கலந்து. டோஃபு மற்றும் வெங்காயம் நான்கு skewers, மற்ற நான்கு skewers வேண்டும் - டோஃபு மற்றும் ஸ்குவாஷ். எண்ணெய் கொதிக்கும் கொதிக்கும் கொதிகலன். 10 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு மெதுவாக வரை ஸ்குவாஷ் உடன் வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வறுத்தவுடன் சாஸ்லிக்கு 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை, மென்மையாக இருக்கும் வரை அவ்வப்போது மாறிவிடும். 30 நொடிகளில் கொத்தமல்லி சாஸ் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டு உயவூட்டு. கொத்தமல்லி இருந்து மீதமுள்ள சாஸ் கொண்டு shish கப்பாப் பரிமாறவும்.
சேவை: 4